Opprinnelsen til altetende dyr ligger ikke bare i jordbruket, men også i hjertet og sjelen til den amerikanske bevisstheten. Mange av sykdommene som plager moderne kultur er knyttet til det industrielle kostholdet. Som journalisten Michael Pollan sier: "Dette er første gang i menneskehetens historie at mennesker er både overvektige og underernærte."
Når du tenker på det, er et vegetarisk kosthold en stadig mer attraktiv løsning på USAs helsekostkrise. Listen nedenfor inneholder fem grunner til å bli veganer.
1. Vegetarianere har mindre sannsynlighet for å få hjerte- og karsykdommer. Kardiovaskulær sykdom er den ledende dødsårsaken i USA. I en studie publisert av Harvard Health Publications kan hjerte- og karsykdommer unngås med en diett rik på grønnsaker, frukt og nøtter. Rundt 76000 25 personer deltok i studien. For vegetarianere var risikoen for hjertesykdom sammenlignet med andre deltakere XNUMX % lavere.
2. Vegetarianere unngår vanligvis de skadelige kjemikaliene som maten vår er rik på. Mye av maten i supermarkeder er dekket av plantevernmidler. Mange tror at grønnsaker og frukt inneholder mest sprøytemidler, men det stemmer ikke. Ifølge statistikk fra Miljødirektoratet finnes 95 prosent av sprøytemidlene i kjøtt og meieriprodukter. Studien fant også at plantevernmidler er nært knyttet til en rekke alvorlige helseproblemer, som fødselsskader, kreft og nerveskader.
3. Å være vegetarianer er bra for moralen. Mesteparten av kjøttet kommer fra dyr som er slaktet på industrigårder. Dyremishandling er forkastelig. Dyrerettighetsaktivister har filmet tilfeller av dyremishandling på fabrikkgårder.
Videoer viser arkivering av nebb av kyllinger, bruk av smågriser som baller, koker på anklene til hester. Du trenger imidlertid ikke være en dyrerettighetsaktivist for å forstå at dyremishandling er galt. Mishandling av katter og hunder blir møtt med sinne av mennesker, så hvorfor ikke smågriser, høner og kuer, som kan lide det samme?
4. Et vegetarisk kosthold er bra for miljøet. Skadelige gasser som slippes ut av biler regnes som en stor bidragsyter til global oppvarming. Men drivhusgasser som slippes ut på gårder overstiger mengden gasser som slippes ut av alle maskinene i verden. Dette skyldes hovedsakelig at industrigårder produserer 2 milliarder tonn gjødsel hvert år. Avfall dumpes i kloakk. Kummer har en tendens til å lekke og forurense ferskvannet og luften i området. Og dette er uten å snakke om metanet som kyr slipper ut og som er hovedkatalysatoren for drivhuseffekten.
5. Et vegansk kosthold hjelper deg å se ung ut. Har du hørt om Mimi Kirk? Mimi Kirk vant Sexiest Vegetarian Over 50. Selv om Mimi er godt over sytti, kan hun lett forveksles med førti. Kirk krediterer sin ungdom til å være vegetarianer. Selv om hun nylig gikk over til en vegansk raw food diett. Det er ingen grunn til å referere til Mimis preferanser for å vise at vegetarisme bidrar til å holde seg ung.
Et vegetarisk kosthold er fullt av vitaminer og mineraler som bidrar til å holde deg ung. I tillegg er et vegetarisk kosthold et flott alternativ til anti-rynkekrem, som har en trist historie med dyreforsøk.
Vegetarisk er bare en av mange etiketter. I tillegg til å være vegetarianer, kan en person betrakte seg selv som en dyrerettighetsaktivist, miljøforkjemper, helsebevisst og ungdommelig. Kort sagt, vi er det vi spiser.