Av en eller annen grunn tror mange at vegetarianere har det vanskelig på tur. Det er ingen lapskaus og hermetisk fisk, elsket av mange herdede turgåere, noe som betyr at det kun er ris og havregryn igjen for vår del. Spesielt ikke streife rundt! Men den gode nyheten er at dette absolutt ikke er sant. Og en vegetarisk fottur kan være like næringsrik og deilig som en vanlig.
Gode forberedelser er nøkkelen til suksess
Som i tilfellet med mange andre foretak, avhenger suksessen til den kommende kampanjen av hvor nøye vi forberedte oss på den. Alle turgåere kan betinget deles inn i to typer: nybegynnere av amatører og ess som er klare til å reise ikke bare om sommeren, men også om vinteren, langs slettene, fjellene og skogene. Selvfølgelig må treningsnivået i det andre tilfellet være passende – for ofte kan det være et spørsmål om liv og død.
Jeg vil gjerne snakke om et lettere alternativ – den vanlige amatørturen som du kanskje har våget å gå på for første gang.
Så hva skal til for å få det til å fungere?
For å komme i gang bør du ta en titt på campingvarebutikken for å fylle på med alt nødvendig utstyr. For å tilberede lunsj på en fottur trenger vi et minimum: praktiske campingredskaper. Vennligst ikke ta med deg engangstallerkener – dette er upraktisk og ikke miljøvennlig. Det er bedre å ta spesialtilbehør - gryter som brettes inn i hverandre, sammenleggbare tallerkener og glass, en skje-gaffel-kniv, som vil komme til nytte for deg mange, mange flere ganger og ikke tar opp ekstra plass. Tenk over om du vil tilberede alle rettene på bål, om du trenger å passe ekstra godt på en gassbrenner. Salgskonsulenter vil enkelt forklare alle nyansene til campingredskaper for deg, de vil også hjelpe deg med å velge det mest passende alternativet.
Et annet enkelt alternativ er å spørre en venn som allerede har alt du trenger hvis du selv ikke skal bruke campingartikler ofte.
Ivrige turgåere kaller dette trinnet "layout", fant jeg ut. Det er nettopp dette oppsettet som er garantien for at vi forblir fulle og fulle av styrke gjennom hele turen. Vanligvis liker nybegynnere å hoppe over dette trinnet, og håper på en sjanse og landsbybutikker, men uansett hvor kjedelig det ser ut, gjentar jeg nok en gang, du trenger et slikt skilt. Så vær tålmodig, åpne datamaskinen og gjør det.
Hvordan er oppsettet satt opp? Tenk over ditt omtrentlige kosthold for hver dag på reisen. Et eksempel på den enkleste layouten:
Første dagen:
Frokost:
Risgrøt – Ris, rosiner, nøtter
Kaffe – kaffe, sukker, melkepulver
Müslibar
Lunsj:
Suppe – suppe fra en pose
Couscous med grønnsaker – couscous, tørkede grønnsaker, hermetiske bønner, krydderblanding, salt
Te - te, sukker
Middag:
Pilaf – ris, tørt soyakjøtt, tørkede grønnsaker, salt
Te - te, sukker
Sjokolade
snacks:
eple, nøtter
Når du setter sammen menyen, sørg for at den er variert, men i hovedsak består av ett sett med ingredienser – på denne måten tar du bare med deg de mest nødvendige tingene, og du slipper å beklage: «gresk full».
Selvfølgelig lister erfarne turgåere opp alle produktene på en gang etter gram og energiverdi - det er lettere å pakke, men hvis du ønsker å dra på din lille tur for bare 2-3 dager, kan du anslå det nødvendige antallet komponenter "etter øyet ".
Så, hvilken mat kan en gruppe vegetarianere ta med seg på en fottur?
Pass på å spise frokostblandinger - de er basert på en campingdiett. Ris, bokhvete, couscous.
Belgvekster – tørr og hermetisert etter eget skjønn. Linser, kikerter (denne fyren er selvfølgelig bedre å ta allerede hermetisert), bønner.
· Tørkede grønnsaker. For å gjøre dette, skjær gulrot, tomat, løk og kål i små biter. Bruk da enten en dehydrator eller tørketrommel, eller sett hele grønnsaksbedriften i ovnen på 40-60 grader i noen timer.
· Tørket soyakjøtt. For en vegetarisk turist er dette en analog av en vanlig lapskaus.
Ferdige frokostblandinger (forblanding av havregryn, melkepulver, nøtter, krydder, sukker og kli i en ziplock-pose).
Kjøpte ferdige supper og puréer. Jeg vet jeg vet! Dette er vanligvis skadelig og unaturlig. Men – hurra, heia – i helsekostbutikker kan du finne helt ufarlige analoger.
· Te og hjemmelaget kaffe (forblandet kaffe, sukker og melkepulver).
Tørking, kjeks, barer, krutonger. Riktignok er det ikke noe mer smakfull enn en liten kjeks med rosiner og et krus nybrygget te ved bålet.
· Tørket frukt, nøtter.
En blanding av krydder.
· Ghee
· Salt, sukker.
Og selvfølgelig bør du passe på en tilstrekkelig mengde vann.
Generelt, som du kan se, trenger vi definitivt ikke å sulte. Couscous med grønnsaker, bokhvete med soyakjøtt, campingsuppe med bønner og tørkede grønnsaker, risgrøt – det er plass til gastronomisk vidde.
Bli kvitt overflødig emballasje på forhånd, som bare vil gjøre ryggsekken tyngre, overføre bulkprodukter til en pålitelig ziplock-pose (de mest praktiske gjenbrukbare posene finner du i Ikea) og, som en hyggelig bonus, ta med deg en fin, men ikke det mest nødvendige produktet for å løfte kampånden: en krukke med kondensert melk eller din favorittsjokolade.
Forresten, ikke glem å se deg nøye rundt mens du er på tur – morgengrøten blir mye mer smakfull med en porsjon høstede ville blåbær og te med tilsetning av fersk kløver eller brennesle.
Det er det, vi er klare til å gå. Ha en fin tur og uforglemmelige inntrykk!