Innhold
Beskrivelse
Grog er en alkoholholdig drink med rom eller konjakkblanding med varmt vann og sukker, lime eller sitronsaft og krydder: kanel, vanilje, koriander, muskatnøtt, etc.
Grog er en ekte marin drikke. For første gang kom den i bruk på 18-tallet etter admiral Edward Vernons ordre om å fortynne rom med vann på grunn av overforbruk av sjømenn.
Alkohol var skadelig for helsen og utholdenheten. På den tiden var rom en obligatorisk del av lange seilaser som et desinfeksjonsmiddel mot kolera, dysenteri og andre tarmsykdommer. Det var et nødvendig tiltak, siden vannforsyningen på skip, spesielt i varmt vær, raskt ble forverret. Drikkens navn stammer fra den engelske skrivemåten av regnfrakk fra Fay (grogram kappe), favorittklær fra Admiral i dårlig vær.
Så drikken ble deilig og smakfull. Det er få finesser i forberedelsen:
- blanding og oppvarming av alle ingrediensene er best i et vannbad;
- det ville hjelpe hvis du helte alkoholen i en varm infusjon på slutten uten å koke videre;
- for å la krydderne ikke falle i glasset, er det nødvendig å filtrere den klare grog gjennom osteklær;
- den ferdige drikken før servering må bratte i 15 minutter;
- Drikketemperaturen bør være minst 70 ° C fordi den blir mer som te når den er kald.
Grog oppskrifter
For øyeblikket er det dusinvis av oppskrifter på grog, som i tillegg til eller i stedet for det viktigste, bruker forskjellige ingredienser. Dette er grønn te, Rooibos, Mate, brennevin, vodka, vin, sitrusskall, ingefær, ferskpresset fruktjuice, kompott, kaffe, egg, fløte, melk eller smør.
For å tilberede den klassiske drikken må du koke rent vann (600 ml) og fjerne den fra varmen. Til vannet er avkjølt, tilsett tørr te (2 ss), sukker (3-5 ss), nellik (3 knopper), velduftende svart pepper (4 biter), laurbærblad (1 stk), kornanis (6 stk.) , å smake muskat og kanel. I den resulterende infusjonen, hell i en flaske rom og kok opp, fjern den fra varmen. Under lokket på drikken, tilsett og avkjøl i 10-15 minutter. Server drikken varm i krus laget av leire, porselen eller en tykk glassstang. De tykke veggene i kokekaret forhindrer rask avkjøling av drikken.
Drikk den i små SIPS. Gourmeter anbefaler å drikke ikke mer enn 200 ml. Ellers kommer det en sterk rus. Som en delikatesse til drikken er det best å servere sjokolade, tørket frukt, søte kaker, pannekaker og bakverk.
Grog fordeler
Drikken, da den inneholder sterk alkohol, har gode antiseptiske, oppvarmende og toniske egenskaper. Det er bra for varme når det er kaldt, manifestasjoner av forfrysninger i ansiktet og ekstremiteter, og det resulterende tapet av styrke. Drikken vil føre til den normale prosessen med blodsirkulasjon og åndedrett. For mer alvorlige manifestasjoner av hypotermi (døsighet, slapphet, tap av bevissthet og tap av koordinasjon) sammen med å drikke drikke, kan du også ta et bad, men vanntemperaturen bør ikke være over 25 ° C. For varmt vann kan føre til rask blodstrøm fra ekstremiteter til hjertet, og føre til døden.
Ved første tegn på forkjølelse eller influensa, vil inntaket av 200 ml grog ta ned nasopharynxs hevelse, redusere temperaturen og dempe hosten. Drikken øker kroppens beskyttende funksjoner, spesielt mot smittsomme og virussykdommer.
Grog har mange nyttige egenskaper som ligger i Rum. Det kan helbrede små sår og sår dannet på munn og sår slimhinner for å påvirke nervesystemet og kardiovaskulærsystemet positivt. I disse systemene har drikken en avslappende og beroligende effekt.
Farene ved grog og kontraindikasjoner
Drikken anbefales ikke for personer med sykdommer i nyrer og lever og personer som er i rehabiliteringsbehandling for alkoholisme.
Det er også kontraindisert for gravide kvinner, ammende mødre og mindreårige barn. For denne kategorien mennesker er det bedre å tilberede en alkoholfri versjon av drikken.
