Innhold
Fra hvilken alder kan vi gi barnematglass?
Den ideelle alderen for å introdusere fast føde har endret seg mye gjennom årene. I Frankrike råder National Food Safety Agency (ANSES) foreldre til å følge anbefalingene fra National Nutrition Health Program (PNNS). Dette anbefaler å starte diversifisering av mat mellom 4 og 6 måneder. Det er derfor fullt mulig å gi barnemat fra denne alderen og utover.
Pascal Nourtier, ernæringsfysiolog, anbefaler å starte matdiversifisering ved å introdusere en mat om gangen. Som en påminnelse må matdiversifisering gjøres steg for steg: «Når du starter matdiversifisering, må du utelukkende gi frukt og grønnsaker». I tillegg forblir melk den grunnleggende regelen for kostholdet til babyen din. Hvis han nekter brystet eller flasken etter puréen eller kompottene, kontakt barnelegen din.
Hvilke små krukker for hvilken alder?
Små gryter med grønnsaker
Å introdusere grønnsaker til babyens kosthold er det første trinnet. Til å begynne med bør du foretrekke de som er rike på fiber, fordi de er lettere å fordøye. Pascal Nourtier råder å gi babyen i starten: «Maste gulrøtter, grønne bønner, spinat, zucchini, brokkoli, artisjokker, gresskar, purre, poteter. Hvis du lager din egen babymat, ikke tilsett olje, smør, salt eller pepper i din hjemmelagde mos. "
Små krukker med fruktkompott
Generelt introduserer vi frukt etter grønnsaker, De vil bringe babyen mange spesielt vitaminer, mineraler og fiber vitamin D. Vi kan starte med eplemos, pærer, bananer, aprikoser, fersken, nektariner... Røde frukter kan også tilbys barnet litt senere.
Som med pureer, tilsett ingenting til kompottene dine, og ikke sukker. Fruktene inneholder sukkeret som er nødvendig for barnets balanse.
Fett i barnematglass
"Fett tilsettes grønnsakspureer når babyen begynner å spise gode mengder og melkemengden reduseres, vanligvis rundt 6 måneder", forklarer Pascal Nourtier, vår ernæringsekspert. Fra denne alderen, Det anbefales å tilsette en teskje olje per måltid. Du kan bruke vegetabilsk olje (raps, solsikke, oliven, etc.), en klatt smør eller litt krem. "Tilsetning av lipider er viktig for å gi babyen essensielle fettsyrer, spesielt omega 3", spesifiserer ernæringsfysiologen.
Små gryter: med kjøtt, fisk og egg
Fra 6 måneders alder kan du begynne å introdusere kjøtt, fisk eller egg. Disse matvarene rike på protein og jern er nødvendige for babyens ernæring. Pascal Nourtier råder til å integrere "Animalske proteiner fortrinnsvis ved middagsmåltider, pass på å respektere de anbefalte porsjonene: 10 g / dag opptil 1 år, 20 g / dag opptil 2 år og til slutt 30 g / dag opptil 3 år" . Det er derfor fullt mulig å gi baby små krukker, hjemmelagde eller ikke, som inneholder kjøtt, fisk eller egg.
Hva er gjeldende regelverk for små krukker som selges i butikk?
Det skal innrømmes, de små grytene som selges i butikkene er veldig praktiske når du ikke har tid til å lage mat! I tillegg tilbyr de baby et bredt utvalg av smaker, og blir derfor ofte satt pris på. Du kan være fullstendig beroliget: deres sammensetning og forberedelse er underlagt strenge regler, som garanterer optimal matsikkerhet. Det er til og med den sikreste matkategorien på markedet.
Denne forskriften, kjent som “Mat for spedbarn og små barn” garanterer spesielt:
- Forbudet mot farger, søtningsmidler, kunstige smaker og de fleste tilsetningsstoffer,
- Konsentrasjonen av tungmetaller, plantevernmidler og nitrater må ikke overstige økologiske jordbruksstandarder,
- En optimal mat- og diettsammensetning.
Hvor mange små krukker skal hun gi babyen hennes?
Til å begynne med, siden babyens mage er liten, det vil bare ta noen få skjeer med små krukker, supplert med melken hennes (mor eller spedbarn). Gradvis vil han spise mer og mer: «Når vi introduserer fast føde i babyens kosthold, kan vi gi ham to teskjeer med små glass ved å velge mat ved lunsjtid. Ettersom tiden går, lytter vi til dens behov, vil vi gi den en større mengde, samtidig som vi respekterer regelen om "matisolasjon", det vil si å smake på maten en etter en. . "Pascal Nourtier insisterer også:" Ikke tving babyen til å spise, det er ingen mengde å nå og hvert barn er forskjellig. »Vår ekspert minner oss på at du ikke bør tilsette salt eller krydder i barnematglass.
Hvordan lage babymat hjemme?
For å starte babyens matdiversifisering, må vi koke grønnsaker eller frukt i vann, og purere all maten som blir presentert for ham. Faktisk har han ingen eller få tenner, og må lære å gå fra stadiet med å suge til det å tygge og svelge.
På den praktiske siden finner du perfekt egnede små glasskrukker på markedet. Vask dem grundig, eller steriliser dem, før bruk. Når de er fylt, oppbevar du dem i kjøleskap eller fryser.
For grønnsaker eller frukt, sørg for å forberede små "enkeltsmaks" krukker, slik at babyen blir vant til smaken av hver mat.
Hvor lenge holder de små hjemmelagde glassene?
Lager du babymat selv, og vil ha litt for hånden til måltidene hans? Ikke nøl med å tilberede en større mengde puréer eller kompotter, og fryse ned noen. De kan også inneholde kjøtt, fisk eller melk. Næringsstoffene deres vil bli perfekt bevart, og mattryggheten respekteres, forutsatt at de overholder følgende regler:
- De små hjemmelagde glassene kan oppbevares i 3 dager i kjøleskapet,
- Når de er åpnet og avkjølt, må de kastes etter 24 timer,
- De kan også fryses, det ideelle er å ikke overstige 3 måneder,
- Små hjemmelagde glass skal ikke tines i romtemperatur, men i kjøleskapet, dampes eller i mikrobølgeovnen,
- Som all tint mat, bør små glass aldri fryses på nytt.