Innhold
Vil du spise sunnere, men samtidig deilige retter? Denne artikkelen vil vise deg de 3 veganske risrettene du kan tilberede i ditt eget hjem.
Disse herlighetene er fulle av smak og enkle å tilberede og de er perfekte for veganere og vegetarianere, men også for de som ønsker å redusere kjøttforbruket. Du trenger ikke være en ekspertkokk for å tilberede dem. Du finner all informasjonen du trenger å vite om disse rettene.
Dessuten kan du finne en ekstra oppskrift du kan glede deg over her: successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/
Første rett: Vegansk kokosris og grønnsaksbolle
Denne veganske kokosris- og grønnsaksbollen er et enkelt, sunt og deilig måltid. Den er perfekt til lunsj eller middag og kan tilpasses etter din smak. Den er fullpakket med næringsstoffer, og det er en fin måte å få i seg de daglige grønnsakene dine. Her er det du trenger.
Ingredienser:
- 1 kopp ukokt langkornet hvit ris.
- 1 boks kokosmelk.
- 1 kopp vann.
- 2 kopper blandede grønnsaker (gulrøtter, paprika, sopp, etc.).
- 2 ss olivenolje.
- Salt og pepper, etter smak.
Bruksanvisning:
- I en middels gryte, varm olivenolje over middels varme. Tilsett grønnsakene og kok, rør av og til, i ca 5 minutter. Tilsett risen og rør for å dekke kornene med olje. Kok i 1 minutt til.
- Tilsett kokosmelken og vannet. Kok opp. Reduser deretter varmen til lav og dekk til. La småkoke til risen er gjennomstekt og all væsken er absorbert, ca 20 minutter.
- Smak til med salt og pepper, etter smak. Server varm og nyt!
Denne veganske kokosnøtt- og grønnsaksbollen er en flott kilde til vitaminer, mineraler og fiber, noe som gjør den til et sunt og næringsrikt måltid. Grønnsakene kan enkelt tilpasses etter din smak, så bland det gjerne sammen. Nyt!
Andre rett: Teriyaki Rice og Tofu Stir-Fry
Teriyaki ris og tofu røre er en populær asiatisk rett som har sin opprinnelse i Japan. Det er en enkel, men likevel deilig rett som garantert vil glede. Nøkkelingrediensene er teriyakisaus, tofu og ris.
- For å lage retten, varm først en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett deretter en spiseskje vegetabilsk olje i pannen.
- Tilsett deretter tofuen og kok i omtrent fem minutter til den er lett brunet.
- Tilsett deretter teriyakisausen og rør for å kombinere.
- Til slutt tilsett den kokte risen og rør for å kombinere.
- Kok i ytterligere fem minutter, eller til alt er gjennomvarmet.
- Server røret varm, og nyt!
Denne retten er en fin måte å nyte smakene av teriyaki uten å måtte lage et helt måltid. Det er også en fin måte å bruke opp rester av kokt ris. Kombinasjonen av smaker fra teriyakisausen og tofuen, sammen med den kokte risen, gir en deilig rett. Det er raskt, enkelt og vil garantert glede alle ved bordet.
Tredje rett: Vegansk stekt ris med sopp og erter
Vegansk ris med sopp og erter er en annen glede du garantert vil elske.
Ingredienser:
- 2 ss vegetabilsk olje.
- 1 ts sesamolje.
- ½ kopp hakket løk.
- 2 fedd hakket hvitløk.
- ½ kopp oppskåret sopp.
- 1 ts revet ingefær.
- 1 kopp kokt ris.
- ½ kopp frosne erter.
- 2 ss soyasaus.
- 1 ts hvit eddik.
- Salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning:
- Start med å varme opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Fres løk og hvitløk til de er gyldenbrune, ca 5 minutter.
- Tilsett sopp og ingefær og stek videre i 3 minutter.
- Tilsett den kokte risen og frosne ertene og rør alt sammen.
- Hell i soyasaus og hvit eddik og bland alt sammen.
- Kok i ytterligere 5 minutter eller til alt er varmt.
- Smak til og smak til med salt og pepper.
- Drypp til slutt sesamolje over toppen og server.
Denne veganske risen kan tilpasses etter din smak. Tilsett gjerne andre grønnsaker som gulrøtter, paprika og selleri. Du kan også bruke andre typer ris, som basmati eller sjasmin. For en krydret rett, tilsett en klype røde pepperflak. For en mer smakfull rett, bruk vegansk "fiskesaus" i stedet for soyasaus.