Innhold
Beskrivelse
Skomaker (eng. fruktpai - eier av tavernaen, brewmaster) er en cocktaildrink som består av en rekke frukt, sirup, juice, alkoholholdige drikker og knust is.
Den første skomakeren ble tilberedt i Amerika i 1809, gjorde det til eier av en taverna i et tegn på forsoning etter en krangel med kona, hvorfor hun kom til en full glede, og hele verden fikk en ny drink.
Det viktigste kjennetegnet for skomakere fra andre cocktailer er deres matlagingsteknologi. I motsetning til andre blander de det ikke i en shaker. Glasset til drikken fyller de med 2/3 knust is, og tilsetter deretter alt pålegget. Dekorer et glass og tilsett fersk (eple, pære, appelsin, banan, plomme) eller hermetisk (ananas, kirsebær, kirsebær, fersken, drue, aprikos).
Som et alkoholfyllstoff kan du ikke bruke sterke alkoholholdige drikker som vin, champagne, Porto-vin eller smaksatt likør. All frukten bør du jevnt plassere i glasset. Denne drikken serveres best med halm og skje til frukt og bær. På grunn av overflod av frukt i drikken, kaller noen skomaker "fruktsalat i en vinsaus".
Skomakerhistorie
Det har vært mye kontrovers om skomakerens drikke. Selv om det er kjent for et visst faktum at den moderne oppskriftsbarmannen oppfant i Amerika og først ble nevnt i amerikansk litteratur i 1809, er stangordbøker og manualer ikke sikre på etymologien til dette navnet. Navnet er mest sannsynlig avledet av ordet "skomaker", som i gamle dager betydde "brygger" eller "taverneier".
I dag er "skomaker" en "middels drink", hvis volum økes med en stor mengde is, vanligvis knust eller knust. Tradisjonelt brukes vin, likør eller annen alkoholholdig drikke som grunnlag for tilberedningen. Sitronsaft eller limesaft tilsettes i svært liten eller ingen mengde.
Fordelen med skomaker
Cobbler er den perfekte forfriskende drinken, spesielt på varme dager. De positive egenskapene den tilegner seg gjennom ingrediensene i frukten.
Så jordbærskomaker inneholder blandet jordbærjuice (50 ml), jordbær (20 g), sitron (20 g) og vanilje (10 g) sirup. Alle ingrediensene barman stigbøyle og hell i tidligere tilberedt glass med knust is og bær. Toppen av drikken dekorerer han med et jordbær og krem. Skomaker med jordbær rik på vitamin C og folsyre. Enzymer ut av jordbær, forbedrer appetitten og tarmfunksjonen, stimulerer strømmen av galle og urin.
Ananas skomaker inneholder ananas og solbærsaft (30 g) og skiver hermetisk ananas (20 g). Juicen helles i et glass med is og pyntes med en sitronskive. Denne drikken sparer ananas vitaminer fra gruppe B, A og PP, og en rekke mikronæringsstoffer. Rips beriker drikken med vitamin C, E og antioksidanter. Ananas skomaker har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, senker blodtrykket, virker anti-smittende, forbedrer appetitten og lindrer kvalme, for eksempel under graviditet.
Andre typer skomakere
Kaffe- og sjokoladegalleriet består av henholdsvis kaffe (20 g) eller sjokolade (20 g), sirup, sirup av bringebær (10 g), finbrutt mørk sjokolade (20 g) og sterk usøtet te (50 g). Alle komponentene blandes i et mikseglass og helles i et glass for servering. Drikk fra toppen dekorere med pisket krem. Galleri med disse komponentene har en tonisk effekt og gir et løft av energi og kraft.
Eggskomaker inneholder pisket rått egg, melk (20 g), jordbærjuice (20 g) og appelsinsirup. Alle komponentene blandes grundig og helles i et glass fylt med is. Noen ganger er det godt å helle i ripsjuicen. Drikken er veldig næringsrik, rik på proteiner og nyttig fett. Husk at egg skal være like friske for å lage denne drinken. I alle fall bør du ikke bruke et egg med et skadet skall.
Farene ved skomaker og kontraindikasjoner
Sammensetningen av noen av skomakerne inkluderer alkoholholdige drikker, derfor kan overdreven bruk føre til alkoholforgiftning. Du bør ikke bruke en slik drink hvis du er gravid og ammer og er underbarn.
Du bør også ta hensyn til ingrediensene i drikken som forårsaker allergi.
Nyttige og farlige egenskaper ved andre drikker: