Innhold
I de dager, da det ikke var noen apotek med mange kur mot mange sykdommer, brukte våre forfedre naturens gaver i sin naturlige form. En av plantene som stolte på håp er viburnum. Ikke glem det nå. Tross alt, de næringsstoffene og vitaminene vi får fra mat, mye mer effektive enn de som kommer inn i kroppen med piller.
Mengden vitamin C er mer enn i sitroner nesten 1.5 ganger, og jernsalter - så mye som 5 ganger! De medisinske egenskapene til viburnum er basert på sammensetningen av vitaminer (A, C, R, K, E), mikroelementer og andre nyttige stoffer: pektin og flyktige aminosyrer. Det er også mineraler: jod, magnesium, fosfor, jern, kalium, kalsium.
Takket være dette settet har planten mange medisinske egenskaper.
Hva kurerer Kalina i menneskekroppen
Styrker immunforsvaret, øker motstanden mot infeksjoner og sykdommer. Viburnum har en positiv effekt på hudtilstanden, forbedrer stoffskiftet og fornyer cellene og reduserer aldringsprosessen. Frukt har betennelsesdempende egenskaper som støtter immunforsvaret og fremskynder helingsprosessen.
Forny celler. C-vitamin er en del av viburnum, fremmer cellefornyelse, fjerner overflødig kolesterol fra kroppen. Dessuten reduserer det risikoen for blodpropp, forhindrer utvikling av allergier. Bær fjerner giftstoffer og avfall fra kroppen.
For å forbedre stoffskiftet. Det er vitamin E som ligger i viburnum.
Gjenoppretter nervesystemet. Stoffer i viburnum hjelper med migrene, reduserer nivået av nervøsitet, sliter med søvnløshet. Kalina regulerer også blodtrykk og metabolisme, gjenoppretter nervesystemet.
Fremmer riktig fordøyelse. K -vitamin påvirker hjertet og muskelsystemet positivt.
Normaliserer tarmene. Kalina sliter med forstoppelse, justerer mage-tarmkanalen. Den konstante bruken av viburnum viser også kroppen til giftstoffer og skadelige stoffer.
Bær normaliserer blodtrykket, men dette er bare mulig med vanlig bruk.
Nyttig for behandling av nyre, siden det har en vanndrivende effekt. Derfor er det ønskelig å introdusere dietten pyelonefritt, blærebetennelse og urinrørsykdommer.
Forebygging av kvinnesykdommer. Regelmessig forbruk av te fra viburnum hjelper til med å forhindre at det oppstår mange kvinnelige sykdommer. Spesielt te anbefales for å forhindre blærebetennelse. Kalina har også utmerket hemostatisk kvalitet. Derfor anbefales et avkok av viburnum for ektopisk graviditet, kraftig blødning under menstruasjonssyklusen.
Behandler mange mannlige sykdommer. Forhindrer risikoen for å utvikle prostata og prostatakreft. Bruken av viburnum øker libido og menns seksuelle aktivitet.
For hvem viburnum kan være skadelig
Viburnum kan skade bruk av bær i store mengder, da det høye innholdet av askorbinsyre på huden kan virke som et allergisk utslett.
Kontraindikasjoner for bruk av viburnum har gravide kvinner, da det er stor risiko for allergi. Å melde seg av bærene er hypotensjon. Det er ikke nødvendig å inkludere disse fruktene i dietten for mennesker som er utsatt for høy surhet i magesaft. Utelukk fra dietten i nærvær av gikt, leddsykdom og også overfølsom for bærene.
Hva du skal lage mat fra viburnum
Viburnum syltetøy
1 kg bær på 24 timer fylt med vann. Deretter trenger 1.5 kg sukker å koke sirupen, som helles i frukt i 24 timer overført til et kjølig rom. Sil deretter av sirupen, kok opp igjen, hell sirup over bærene og kok til den er tykk.
Pai snøball
Du trenger gjærdeig-1 kg, Kalina-3-3,5 kopper sukker-1.5 kopper honning-4 ss, vegetabilsk olje-1 ss, egg for smøring.
Kalina skyll, sorter, fjern umodne bær, legg i en panne, hell litt vann, tilsett sukker og honning, sett i ovnen i 5-6 timer. I ovnen vil viburnum bli mørk rød og bli søt og sur. Det ferdige deigstykket kuttet i to ulike biter. Et større stykke av rullen i plast, legg på et oljet bakeplate. Avkjølt viburnum satt på deigen, dekk med det andre laget, kantene dekker godt. Overflaten på kaken gjør valgfritt blader eller flageller av testen. Før du steker, smør kakebland eggene med vann. Stek i 30 minutter ved en temperatur på 200-220 ° C.
Viburnumsaus til kjøtt, fisk eller fjærfe
Ta viburnumbær - 400 g fersk dill - 1 haug persille fersk - 1 haug hvitløk - 3 fedd, eplecidereddik - 1 ss, korianderpulver - 1 ts, rød pepperpulver - 1 klype, sukker - 2,5 ss, salt - 1 ts.
Viburnum bær uten grener helle 100 ml vann og sendte dem til bålet. Kalina kok til det er mykt. Mal hvitløk og urter. Varm Kalina triturert gjennom en fin sil, og justerer sausens tykkelse med vann som kokt Kalina i. Tilsett i revet Kalina hvitløk, urter, salt, sukker, koriander, rød pepper og eddik. Etter alle ingrediensene i sausblandingen anbefaler jeg å prøve sausen. Det kan være lurt å tilpasse proporsjonene før du lager mat, tilsett sukker, salt eller andre krydder etter smak. Send tranebærsausen på bålet og sjekk under stadig omrøring i 5 minutter etter koking.
Mer om helsemessige fordeler og skadevirkninger i viburnum, les i vår store artikkel: