Tørket fiken - beskrivelse av tørket frukt. Helsemessige fordeler og skader

Beskrivelse av tørkede fiken

Treet som frukten høstes fra for produksjon av tørkede fiken er fikentreet. Fiken er løvfisk og kan nå en høyde på 7‒10 meter. Trær vokser i tørre, solrike områder med friske og dype jordarter. De bosetter seg også i steinete områder og kan overleve i mindre fruktbare jordarter.

Figentrær lever opp til 100 år og har lange, svingete grener som noen ganger overskrider høyden på selve treet. Fikenes hjemland er Midtøsten og Vest-Asia. Figentrær dyrkes nå over hele verden, inkludert Asia og Nord-Amerika.

Fiken vokser opp til en størrelse på 3-5 centimeter, med en imponerende vekt på opptil 50-70 gram. Når de modnes, blir grønne fiken enten lilla eller brune. Fiken har en unik smak. Den søte myke tekstur og knasende frø skaper en uvanlig og interessant kombinasjon. Fruktens smak avhenger også av fargen.

Tørket fiken - beskrivelse av tørket frukt. Helsemessige fordeler og skader

I naturen er det et stort antall varianter av fiken: oval eller pæreformet, hvit, grønn, rød, gul, lilla og til og med svart. Ferske fiken er tilgjengelig fra juni til september, mens tørket fiken er tilgjengelig hele året.

Figebær er pæreformede eller hjerteformede, med en lys grønnaktig eller dyp lilla nyanse og et rosa eller rødt kjøtt. Hvite fiken er ofte større enn mørke fiken, de ser spektakulære ut og har en subtilere smak.

På samme tid har ubeskrivelige, små mørke bær vanligvis en eksplosiv, søt, konsentrert smak. Umodne frukter inneholder en skarp melkesaft og er uspiselige. Og bare knapt sprukne bær hentet fra en gren er mest velsmakende.

Fig varianter

Tørket fiken - beskrivelse av tørket frukt. Helsemessige fordeler og skader
  • "Crimean Black" - en tidlig variant med store søte bær i en tynn mørk hud ble avlet av forskere fra Nikitsky botaniske hage.
  • Early Grey er en tidlig sort som bærer frukt to ganger i sesongen, med mellomstore frukter med lysebrun eller lilla hud og ekstremt velsmakende masse.
  • "Dalmatian" eller "Turkish white" selvbestøvende sort, som regnes som en av de beste blant de tidlige. Fruktene er store og veier opptil 180 g.
  • Kadota, eller Adriatic, er en hvit sort oppdrettet og populær i USA. Frostbestandig (tåler temperaturer opp til minus 10 ° C), middels sen, transportabel.

Brunswick er en tidlig variant med frukt som veier opp til 200 g og tåler temperaturer så lave som minus 27 ° C. Lette frukter har en lilla fat og et bringebærfarget kjøtt.

Sammensetning og kaloriinnhold

Tørkede fiken inneholder betakaroten og mange B-vitaminer. Tørket frukt er også rikt på proteiner, mineralsalter av kalium, magnesium og jern. Også i frukten av tørkede fiken er det fiber, pektiner. Men hvorfor anbefaler leger pasientene sine å spise tørket fiken? Dette produktet har mange nyttige egenskaper.

  • Kaloriverdi 257 kcal
  • Proteiner 3.1 g
  • Fett 0.8 g
  • Karbohydrater 57.9 g

Tørkede fiken: Fordeler

Fiken inneholder mye sukker, mineraler og løselig fiber. Mineralsammensetningen inneholder kalium, kalsium, magnesium, jern og kobber og er en god kilde til antioksidanter, vitamin A og K, som bidrar til helse og velvære.

Tørket fiken - beskrivelse av tørket frukt. Helsemessige fordeler og skader

Fiken er et lagerhus med fordelaktige fytonæringsstoffer, antioksidanter og vitaminer. Tørket fiken er en kilde til naturlig sukker og løselig fiber. De er rike på fiber, kalium, jern, magnesium, fosfor, mangan, kalsium, klor, natrium, vitamin B6 og K, Retinol (vitamin A), tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2). Bruk av fiken anbefales for astma, hoste, bronkitt, seksuelle dysfunksjoner, forstoppelse, gastrointestinale lidelser.

Tørkede fiken har høy glykemisk indeks - 62, og friske - 55. Å spise tørkede fiken øker derfor raskt blodsukkernivået. På den annen side bidrar tilstedeværelsen av kalium til å redusere sukkerpigger. Derfor må personer med type 2-diabetes være veldig forsiktige når de spiser fiken.

Det skal bemerkes at ikke bare tørkede, men også ferske fikener inneholder en stor mengde naturlig sukker - fruktose, som, hvis den konsumeres i overkant, kan forverre helsetilstanden. Derfor er tørkede fiken ypperlig som en naturlig og sunn godbit for barn og voksne, men de anbefales å konsumeres i moderasjon.

Søt mat, inkludert fiken, fyller raskt kroppen med energi. Derfor er det bedre å inkludere dem i kostholdet om morgenen, slik at denne energien blir brukt opp hele dagen.

Tørkede fiken har mange andre helsemessige fordeler. La oss ta en titt på noen av dem.

Tørket fiken og kvinners helse

Tørket fiken - beskrivelse av tørket frukt. Helsemessige fordeler og skader

I mange østlige land har tørkede fiken tradisjonelt blitt servert som en dessert til kvinner. Siden eldgamle tider har folk lagt merke til at de hjelper med å lindre fysisk sykdom under menstruasjonen.

Bruk av tørket frukt bidro også til normaliseringen av mental balanse i denne perioden. Hva annet er tørkede fiken nyttige for kvinner?

Moderne leger anbefaler å bruke den til de som planlegger å bli gravid eller forventer en baby. Denne anbefalingen er basert på at fikenfrukt inneholder en stor mengde folsyre. Dette stoffet bidrar til å bevare morkaken og har en gunstig effekt på den ufødte babyens intrauterine utvikling.

Moderne forskning har vist at det er gunstig for kvinner å inkludere tørkede fikener i kostholdet sitt under andre og tredje trimester av svangerskapet. Det viste seg at deres sammentrekninger er lettere, og den totale arbeidstiden reduseres med en time. I tillegg er ereksjon raskere og enklere hos kvinner som føder for første gang.

Tørkede fiken for menn

Det er en utbredt legende om at tørkede fiken har en positiv effekt på styrken. Men dessverre er det ingen magiske produkter for å bli kvitt dette problemet. Imidlertid er tørket fiken like gunstig for menn som for kvinner.

En stor mengde vitaminer og mineraler bidrar til å opprettholde helsen for mennesker i alle aldre og kjønn.

Fiken for barn

Tørket fiken - beskrivelse av tørket frukt. Helsemessige fordeler og skader

Barneleger anbefaler ikke å ta med tørket frukt i menyen til barn under ett år. Etter å ha nådd denne alderen kan du gi en tørket frukt til barnet, men det er bedre å dele den i små porsjoner.

De store mengder raske karbohydrater som finnes i tørket frukt, kan skade babyens helse. Derfor, hvis du har en slik mulighet, velg fersk moden frukt til ham. Hvordan påvirker tørkede fiken babyens helse?

Fordeler for barn kan indikeres av følgende punkter: Tørkede fiken kan hjelpe til med forstoppelse. Men hvis de knuste tørkede fruktene ikke førte til det forventede resultatet, bør du bruke medisiner. Bruk tørket frukt til desserter. Den naturlige søtheten av disse matvarene vil bidra til å eliminere sukker og godteri fra babyens diett.

Tørkede fikenkontraindikasjoner

Kaloriinnholdet i rå fiken er 74 kcal per 100 g, og tørkede fiken - 257 kcal, derfor, i diabetes mellitus, bør fiken (spesielt tørkede) utelukkes fra det faste dietten.

Det anbefales heller ikke å spise fiken hvis det er betennelsesprosesser i mage-tarmkanalen og urinveiene. På grunn av tilstedeværelsen av oksalsyre, må du være forsiktig og folk som har en tendens til å danne steiner.

Det anbefales heller ikke for hypotoniske pasienter å spise fiken, da de kan provosere et kraftig blodtrykksfall.

1 Kommentar

  1. molt complerta la informaciò, no obstant no he pogut solucionar el dubte de si les figues seques enfarinades s'han de rentar. Fins ara, me les menjaba sense rentar.

Legg igjen en kommentar