Ingredienser Gulrotpuré
gulrot | 500.0 (gram) |
smør | 100.0 (gram) |
poteter | 300.0 (gram) |
bordsalt | 0.5 (ts) |
melkeku | 1.0 (kornglass) |
dill | 1.0 (spiseskje) |
Metode for forberedelse
Skrell gulrøttene, hakk og la det småkoke med litt olje til de er møre. Mal gulrøttene i en mikser, tilsett kokte poteter, varm melk og salt, slått i massen. Pisk puréen, tilsett resten av oljen. Ved servering, dryss over finhakkede urter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
Proteiner | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
Fett | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
karbohydrater | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
organiske syrer | 23.6 g | ~ | |||
Kostholdsfiber | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
Vann | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
Aske | 0.9 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
Retinol | 3 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
Vitamin B4, kolin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
Vitamin C, askorbisk | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
Vitamin PP, NO | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
niacin | 0.6 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
Kalsium, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
Magnesium, mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
Natrium, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
Svovel, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
Fosfor, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
Klor, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
Sporelementer | |||||
Aluminium, Al | 289.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 63.2 μg | ~ | |||
Jern, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
Jod, jeg | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
Kobolt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
Litium, Li | 16.7 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
Kobber, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
Molybden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
Nikkel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
Bly, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
Strontium, sr. | 4.1 μg | ~ | |||
Fluor, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
Sink, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Stivelse og dekstriner | 2.5 g | ~ | |||
Mono- og disakkarider (sukker) | 3.7 g | maks 100 г |
Energiverdien er 105,7 kcal.
Gulrotpuré rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 333,3%, klor - 18,4%, kobolt - 19%, molybden - 15%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV INNHOLDSSTOFFENE I RESPOTET Gulrotpuré PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 105,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan lage gulrotpuré, oppskrift, kalorier, næringsstoffer