Calorie Savory, malt. Kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning.

Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
NæringsstoffAntallNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normalt
Kaloriverdi272 kCal1684 kCal16.2%6%619 g
Proteiner6.73 g76 g8.9%3.3%1129 g
Fett5.91 g56 g10.6%3.9%948 g
karbohydrater23.03 g219 g10.5%3.9%951 g
Kostholdsfiber45.7 g20 g228.5%84%44 g
Vann9 g2273 g0.4%0.1%25256 g
Aske9.63 g~
Vitaminer
Vitamin A, RE257 μg900 μg28.6%10.5%350 g
Vitamin B1, tiamin0.366 mg1.5 mg24.4%9%410 g
Vitamin B6, pyridoksin1.81 mg2 mg90.5%33.3%110 g
Vitamin C, askorbisk50 mg90 mg55.6%20.4%180 g
Vitamin PP, NO4.08 mg20 mg20.4%7.5%490 g
makronæringsstoffer
Kalium, K1051 mg2500 mg42%15.4%238 g
Kalsium, Ca2132 mg1000 mg213.2%78.4%47 g
Magnesium, mg377 mg400 mg94.3%34.7%106 g
Natrium, Na24 mg1300 mg1.8%0.7%5417 g
Svovel, S67.3 mg1000 mg6.7%2.5%1486 g
Fosfor, P140 mg800 mg17.5%6.4%571 g
Sporelementer
Jern, Fe37.88 mg18 mg210.4%77.4%48 g
Mangan, Mn6.1 mg2 mg305%112.1%33 g
Kobber, Cu847 μg1000 μg84.7%31.1%118 g
Selen, Se4.6 μg55 μg8.4%3.1%1196 g
Sink, Zn4.3 mg12 mg35.8%13.2%279 g
steroler
fytosteroler31 mg~
Mettede fettsyrer
Mettede fettsyrer3.26 gmaks 18.7 г
 

Energiverdien er 272 kcal.

  • ss = 4.4 g (12 kCal)
  • ts = 1.4 g (3.8 kCal)
Velsmakende, bakken rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 28,6%, vitamin B1 - 24,4%, vitamin B6 - 90,5%, vitamin C - 55,6%, vitamin PP - 20,4%, kalium - 42%, kalsium - 213,2%, magnesium - 94,3%, fosfor - 17,5%, jern - 210,4%, mangan - 305%, kobber - 84,7%, sink - 35,8%
  • Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
  • Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
  • Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
  • Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
  • PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
  • kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
  • Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
  • Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
  • Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
  • Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
  • Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
  • Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
  • sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 272 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Savory, malt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Savory, malt

Legg igjen en kommentar