Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
| Proteiner | 18.68 g | 76 g | 24.6% | 8% | 407 g |
| Fett | 17.45 g | 56 g | 31.2% | 10.2% | 321 g |
| karbohydrater | 17.67 g | 219 g | 8.1% | 2.6% | 1239 g |
| Kostholdsfiber | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Vann | 42.17 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5390 g |
| Aske | 2.93 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| beta kryptoxanthin | 4 μg | ~ | |||
| Lykopen | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 58 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.098 mg | 1.5 mg | 6.5% | 2.1% | 1531 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 3% | 1084 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 1.558 mg | 5 mg | 31.2% | 10.2% | 321 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 7.4% | 442 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1.4% | 2308 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.47 mg | 15 mg | 9.8% | 3.2% | 1020 g |
| beta-tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 8.24 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.74 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 28 μg | 120 μg | 23.3% | 7.6% | 429 g |
| Vitamin PP, NO | 7.628 mg | 20 mg | 38.1% | 12.4% | 262 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 322 mg | 2500 mg | 12.9% | 4.2% | 776 g |
| Kalsium, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.7% | 4762 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
| Natrium, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 20.3% | 161 g |
| Svovel, S | 186.8 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.1% | 535 g |
| Fosfor, P | 306 mg | 800 mg | 38.3% | 12.5% | 261 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 1.4% | 2368 g |
| Mangan, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 4.1% | 787 g |
| Kobber, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.2% | 1471 g |
| Selen, Se | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 11.9% | 275 g |
| Sink, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.8% | 1791 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 18.01 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.33 g | maks 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.24 g | ~ | |||
| Maltose | 0.01 g | ~ | |||
| sukrose | 0.03 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 1.271 g | ~ | |||
| valin | 1.022 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.733 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.933 g | ~ | |||
| leucine | 1.594 g | ~ | |||
| lysin | 1.844 g | ~ | |||
| metionin | 0.519 g | ~ | |||
| treonin | 0.602 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.213 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.778 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 1.052 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.583 g | ~ | |||
| hydroksyprolin | 0.022 g | ~ | |||
| glysin | 0.862 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 3.395 g | ~ | |||
| Proline | 1.204 g | ~ | |||
| serin | 0.694 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.534 g | ~ | |||
| cystein | 0.26 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 46 mg | maks 300 mg | |||
| Fettsyre | |||||
| Transgender | 0.131 g | maks 1.9 г | |||
| enumettet transfett | 0.036 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 3.199 g | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryl | 0.008 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.946 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.019 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.058 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.057 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.057 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.021 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 3.962 g | min 16.8 г | 23.6% | 7.7% | |
| 14: 1 Myristole | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.052 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.052 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeken | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.807 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.771 g | ~ | |||
| 18: 1 overs | 0.036 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 9.013 g | fra 11.2 til 20.6 | 80.5% | 26.2% | |
| 18:2 Linolsyre | 7.89 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.095 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 7.775 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugert linolsyre | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.969 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.011 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.976 g | fra 0.9 til 3.7 | 100% | 32.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 7.923 g | fra 4.7 til 16.8 | 100% | 32.6% |
Energiverdien er 307 kcal.
Restaurant, familiestil, kyllingpinner, barnemeny rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B5 - 31,2%, vitamin B6 - 22,7%, vitamin K - 23,3%, vitamin PP - 38,1%, kalium - 12,9%, fosfor - 38,3 , 12,7, 36,4%, mangan - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 307 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan er det nyttig Restaurant, familiestil, kyllingpinner, barnemeny, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Restaurant, familiestil, kyllingpinner, barnemeny