Oppstart av øko-mat vil redde planeten

Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (inviter Tesla Motors (TSLA) og SolarCity (SCTY)), eще в начале 2013 годазапредрид, скади начнут активно вкладываться в эко-продукты — og оказалась права.

— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл или КонАгра когда-либо вложатся в решение этих про. А вот стартапы ими займутся.

В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 mln. для сравнения, в 37 году эта вложения составили менее 2012 миллионов долларов. 

Конечно, $350 mill. — это небольшая часть 30 миллиардов долларов, ежегодно инвестируемых вимичурны сумма оказалсь достаточной для успешного взлета эко-пищевых стартапов.

Kan du finne nye teknologier for ny og ny teknologi? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологию, технологию, течно. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.

Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц — чрезвычайно неэфнфективные и производство яиц. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли бы стать превосходными рынками для дешевого растительного белка.

Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.

Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие аналогов на современном рынке и гораздо лучшего качества. 

В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 году 350 миллионов долларов, вюследя

1) Компания по производству органических сладостей с пониженным содержанием сахара  . Инвестор: Vinod Khoslas firma

2) Компания по производству заменителя соли . Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия. Инвестор: Vinod Khoslas firma

3) Компания по производству растительной альтернативы мясу . Инвестор: Vinod Khosla’s firm. По уверждениям инвестора, эти овощные бургеры лучше всех имеющихся на рынке и по вкусу не отличаются от мясных.

4) Компания Lyrical Foods по производству веганского сыра из молока орехов миндаля и макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). Инвестор: Vinod Khoslas firma

5) Компания по производству растительного мяса с куриным вкусом . Инвесторы — Билл Гейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы Твиттера)

6) Компания по выращиванию экологически чистой салатной зелени . Informasjon: NGEN Partners 

7) Сеть веганских ресторанов . Informasjon: NGEN Partners 

8) Компания по производству газировки с нулевой калорийностью и полезным подсластителем стевия  . Informasjon: NGEN Partners

9) Компания по производству растительного заменителя яиц . Инвесторы: Билл Гейтс, Vinod Khosla, Том Стейер, Founders Fund.

Предедател «ощества защиты животных соединнных штатов» Эти инновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных». 

kilder:  

Legg igjen en kommentar