Hvis du prøver å slutte å røyke, kan det å spise grønnsaker og frukt hjelpe deg med å slutte og holde deg tobakksfri, ifølge en ny studie fra University of Buffalo publisert på nettet.
Studien, publisert i Nicotine and Tobacco Research, er den første langtidsstudien av forholdet mellom frukt- og grønnsaksforbruk og utvinning av nikotinavhengighet.
Forfattere fra University of Buffalo Institute of Public Health and Health Professions undersøkte 1000 røykere i alderen 25 år og over over hele landet ved å bruke tilfeldige telefonintervjuer. De tok kontakt med respondentene 14 måneder senere og spurte om de hadde avstått fra tobakk forrige måned.
"Andre studier har tatt en one-shot-tilnærming, og spurt røykere og ikke-røykere om kostholdet deres," sier Dr. Gary A. Giovino, leder av Institutt for folkehelse og sunn atferd ved UB. "Vi visste fra tidligere arbeid at folk som avstår fra tobakk i mindre enn seks måneder spiser mer frukt og grønnsaker enn røykere. Det vi ikke visste var om de som sluttet å røyke begynte å spise mer frukt og grønnsaker, eller om de som begynte å spise mer frukt og grønnsaker endte opp med å slutte.»
Studien fant at røykere som spiste mer frukt og grønnsaker hadde tre ganger større sannsynlighet for å gå uten tobakk i minst en måned enn de som spiste svært lite frukt og grønnsaker. Disse resultatene vedvarte selv når de ble justert for alder, kjønn, rase/etnisitet, utdanningsnivå, inntekt og helsepreferanser.
Det ble også funnet at røykere som spiste mer grønnsaker og frukt, røykte færre sigaretter per dag, ventet lenger før de tente sin første sigarett for dagen, og skåret lavere på den generelle nikotinavhengighetstesten.
"Vi kan ha oppdaget et nytt verktøy for å hjelpe folk å slutte å røyke," sier Jeffrey P. Haibach, MPhD, førsteforfatter av studien.
"Selvfølgelig er dette fortsatt en undersøkelse, men bedre ernæring kan hjelpe deg å slutte." Flere forklaringer er mulige, som å være mindre avhengig av nikotin eller det faktum at å spise fiber får folk til å føle seg mettere.
"Det er også mulig at frukt og grønnsaker får folk til å føle seg mette, så behovet for å røyke reduseres fordi røykere noen ganger forveksler sult med et ønske om å røyke," forklarer Haibach.
I motsetning til matvarer som forsterker smaken av tobakk, som kjøtt, koffeinholdige drikker og alkohol, forbedrer ikke frukt og grønnsaker smaken av tobakk.
"Frukt og grønnsaker kan få sigaretter til å smake dårlig," sier Haibach.
Selv om antallet røykere i USA synker, bemerker Giovino at nedgangen har avtatt de siste ti årene. "Nitten prosent av amerikanerne røyker fortsatt sigaretter, men nesten alle ønsker å slutte," sier han.
Heibach legger til: «Kanskje bedre ernæring er en måte å slutte å røyke på. Vi må fortsette å motivere og hjelpe folk til å slutte å røyke ved å bruke velprøvde metoder som slutteplaner, politiske verktøy som økte tobakksavgifter og lover mot røyking, og effektive mediekampanjer.»
Forskerne advarer om at ytterligere forskning er nødvendig for å avgjøre om resultatene kan gjentas. Hvis ja, må du bestemme mekanismene for hvordan frukt og grønnsaker bidrar til å slutte å røyke. Du må også forske på andre komponenter i ernæringen.
Dr. Gregory G. Homeish, førsteamanuensis i folkehelse og sunn atferd, er også medforfatter.
Studien ble sponset av Robert Wood Johnson Foundation.