Cherry tomat

For innbyggerne i landet vårt er cherrytomater praktisk talt det eneste pålitelige alternativet til saftige og smakfulle sommertomater fra oktober til juni.

En av varianter av tomater er cherrytomat, som skiller seg fra andre varianter i små frukter. Men, i tillegg til dette, har denne sorten et lavt kaloriinnhold i sammenligning med andre varianter. De nyttige og skadelige egenskapene for mennesker er beskrevet i detalj i denne anmeldelsen.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning

• kaloriinnhold: 15 kcal;
• proteiner: 0.8 g;
• fett: 0.2 g;
• karbohydrater: 2.8 g.

Sammensetningen av 100 g produkter inkluderer:

• vann: 93.4 g;
• fordøyelsesfiber,
• organiske syrer;
• vitamin A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• sporstoffer: jern, sink, jod, kobber, mangan, krom, fluor, molybden, bor, kobolt; makroelementer: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klor, svovel.

Disse dvergtomatene er ideelle for vinterbruk, da de ikke mister verdien når som helst på året. I tillegg inneholder de to ganger mer tørrstoff enn andre varianter. Som de fleste andre tomater har denne sorten mange fordelaktige egenskaper, men den bærer også noen skade på mennesker.

Hvorfor er cherrytomater nyttige?

De viktigste positive egenskapene inkluderer:

• anbefalt for vekttap og normalt vektvedlikehold;
• fungerer som et forebyggende tiltak mot forekomsten av kreftplager;
• med sin hjelp absorberes kalsium bedre, noe som har en gunstig effekt på nyrene i gallegangene;
• i kjølig vær kompenserer for nedgangen i næringsstoffer;
• eliminerer inflammatoriske prosesser i kroppen;
• reduserer risikoen for øyesykdommer; hjelper med kardiovaskulær patologi;
• fungerer som et naturlig antidepressivt middel på grunn av lykopen, det kraftigste stoffet som finnes i kirsebær;
• normaliserer fordøyelsesprosessen og fremskynder stoffskiftet;
• skaper en følelse av fylde og mangel på sult;
• er en uerstattelig kilde til vitaminer i løpet av vitaminmangel;
• fjerner overflødig fuktighet fra kroppen;
• reduserer anemi på grunn av jern;
• styrker blodkar, så vel som beinvev;
• fremmer tidlig leging av sår;
• nyttig for hypertensive pasienter og pasienter med aterosklerose;
• anbefales ved tap av styrke.

Skader og kontraindikasjoner

Tomaten har følgende kontraindikasjoner:

• det er et sterkt allergen, derfor anbefales det ikke å spise det til små barn;
• skadelig for eldre;
• farlig for mennesker som lider av gallesteinssykdom;
• forverrer tilstanden med feil metabolisme;
• kontraindisert hos pasienter med magesår, selv om det i den rolige perioden kan konsumeres i små mengder.

Forbruk priser per dag

Ernæringseksperter anbefaler å spise 6-8 stykker om dagen eller 200 g hvis det ikke er noen bivirkninger fra dette produktet.

Søknad

Denne variasjonen av tomater har et bredt spekter av applikasjoner. Ifølge kulinariske eksperter har den en veldig uvanlig smak, uten sammenligning med noen annen tomat. Den brukes i rå mat til å lage forskjellige grønnsakssalater, den brukes til å dekorere retter, den fungerer som en ingrediens til smørbrød, kanapeer, pizzaer, paier, den er grillet, syltet, saltet, fylt, brukt i tørket form, kandiserte frukter er laget.

Funksjoner ved valg og lagring

Når du kjøper cherrytomater, må du være oppmerksom på følgende punkter:
frukt skal være glatt, med en blank glans, vanlig form, uten tegn på rådnende;
har en rik aroma som er karakteristisk for tomater, hvor fraværet indikerer at tomatene ikke er modne ennå;
hud av en naturlig nyanse;
velg tomater med en intakt stilk;
oppbevares på et kjølig, mørkt sted, helst ikke i kjøleskapet.

Etter å ha studert alle de positive og negative egenskapene til kirsebærtomater, kan vi trekke følgende konklusjon: det er nødvendig å spise denne typen tomater, men bare hvis det ikke er kontraindikasjoner.

Matlaging bruk

Kirsebærtomater er spesielt populære i middelhavsmat, det er veldig vanskelig å finne en tallerken der som ikke inkluderer disse grønnsakene. De brukes ofte i salater og konserver. Noen varianter av denne grønnsaken er ment for tørking, slike tomater brukes til å tilberede forskjellige retter, for eksempel supper, pizzaer etc.
Kirsebærtomater er mye brukt i kjøkkenene i Spania, Frankrike og Italia. De tilsettes salater og lager også deilige sauser. Vakre og uvanlige tomater brukes til å dekorere et stort antall retter.

SALAT MED STEKT ADYGEY OST OG TOMATER

BESTANDDELER FOR 4 SERVERINGER

• Kirsebærtomater 200
• Adyghe ost 100
• Bulgarsk pepper 1
• Hvitløk 1
• Salat 30
• Dill etter smak
• Smør 1
• Vegetabilsk olje 2
• Salt til smak
• Malet sort pepper etter smak
• Paprika etter smak

TRINNTILBEREDNING:

Trinn 1. Vask og tørk grønnsaker og urter.

Trinn 2. Skjær tomatene i to.

Trinn 4. Fjern stilken og frøene fra paprika. Skjær massen i små biter.

Trinn 5. Finhakk dillgrøntene.

Trinn 6. Riv salatblader med hendene.

Trinn 7. I en salatbolle kombinerer du grønnsaker og urter, salt og pepper, smak til med olivenolje og rør.

Trinn 8. Skjær Adyghe-osten i skiver eller terninger. 7. Ha salat på et fat, og stekt ost i midten.

Trinn 9. Før hvitløken gjennom en presse.

Trinn 10. Varm opp smør i en stekepanne.

Trinn 11. Tilsett hvitløk og krydder og stek i 30 sekunder.

Trinn 12. Legg ostbitene i en stekepanne og stek i ca 4 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Legg salat på retten, og stekt ost i midten.

BARNES LADYBIRD SANDWICH

12 TJENESTEINGREDIENSER

• Brød 1
• Bearbeidet ost 2
• Kirsebærtomater 12
• Oliven 300
• Salat 12
• Dill 1

Så vi tar brødristerbrød (som regel er det allerede kuttet i biter) og tørker lett i en brødrister eller ovn. Etter at brødet er avkjølt litt, legg ett stykke smeltet ost på hver skive. Nå legger vi salatblader på en bred tallerken, på toppen av dem er halvpreparerte smørbrød. Vask deretter cherrytomatene og skjær dem i to. Vi setter to halvdeler av tomater i motsatte hjørner av brødet. Nå åpner vi en boks med oliven, tar dem ut. Vi tar ett oliventre om gangen, kutter av en tredjedel av det og lager hodet til et marihøne av det, fra resten av oliventreet. Strø smørbrødene med hakket dill etter det.