Innhold
Ikke alle av oss har engang grunnleggende kunnskap om en sommelier, men vi aksepterer råd fra antatt kunnskapsrike mennesker eller absorberer informasjon fra Internett. Å ta feil valg kan være frustrerende. Hva er de beste tipsene og misoppfatningene du må unngå når du velger en druedrikk?
God vin er dyr vin
En kvalitetsdrink trenger ikke å være dyr. Prisen påvirkes av druesorten, vinproduksjonsforholdene, geografien og transportens avstand eller kompleksitet. I tillegg lager mange pålitelige produsenter flere linjer av produktet sitt, inkludert budsjettprodukter, og ikke nødvendigvis dårlige. Ikke ta kostnaden for vin til hjertet.
De beste vinene av en sort
Kjennere mener at angivelig monosmak er noe som ekte kjennere bør ha glede av. Men noen viner er laget spesielt fra flere typer og varianter av råvarer, der hver komponent utfyller hverandre. Noen ganger smaker disse vinene mye lysere og rikere.
Forfalskningen forsegles med en skrueplugg
Naturkork gir flasken vin status og adel. Men dette snakker ikke i det hele tatt om den eksepsjonelle kvaliteten på vinen. Noen produsenter reduserer kostnadene for produktet, og det anbefales at en slik kork ikke blir grobunn for skadelige bakterier, i motsetning til kork.
Semi-søt vin av høy kvalitet
Sukker tilsettes hovedsakelig vin, ikke for å tilsette smak, men for å skjule feil og ufullkommenheter. Selvfølgelig er det unntak, men fortsatt å velge et kvalitetsprodukt er høyere enn sjansene blant linjen med tørre og halvtørre viner. Og for de med en søt tann er rosevin ideell.
Vin til mat
Det er mye informasjon i litteraturen og nettverket om hvilken vin, hvilke retter som er ideelle. Og kundens smak er ikke viktig - ta rødt for kjøtt, hvitt til fisk. Men det moderne sortimentet av viner lar deg ikke begrense deg til disse rammene og velge vin etter din smak, i stedet for å plukke den opp til et måltid.
Beskjeden etikett - god vin
Fargerike lyse snakkende etiketter er visstnok opprettet for å tiltrekke seg en kjøper og raskt bli kvitt et produkt av lav kvalitet. Men noen gode merker har sin egen individuelle designstil og lyse, minneverdige - inkludert. Dyktige markedsførere jobber i forskjellige selskaper og lager etikettdesign etter deres kundes valg.
Et sediment faller ut i farget vin
Sedimentet anses å være et tegn på vin av lav kvalitet farget med kunstige farger. Under vinens aldringsprosess kan det imidlertid også dannes sediment - selv i drikke av høyeste kvalitet. Den kommer fra naturlige druefargestoffer og tanniner. Sedimentet i dette tilfellet er et tegn på høy kvalitet, og ikke omvendt.
Gammel vin - kvalitetsvin
Det er viner som krever modning, en naturlig aldringstid, hvoretter de faktisk endrer smak til det bedre. Men noen vinlinjer er designet for å bli drukket unge, og over tid mister de bare smaken eller oksiderer. Derfor er ikke en alder av en vin en nødvendig retningslinje når du velger den.