Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 282 kCal | 1684 kCal | 16.7% | 5.9% | 597 g |
Proteiner | 16.24 g | 76 g | 21.4% | 7.6% | 468 g |
Fett | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 10.2% | 346 g |
karbohydrater | 17.07 g | 219 g | 7.8% | 2.8% | 1283 g |
Kostholdsfiber | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
Vann | 47.16 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4820 g |
Aske | 2.44 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 1.7% | 2045 g |
Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
alfakarotener | 1 μg | ~ | |||
betakaroten | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 9804 g |
beta kryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
Lykopen | 980 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 17 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.231 mg | 1.5 mg | 15.4% | 5.5% | 649 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3% | 4% | 882 g |
Vitamin B4, kolin | 43.7 mg | 500 mg | 8.7% | 3.1% | 1144 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 3.8% | 935 g |
Vitamin B9, folat | 61 μg | 400 μg | 15.3% | 5.4% | 656 g |
Vitamin B12, kobalamin | 1.28 μg | 3 μg | 42.7% | 15.1% | 234 g |
Vitamin C, askorbisk | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.35 mg | 15 mg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
Vitamin K, fylokinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 1.4% | 2553 g |
Vitamin PP, NO | 3.462 mg | 20 mg | 17.3% | 6.1% | 578 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 226 mg | 2500 mg | 9% | 3.2% | 1106 g |
Kalsium, Ca | 150 mg | 1000 mg | 15% | 5.3% | 667 g |
Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
Natrium, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.8% | 211 g |
Svovel, S | 162.4 mg | 1000 mg | 16.2% | 5.7% | 616 g |
Fosfor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.3% | 485 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 2.35 mg | 18 mg | 13.1% | 4.6% | 766 g |
Mangan, Mn | 0.198 mg | 2 mg | 9.9% | 3.5% | 1010 g |
Kobber, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 2.9% | 1235 g |
Selen, Se | 17.9 μg | 55 μg | 32.5% | 11.5% | 307 g |
Sink, Zn | 2.77 mg | 12 mg | 23.1% | 8.2% | 433 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 4.16 g | maks 100 г | |||
Glukose (dekstrose) | 1.38 g | ~ | |||
laktose | 0.54 g | ~ | |||
Maltose | 0.38 g | ~ | |||
fruktose | 1.86 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 50 mg | maks 300 mg | |||
Fettsyre | |||||
Transgender | 0.721 g | maks 1.9 г | |||
enumettet transfett | 0.62 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 6.96 g | maks 18.7 г | |||
4: 0 Fet | 0.082 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.07 g | ~ | |||
8: 0 kapryl | 0.049 g | ~ | |||
10: 0 Steinbukken | 0.121 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.138 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.714 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.095 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.556 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.153 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.94 g | ~ | |||
20: 0 Arakinisk | 0.023 g | ~ | |||
22: 0 | 0.01 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 6.001 g | min 16.8 г | 35.7% | 12.7% | |
14: 1 Myristole | 0.129 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.41 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.36 g | ~ | |||
16: 1 overs | 0.051 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.096 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 5.304 g | ~ | |||
18:1 cis | 4.735 g | ~ | |||
18: 1 overs | 0.569 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.009 g | ~ | |||
24: 1 Nervonisk, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 1.314 g | fra 11.2 til 20.6 | 11.7% | 4.1% | |
18:2 Linolsyre | 1.115 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.101 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.931 g | ~ | |||
18: 2 Konjugert linolsyre | 0.083 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.116 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.112 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.004 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.021 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.018 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.031 g | ~ | |||
20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.129 g | fra 0.9 til 3.7 | 14.3% | 5.1% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
Omega-6 fettsyrer | 0.996 g | fra 4.7 til 16.8 | 21.2% | 7.5% |
Energiverdien er 282 kcal.
- vare = 173 g (487.9 kCal)
Hurtigmat, osteburger, dobbelt, med standard kotelett, krydret rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 15,4%, vitamin B2 - 11,3%, vitamin B9 - 15,3%, vitamin B12 - 42,7%, vitamin PP - 17,3%, kalsium - 15%, fosfor - 20,6%, jern - 13,1%, selen - 32,5%, sink - 23,1%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 282 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig for hurtigmat, cheeseburger, dobbelt, med standard kotelett, krydret, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Fast food, cheeseburger, dobbelt, med standard kotelett , krydret