Spøk artikkel. Hvis du kjenner deg igjen i de fleste avsnittene, er du mest sannsynlig en veganer som seriøst bryr deg om helsen din og miljøets økologi! Så, et blikk fra utsiden: Når vi bytter til et plantebasert kosthold, tar vi ikke bare hensyn til nytten av selve planteproduktene, men også hvordan de skal tilberedes og varmes opp. Som regel går «herdede» veganere bort fra å bruke mikrobølgeovn. Og her er et dristig pluss med en gang: det frigjøres plass på kjøkkenet! Ja, oppvarming av mat i ovn, damping eller i kjele tar litt lengre tid, men det er verdt det. Uansett, veganere tror det! 🙂 Faktisk er den full av alt vegetabilsk, spesielt grønt! Tross alt er smoothies basert på bananer og bær din favorittfrokost, og brokkoli til lunsj – hva kan være bedre? Vi pleide å lage cocktailer med melk, yoghurt, sukker og gud vet hva mer. Vi behandlet vennene våre med dette og var glade for å se entusiastiske fjes som ba om mer. Borte er de dagene! Nå består smoothiene våre av gresskarkjerner (hvor mye jern, mm!), chiafrø, lin, hamp, alle slags spirer. Få av vennene våre er i stand til å sette pris på en slik smoothie, men vi vet hvor deilig den er! Når de går inn på banen til et sunt kosthold, er det få som ikke tenker på salt. Og så begynner vi å eksperimentere. Havsalt, kosher salt, svart salt, rosa salt. Hvis noen ikke vet, er de to siste varianter av Himalayasalt med et stort antall nyttige sporstoffer. Og hvem vet, den veganeren 🙂 Ikke at du plutselig vil kaste alle skoene og støvlene du har, men ... Sko laget av ekte skinn (selv om de var favoritt vinterstøvlene dine) er ikke lenger tenkelige for deg, og du endre dem til filler, skinnerstatning og alt der det ikke var deltagelse av uskyldige små dyr. Forresten, det samme skjer med damene, i hvis garderober pelskåper fra tidligere sesonger samler støv! Selvfølgelig er du allerede godt klar over farene ved raffinert sukker og har funnet en vei ut av situasjonen. Vel, selvfølgelig, dadler (bare ikke glem å bløtlegge før bruk, kjemisk behandling av tørket frukt, det er alt. Selv om du allerede vet dette). Smoothies, raw food-kaker, godterikuler – nå går dadler overalt der du vil ha en søt smak. Spelt, bokhvete, mais, ris og til og med quinoa! Ikke fordi du lider av glutenintoleranse, men det er interessant å prøve noe nytt 🙂
Som du kan se, er det å være veganer ikke bare sunt, men også gøy!