Innhold
For noen tiår siden, i tider med knapphet, kunne folk ikke engang drømme om en slik overflod som de gjør nå. En boks hermetisk fisk eller erter, en pølsestang var en skikkelig stolthet på festbordet. Nå er butikkene fulle av varer for enhver smak og pengepung. Men i denne overfloden er det stor risiko for å støte på en falsk. Når du kjøper produkter, tar folk hensyn til utløpsdato og pris. Noen leser komposisjonen. Men selv dette vil ikke redde deg fra å skaffe deg en forfalskning. Ved å kjøpe falske varer risikerer du ikke bare å tape pengene dine, men også skade helsen din. Vi har samlet for deg en liste over 10 produkter som ofte er forfalsket.
10 Egg
Overraskende nok kan egg også forfalskes, noe kineserne gjør med hell. I utseende kan et slikt produkt ikke skilles fra originalen. Sammensetningen er fullstendig kjemisk. Skallet er laget av en blanding av kalsiumkarbonat, gips og parafin. Kalsiumalginat, gelatin og fargepigmenter er komponenter i proteinet og eggeplommen. Et slikt egg inneholder ikke nyttige stoffer, dessuten vil det med regelmessig bruk påvirke nervesystemet negativt. Dessverre vil det ikke fungere å skille den fra den ekte i butikken. Men hjemme kan du verifisere ektheten til egget. En hardkokt eggeplomme blir blå etter flere timers lagring i kjøleskap. Dette vil ikke skje med en falsk. Etter en tid vil proteinet og eggeplommen til forfalskningen smelte sammen til en masse, siden det samme materialet ble brukt til produksjonen. Dette er en veldig lønnsom virksomhet, ett falskt egg koster mindre enn 25 % av prisen på et ekte. Du tror sikkert at la kineserne bekymre seg for dette, men det finnes slike produkter i Russland.
9. Honning
Det spiller ingen rolle hvor du kjøper honning, de har lært å forfalske den for lenge siden. Selv etter å ha kjøpt den fra en birøkter, kan man ikke være helt sikker på dens ekthet. Produktet er dyrt, og for pengenes skyld er mange klare for hva som helst. Ofte tilsettes billigere varianter eller andre produkter som maissirup og sukker i dyrere honning. Honning varmes opp, fortynnes, og fjorårets honning sendes ut som fersk. Men dette er ikke det verste. Slik honning vil ikke skade kroppen, i motsetning til syntetisk honning. Det er mange hemmeligheter som lar deg gjenkjenne en falsk, men de fleste av dem er for hjemmeinnredning. I butikken eller på markedet kan du bare stole på kunnskapen din. Derfor, før du kjøper, ta litt tid og les hvordan denne eller den honningen skal se ut.
8. Olivenolje
Olivenolje er veldig ofte forfalsket, det er dyrt og det er veldig vanskelig å skille mellom en falsk. Dette brukes av skruppelløse produsenter. Dyr olje blandes med billig, soya eller peanøttolje tilsettes. Enda verre hvis oljen inneholder smaks- og fargestoffer. Den kjemiske sammensetningen vil definitivt ikke gi noen fordel. Det er vanskelig å kontrollere et produkt for forfalskning; ikke alle eksperter kan fastslå ektheten med øyet. Hjemme kan du sette flasken i kjøleskapet. Fortykningen av produktet etter en tid snakker om kvaliteten. I tillegg antennes oljen ved temperaturer over 240 grader. Når du kjøper, vær oppmerksom på kostnadene, olivenolje kan ikke være billig.
7. Hermetisert mat
Det er lett å forfalske hermetikk, dette vet produsenten og bruker det ofte. Han er sikker på at kjøperen neppe vil kunne gjenkjenne dyr fisk i en billig, spesielt i hermetikkform. I tillegg tillater standardene en viss sortering. Ofte legger de rimelige ingredienser: frokostblandinger, grønnsaker. Ikke forakt og kast bort. Merking vil hjelpe deg å velge hermetikk av høy kvalitet. Hver fisk har sin egen sortimentskode. På et ekte produkt er merkingen preget på innsiden, på en falsk på utsiden.
6. Fløte
Oftest er det i butikkhyllene et stoff som ligner på rømme i smak og lukt. Animalsk fett erstattes med vegetabilsk fett, men et slikt produkt har ingenting med rømme å gjøre. Hvis den inneholder melkepulver eller rekonstituert fløte, er det ikke ekte rømme. Det er en fare i markedet å kjøpe et utvannet produkt, tilsette kefir eller andre billige meieriprodukter. For tettheten av rømme brukes stivelse eller skadelige kjemikalier. Et slikt produkt kan forårsake allergier og fordøyelsesbesvær. Ha en skje rømme i et glass kokende vann. Hvis det løses helt opp, er produktet naturlig. Den falske vil ikke løses opp, et bunnfall vil forbli.
5. Krabbe pinner
Det faktum at det ikke er krabber i sammensetningen av krabbepinner er kjent for alle. Men det er ikke mange som vet at det ikke er fisk der heller. De er laget av kjøttdeig, som inneholder kun 10 % fisk. Resten er avfall og stoffer ukjent for noen. Andre komponenter i sammensetningen er stivelse, fargestoffer, konserveringsmidler. Krabbepinner lages også av soyabønner, haler og skjell. Tilsetningsstoffer som E450, E420 bidrar til allergier og kroniske sykdommer. Derfor trenger du ikke engang tenke på hvordan du velger krabbepinner av høy kvalitet, de finnes rett og slett ikke. Hvis du tenker på helse, er det bare å eliminere dem fra kostholdet ditt.
4. Mineralvann
Forfalsket mineralvann opptar en femtedel av den totale andelen av det russiske markedet. Stavropol-stempler er oftest forfalsket. Disse er Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Vann er ganske enkelt fortynnet med billigere, noen ganger til og med vann fra springen. Deretter, ved å tilsette kjemikalier, oppnås ønsket smak. Ektheten til mineralvann kan bare bestemmes ved å analysere dets komponenter. Men for å kjøpe et kvalitetsprodukt, må du overholde flere betingelser. Først, kjøp bare i pålitelige butikker. For det andre må kilden, indikasjoner for bruk, det vil si all nødvendig informasjon, angis på flasken. For det tredje må etiketten være jevn, korken er tett skrudd.
3. Kaviar
Kaviar er ofte forfalsket. Det er dyrt, og smaken av en falsk er ikke lett å skille. Derfor blir ofte kaviaren til billig fisk tonet og avslørt som dyr. I stedet for svart får kjøperen gjeddekaviar, i stedet for flyvefisk – loddekaviar. Rød kaviar er laget av gelatin. Vegetabilsk olje, fargestoffer, fiskebuljong tilsettes den. Alger brukes til å lage en imitasjon av kaviar, den kan også overføres som en ekte. For å gjenkjenne ekte kaviar er det nok å presse eggene. I en ekte vil de sprekke, i en forfalskning vil de tvile. Du kan også identifisere en falsk utseende, men dette er neppe innenfor makten til en vanlig kjøper.
2. Pisket krem
Pisket krem er erstattet med en blanding av kokosolje, maissirup, ulike smaker og farger. Vær forsiktig når du leser ingrediensene. Hvis vegetabilsk fett er angitt i den, inneholder de verken melk eller fløte. I mellomtiden er transfett veldig farlig for kroppen. Vanligvis angir kremprodusenter "pisket krem" i navnet. Kjøperen ser på bildet på pakken og legger ikke merke til ordene. Hvis du vil kjøpe et naturprodukt, vær forsiktig.
1. Røkte produkter
Røyking er en lang prosess, det krever litt erfaring og dyktighet. Mange produsenter bruker "flytende røyk". Dette kreftfremkallende stoffet er allerede forbudt i mange land rundt om i verden. Går du for langt med det eller bruker erstatninger av lav kvalitet, kan du bli forgiftet. For å velge et kvalitetsprodukt, inspiser det nøye. Ekte røkt kjøtt har følgende egenskaper: jevn farge uten flekker, tørr overflate. Hvis det er mulighet for å kutte fisk eller kjøtt i en butikk, sørg for å bruke det. En falsk i sammenhengen vil ikke skille seg ut fett. Derfor er det bedre å nekte et slikt kjøp.