Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
Proteiner | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
Fett | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
karbohydrater | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Vann | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
Aske | 2.38 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
Vitamin B12, kobalamin | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 11.1% | 294 g |
Vitamin PP, NO | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
Kalsium, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
Natrium, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
Fosfor, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
Mangan, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
Kobber, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
Sink, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 5.47 g | maks 100 г | |||
Glukose (dekstrose) | 1.4 g | ~ | |||
laktose | 0.64 g | ~ | |||
Maltose | 0.73 g | ~ | |||
sukrose | 0.27 g | ~ | |||
fruktose | 2.44 g | ~ | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.769 g | ~ | |||
valin | 0.698 g | ~ | |||
Histidin * | 0.426 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.589 g | ~ | |||
leucine | 1.086 g | ~ | |||
lysin | 1.008 g | ~ | |||
metionin | 0.303 g | ~ | |||
treonin | 0.508 g | ~ | |||
tryptofan | 0.174 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.591 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.691 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 1.046 g | ~ | |||
glysin | 0.749 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 2.776 g | ~ | |||
Proline | 1.012 g | ~ | |||
serin | 0.542 g | ~ | |||
tyrosin | 0.468 g | ~ | |||
cystein | 0.147 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 41 mg | maks 300 mg | |||
Fettsyre | |||||
Transgender | 0.714 g | maks 1.9 г | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 5.245 g | maks 18.7 г | |||
Enumettede fettsyrer | 4.292 g | min 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
Flerumettede fettsyrer | 0.417 g | fra 11.2 til 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
18:2 Linolsyre | 0.373 g | ~ | |||
Omega-6 fettsyrer | 0.373 g | fra 4.7 til 16.8 | 7.9% | 2.6% |
Energiverdien er 305 kcal.
- sandwich = 201 g (613.1 kCal)
Hurtigmat, cheeseburger, standard, to koteletter og boller, smakløse rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 17,3%, vitamin B2 - 16,6%, vitamin B12 - 34%, vitamin PP - 23,1%, kalsium - 19,1%, fosfor - 19,9 , 14,8, 12,6%, jern - 18,3%, mangan - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 305 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvorfor Hurtigmat, osteburger, standard, med to koteletter og boller, usmakede, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Hurtigmat, osteburger, standard, med to koteletter og rundstykker, uten smak