Innhold
Beskrivelse
Benedictine (FR. Benedictine - velsignet) - alkoholholdig drikke på grunnlag av en samling på omtrent 27 arter av urter, honning. Grunnlaget er en brandy av lokal produksjon, med en styrke på omtrent 40-45. Den tilhører klassen likører.
Denne drinken dukket først opp i 1510 i Frankrike i klosteret St. Benedict i klosteret Fecamp. Munken don Bernardo Vincelli produserte den. En del av den nye drikken besto av rundt 75 arter av urter.
Den opprinnelige oppskriften på benediktiner gikk imidlertid tapt. Drikken fikk et nytt liv med en viss forbedring i 1863 takket være vinhandler Alexander Legrand. Det var han, som startet masseproduksjon og salg av drikkevarer. I tillegg til produktnavnet på etiketten Legrand, som en takk, begynte du for oppskriften å skrive ut mottoet for klosterordenen til DOM ("Deo Optimo Maximo" bokstavelig oversettelse - til Herren den beste den største).
Moderne drikke
Moderne drikke kan også produseres i Fecamp på en av de eldste fabrikkene i Frankrike. Oppskriften er en forretningshemmelighet. Ikke mer enn tre personer på fabrikken kan fullt ut kjenne oppskriften og produksjonsteknologien. Vi vet absolutt at drikken inneholder ingredienser som sitronmelisse, safran, einer, te, koriander, timian, nellik, vanilje, sitron, appelsinskall, kanel og andre. Selskapet bryr seg virkelig om navnet sitt og forhindrer forfalskning av drikken rundt om i verden. For hele anleggets eksistens vant selskapet mer enn 900 rettssaker knyttet til forfalskning av drikken.
Den ferdige drinken har gylden farge, søt smak og rik urtearoma.
Benediktiner er best som aperitiff med is i ren form og i forskjellige cocktailer.
Benediktiner fordeler
Merkelig nok, men i europeiske land frem til 1983, noen ganger for kvinner i de tidlige stadiene av svangerskapet, foreskrev leger benediktiner som kvalme.
Nyttige og helbredende egenskaper av benediktin bestemmer tilstedeværelsen av medisinske urter i den. Imidlertid er deres positive innvirkning mulig ved bruk av benediktin i små doser, ikke mer enn 30 g per dag eller 2-3 ts i te.
Angelica i sammensetningen Benedictine hjelper mot magekramper, flatulens, diaré og fordøyelsesbesvær. Også å bruke den med honning har en tonisk effekt på det kardiovaskulære systemet, hjelper mot nervøs utmattelse, depresjon eller hysteri, og også med hypotensjon.
Angelica har mange medisinske egenskaper. Påvirker positivt nesten alle organer. Spesielt hjelper det godt med luftveissykdommer, bronkitt, laryngitt. Drikk med tilsetning av Benedictine lindrer hoste, beroliger det og har en slimløsende handling. Ved påføring eksternt, på grunn av Angelica, hjelper Benedictine med tannpine, stomatitt og som en komprimering for revmatisme.
Safran i benediktin stimulerer stoffskiftet, forynger huden. Det hjelper også å stoppe og redusere tilstedeværelsen av blod hos kvinner på kritiske dager, fornyer sirkulasjonssystemet generelt, regulerer lever og milt.
Andre komponenter av benediktiner har en lignende effekt på menneskekroppen.
Skaden av benediktiner og kontraindikasjoner
Ikke drikk benediktiner som ønsker å gå ned i vekt. På grunn av en stor mengde sukker er drikken et veldig næringsrikt produkt. Du bør også vurdere bruken av benediktin nøye hvis du er utsatt for allergiske reaksjoner. Noen urtekomponenter i drikken kan føre til allergisk astma.
Benediktin er kontraindisert hos personer med kroniske sykdommer i nyrene og leveren. Dens bruk kan forverre sykdommen.
Det er skadelig for gravide og ammende kvinner og barn.
