Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
| Proteiner | 11.94 g | 76 g | 15.7% | 6% | 637 g |
| Fett | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 9.7% | 397 g |
| karbohydrater | 20.13 g | 219 g | 9.2% | 3.5% | 1088 g |
| Kostholdsfiber | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Vann | 50.54 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4497 g |
| Aske | 1.89 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
| alfakarotener | 1 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8475 g |
| beta kryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 50 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.184 mg | 1.5 mg | 12.3% | 4.7% | 815 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 4.3% | 896 g |
| Vitamin B4, kolin | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.441 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1134 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
| Vitamin B9, folat | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| gamma-tokoferol | 1 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.87 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 g |
| Vitamin PP, NO | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 7% | 551 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.8% | 1374 g |
| Kalsium, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
| Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
| Natrium, Na | 485 mg | 1300 mg | 37.3% | 14.3% | 268 g |
| Svovel, S | 119.4 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.6% | 838 g |
| Fosfor, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 g |
| Kobber, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 g |
| Selen, Se | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 g |
| Sink, Zn | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 6.9% | 556 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 14.1 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 3.26 g | maks 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 1.1 g | ~ | |||
| laktose | 0.29 g | ~ | |||
| Maltose | 0.25 g | ~ | |||
| sukrose | 0.32 g | ~ | |||
| fruktose | 1.3 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.58 g | ~ | |||
| valin | 0.52 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.29 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.44 g | ~ | |||
| leucine | 0.81 g | ~ | |||
| lysin | 0.67 g | ~ | |||
| metionin | 0.24 g | ~ | |||
| treonin | 0.39 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.11 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.45 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.61 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.74 g | ~ | |||
| glysin | 0.7 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.35 g | ~ | |||
| Proline | 0.86 g | ~ | |||
| serin | 0.44 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.24 g | ~ | |||
| cystein | 0.15 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 36 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 5.045 g | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.086 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.029 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.02 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.049 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.059 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.404 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.049 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.781 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.089 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.43 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.02 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 5.088 g | min 16.8 г | 30.3% | 11.6% | |
| 14: 1 Myristole | 0.069 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.286 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.664 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 3.826 g | fra 11.2 til 20.6 | 34.2% | 13.1% | |
| 18:2 Linolsyre | 3.303 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.454 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.503 g | fra 0.9 til 3.7 | 55.9% | 21.4% | |
| Omega-6 fettsyrer | 3.323 g | fra 4.7 til 16.8 | 70.7% | 27.1% |
Energiverdien er 261 kcal.
- vare = 219 g (571.6 kCal)
Hurtigmat, osteburger, dobbel, med standard kotelett, med krydder og spesiell saus rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 12,3%, vitamin B2 - 11,2%, vitamin B12 - 42,3%, vitamin K - 13,7%, vitamin PP - 18,2%, kalsium - 12,7%, fosfor - 17%, kobber - 13,1%, selen - 47,1%, sink - 18%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 261 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig for hurtigmat, osteburger, dobbelt, med en standard kotelett, med krydder og merkesaus, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper hurtigmat, osteburger, dobbelt, med en standard kotelett med krydder og spesiell saus