Ingredienser Ostesalat
| hvit kål | 100.0 (gram) |
| epler | 2.0 (stykke) |
| hard ost | 100.0 (gram) |
| majones | 2.0 (spiseskje) |
Metode for forberedelse
Majones tilsettes finhakket kål, revet eple og ost og blandes.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Proteiner | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Fett | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| karbohydrater | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| organiske syrer | 0.6 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Vann | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Aske | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kalsium, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnesium, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Natrium, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Svovel, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosfor, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Klor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Jod, jeg | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Kobolt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Kobber, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikkel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Sink, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 5.8 g | maks 100 г |
Energiverdien er 153,4 kcal.
Ostesalat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, kalsium - 20,3%, fosfor - 14,3%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Ostesalat PER 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 153,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Ostesalat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer