Innhold
Beskrivelse
Grapefrukt er kjent for sin toniske effekt. Det gir et løft av livlighet, og hjelper også til å redusere overflødig vekt.
Grapefrukt historie
Grapefrukt er en sitrus som vokser i subtropene på et eviggrønt tre. Frukten ligner en appelsin, men større og rødere. Det kalles også "drue frukt" fordi frukten vokser i bunter.
Det antas at grapefrukt stammer fra India som en hybrid av pomelo og appelsin. På 20 -tallet tok denne frukten et av de ledende stedene på verdensmarkedet. I 1911 kom frukten til Russland.
2. februar feirer land som dyrker grapefrukt i store volumer for eksport høstfestivalen.
Sammensetning og kaloriinnhold
- Kaloriinnhold 35 kcal
- Proteiner 0.7 g
- Fett 0.2 g
- Karbohydrater 6.5 g
- Kostholdsfibre 1.8 g
- Vann 89 g
Grapefrukt er rik på vitaminer og mineraler som: vitamin C - 50%, silisium - 133.3%
Fordelene med grapefrukt
Grapefrukt er en veldig "vitamin" frukt: den inneholder vitamin A, PP, C, D og B, samt mineraler: kalium, magnesium, kalsium, fosfor og andre. Massen inneholder fiber, og skallet inneholder essensielle oljer.
Grapefrukt er nevnt i mange dietter. Det bidrar til å redusere vekten på grunn av innholdet av stoffer som øker stoffskiftet, noe som gjør at du kan forbrenne overflødige kalorier raskere.
Fruktmassen inneholder stoffer som bryter ned kolesterol og senker blodsukkernivået. Dette er nyttig for personer med diabetes, høyt blodtrykk og aterosklerose.
Med lav gastrisk surhet kan grapefrukt også hjelpe. Takket være syren i sammensetningen forbedrer fordøyelsen seg og absorberes mat.
Denne sitrus er en god generell tonic. Selv bare lukten av grapefrukt (duftende essensielle oljer i skallet) kan redusere hodepine og nervøsitet. Om høsten - vinterperioden vil bruk av grapefrukt bidra til å unngå vitaminmangel og støtte immunforsvaret.
Grapefrukt skade
Som enhver sitrus forårsaker grapefrukt oftere enn andre frukter allergiske reaksjoner, så den bør innføres i dietten gradvis og ikke gis til barn under 3 år.
Ved hyppig bruk av grapefrukt og samtidig administrering av medisiner, kan effekten av sistnevnte forbedres eller omvendt undertrykkes. Derfor er det bedre å konsultere en lege om stoffets kompatibilitet med denne frukten.
Overdreven bruk av fersk frukt kan forverre sykdommer i mage og tarm. Med økt surhet i magesaft, samt hepatitt og nefritt, er grapefrukt kontraindisert.
Bruk i medisin
En av de kjente egenskapene til grapefrukt er å hjelpe til med vekttap. Det skyller ut avfall og overflødig vann, og fremskynder stoffskiftet, noe som gjør grapefrukt til et flott tillegg til ethvert kosthold.
Grapefrukt anbefales for personer med svekket immunforsvar, i gjenopprettingsperioden etter sykdom, med kronisk utmattelse. Denne frukttonene, har antioksidantegenskaper, metter kroppen med vitaminer. Grapefrukt hjelper til med å bekjempe infeksjoner da den har antimikrobielle og soppdrepende egenskaper.
Frukten er nyttig for eldre og mennesker med risiko for hjertesykdom, blodkar og diabetes mellitus, da det senker kolesterol og sukker og styrker blodårene.
I kosmetologi tilsettes grapefrukt eterisk olje i anti-cellulittmasker, kremer mot aldersflekker og utslett. Til dette kan du bruke fruktjuice, men ikke på betent hud. Oljen har også en avslappende effekt, derfor brukes den i aromaterapi.
Smak kvaliteter av grapefrukt
Smakbarheten til grapefrukt avhenger av mengden beta-karoten i den. Jo lysere fruktbarken er, jo mer betakaroten, jo søtere blir den. I tillegg er røde grapefrukt generelt mye søtere enn hvite. Ikke la deg skremme av brune eller grønne farget frukt.
Hvordan velge
For å velge en moden grapefrukt, må du plukke opp frukten og undersøke den nøye. Bestem egenvekt (jo mer jo bedre), lukt og farge. Det antas at frukt er søtere, jo mer rødlige er de på utsiden (skall) og innsiden (kjøtt). Gule, grønne varianter er vanligvis sure.
Når du velger, bør du være oppmerksom på fruktens utseende. Modenhet er indikert med røde flekker eller en rødaktig side på en gul skall. En frukt som er for myk eller skrumpet, sitter fast og kan gjære. En god frukt har en sterk sitrusduft.
Du må oppbevare grapefrukt i kjøleskapet i en film eller pose i opptil 10 dager. Skalede skiver forverres og tørker raskt, så det er best å spise dem med en gang. Ferskpresset juice kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager. Tørket skille lagres i en forseglet glassbeholder i opptil et år.
6 Interessante fakta om grapefrukt
- Den tidligste av alle grapefrukt dukket opp i Malaysia og Indonesia;
- En av de største grapefruktvarianter kalles kinesisk grapefrukt eller pomelo. De største høstene av Pomelo vokser i løpet av det kinesiske månenyttåret;
- Blant varianter av nyanser av grapefrukt er gylden, rosa, hvit og rød;
- Cirka 75% av all frukt er juice;
- Fra en middels grapefrukt kan du få ca 2/3 kopp juice;
- Skallet frukt kan inneholde opptil 98% av vitamin C i en hel uke.