Innhold
Beskrivelse
Alkohol eller sprit (fra lat. ånd - spirit) - er en organisk forbindelse med en variert og omfattende klasse. De mest populære og mest brukte er etyl, methyl og fenyletyl alkoholer. Ulike typer alkohol er mulig ikke bare å få i laboratoriet, men også i naturen.
De finnes i planters blader (f.eks. metyl), naturlig fermenterte organiske produkter (etanol) i essensielle planteoljer. Noen vitaminer er av alkoholklasse: A, B8 og D. Alkohol under normale fysiske forhold har en gjennomsiktig farge, skarp karakteristisk lukt og smak. Det er et godt løsemiddel for olje- og fettstoffer. Styrken på alkohol varierer fra 95,57 til omtrent 100.
Drikker som inneholder alkohol kjent for menneskeheten siden eldgamle tider. Det er historisk bevis for at folk i mer enn 8 tusen år f.Kr. brukte gjærede fruktdrikker og var klar over deres effekt på kroppen. Først rik på en høy andel alkoholdrikk ble laget av de arabiske kjemikerne 6-7 århundre e.Kr. I Europa produserte folk den første etanolen i Italia i det 11.-12. Århundre. På det russiske imperiets territorium var den første alkoholholdige drikken konjakk, som ble brakt i 1386 av de genuiske ambassadørene. Imidlertid ble 100% alkohol oppnådd i Russland ved kjemiske eksperimenter bare i 1796 av kjemiker Ie Lovecam.
Produksjon av alkoholindustri
Det er to hovedindustrielle metoder for å produsere etylalkohol, syntetisk og naturlig gjæring. Den mest populære er den andre metoden. Som råvarer bruker produsenter frukt, frokostblandinger, poteter, ris, mais, stivelse, rørsukker-rå. Reaksjonen av alkoholdannelsen begynner bare å forekomme i gjær, enzymer og bakterier. Produksjonsprosessen har flere stadier:
- utvalg, vasking og knusing av råvarer;
- nedbrytning av stivelsesholdige stoffer ved gjæring til enkle sukkerarter;
- gjær gjæring;
- destillasjonen i det øverste trinnet av kolonnen;
- rensing av den oppnådde vann-alkohol-væsken fra urenheter og tunge fraksjoner.
Hjemme er riktig alkoholkonsentrasjon praktisk talt umulig å oppnå.
Alkohol er mye brukt i ulike bransjer. Det er populært innen medisin, parfyme og kosmetisk industri, mat, destilleri og kjemisk industri.
Alkohol fordeler
Alkohol har et stort antall nyttige egenskaper og bruksområder. Det har en antiseptisk og deodorant effekt som brukes til desinfisering av medisinske instrumenter, hud og hender fra helsepersonell før operasjonen. Også alkoholprodusenter tilfører som et skumdempende middel til anordningen for kunstig ventilasjon av luft og er populære som løsemiddel ved fremstilling av medisiner, tinkturer og ekstrakter. I alkoholindustrien bruker produsenter alkohol til å feste alkoholholdige drikker og mat som et konserveringsmiddel og løsemiddel naturlige farger og smaker.
I folkemedisin bruker de gnidningssprit ved høy temperatur, oppvarming av kompresser og fremstilling av medisinske tinkturer. Alkohol er i sin rene form en tom drink som er edlet av infusjon av urter og frukt.
For å behandle forkjølelse, forkjølelse i halsen, influensa og bronkitt, er det nødvendig å bruke tinkturen på eukalyptus, calendula og Kalanchoe. Alle ingrediensene tar et volum på 100 g. Knus grundig og hell i en halv liters flaske med alkohol. La stå i tre dager på et mørkt sted. Klar infusjonsblanding med varmt vann i forhold 1:10 og gurgle ikke mindre enn 3 ganger om dagen.
Ved sykdom
Ved hypertensjon, hjertesykdom og blodårer kan du bruke en tinktur av roseblader (300 g), revet rødbet (200 g), tranebærjuice (100 g), juice av en sitron, flytende honning (250 g ) og etanol (250 ml). Alle komponentene blandes grundig og får trekkes i 4-5 dager. Den ferdige tinkturen bør ta 1 ss 3 ganger om dagen.
For å begrense utvidede årer - gni og komprimerer tinktur av hestekastanje. For å forberede deg, bør du knuse 6-10 middels kastanjer og dekke dem med alkohol (500 g). Bland blandingen innen 14 dager på et mørkt sted. Ferdig medisin gjelder med masserende bevegelser 3 ganger om dagen på ben med markerte årer og å innta 30 dråper 3 ganger om dagen. Behandlingsforløpet er rundt en måned.
Et godt middel er en tinktur av frukten av berberis. Fersk eller tørket frukt (2 ss) helles med alkoholen (100 g.) Og blandes i 14 dager. Den ferdige infusjonen tar inn et volum på 20 til 30 dråper fortynnet i 50 ml vann 3 ganger om dagen. Effektiviteten av behandlingen begynner å vises etter 15 dager med systematisk inntak.
Farene ved alkohol og kontraindikasjoner
Alkohol som brukes i industrien (etanol, metanol, isopropanol), langvarig eksponering for innånding kan føre til sløvhet, en narkotisk effekt eller død. Sannsynligheten for et bestemt resultat avhenger av innånding av damp, fra 8 til 21 timer.
Metylalkohol for internt forbruk har den sterkeste forgiftningseffekten, som påvirker nervesystemet (rykninger, kramper, kramper), kardiovaskulære (takykardi) -systemer. Det påvirker netthinnen og synsnerven og forårsaker total blindhet. Inntak av mer enn 30 g av denne alkoholen dør.
Etanol er mindre farlig, men har også flere negative effekter på kroppen. For det første, gjennom slimhinnene i magen og tarmen som raskt absorberes i blodet, når konsentrasjonen maksimum i 20-60 minutter etter inntak. For det andre en todelt effekt på nervesystemet: For det første indusere en sterk spenning og en skarp depresjon. Således dør og nedbryter celler i hjernebarken i et stort antall. For det tredje, den forstyrrede funksjonen til indre organer og systemer: lever, nyrer, galleblære, bukspyttkjertel og andre.
