Perlehønsegg

Perlehønsegg, fordelene og skadene som ennå ikke er fullt ut undersøkt av ernæringseksperter, er svært sjeldne for innbyggerne i landet vårt. Du vil aldri se dem på hyllene i moderne supermarkeder. Derfor kan du bare kjøpe dem fra private gårder. I dag skal vi prøve å finne ut hvorfor denne maten er så verdifull og hva vi kan lage mat med den.

Historie og distribusjon over hele verden

Marsvin er en av typer fjærfe. Afrika er deres hjemland. Det var derfra de spredte seg over hele verden. Først på territoriet til det antikke Hellas og Roma, etter at portugiserne på 15-16 århundrene brakte dem til Europa.

Generell beskrivelse av perlehønsegg

Perlehønsegg, fordelene og skadene knyttet til deres unike vitamin- og mineralsammensetning, er dekket med et sterkt, grovt lysskall med en rødlig eller brunaktig fargetone. Små flekker er jevnt fordelt over hele overflaten.

Gjennomsnittsvekten til ett egg overstiger ikke førti gram. Ser du på et slikt egg fra siden, kan du sørge for at det har en form som ligner noe på en trekant. Hvis du oppbevarer produktet ved en temperatur som ikke overstiger 10 grader, vil det forbli friskt så lenge som seks måneder. Derfor har sjømenn som dro til fjerne land lenge vært på lager med det.

Energiværdi og kjemisk sammensetning

Egenskapene til marsvin er fordi de inneholder et bredt spekter av vitale vitaminer og sporstoffer. De er en utmerket kilde til fosfor, kalsium, kalium og jern. De inneholder en tilstrekkelig mengde vitamin E, D, B og A. I tillegg er de rike på lett fordøyelige proteiner, lysin, cystein, glutamin, metionin og asparagin.

• Proteiner 55.11%
• Fett 41.73%
• Karbohydrater 3.16%
• Kcal 143

Oppbevaring av perlehønsegg

Takket være det unike tykke skallet har perlehønseggene en lagringsperiode på opptil seks måneder ved en temperatur på +10 grader.

Verdifulle egenskaper

Hypoallergeniske perlehønsegg er gunstige for gravide og ammende mødre. De er nyttige for folk som regelmessig opplever stress, følelsesmessig utmattelse, mental og fysisk overbelastning. Det er en god ide å inkludere dem i dietten til pasienter som lider av metabolske forstyrrelser, fedme og sykdommer i fordøyelsessystemet.

Regelmessig bruk av dette produktet bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet og øke hastigheten på utvinningen etter komplekse operasjoner. Det hjelper med å lindre søvnløshet og tretthet. Dessuten er perlehønsegg perfekte for øyesykdommer, problemer med hjerte- og nervesystemet.

Kontraindikasjoner

Siden fordelene og skadene til marsvin er direkte relatert til deres kjemiske sammensetning, kan de ha en negativ effekt på menneskekroppen.

De er kontraindisert i tilfelle individuell intoleranse mot produktet. Du bør ikke konsumere dem i flere dager etter vaksinasjon.

Dette skyldes det faktum at det menneskelige immunforsvaret i løpet av denne perioden er svakt, slik at egg kan provosere utviklingen av allergier.

Personer som lider av akutte eller kroniske nyre- og leversykdommer rådes til ikke å misbruke dette produktet. I slike tilfeller, før du introduserer marsvin i kostholdet ditt, bør du definitivt rådføre deg med legen din.

Shell egenskaper

For de som allerede har forstått fordelene og skadene med perlehønsegg, vil det være interessant å vite at du kan bruke hvit og eggeplomme og det ytre skallet på dette produktet. Skallet inneholder en stor mengde godt absorbert organisk kalsium. Dessuten er den rik på silisium, fosfor, sink, svovel, jern og molybden.

Et pulver med unike helbredende egenskaper oppnås fra guinea-egg skallet. Det er best for bruk med hud- og hårproblemer og en tendens til osteoporose.

For å forberede det trenger du et skall av varmebehandlede egg. Den kokes på nytt, tørkes og males med en kaffekvern.

Det resulterende produktet er bedre å konsumere innen tre uker, en teskje per dag, skyllet ned med varmt vann.

Bruk i kosmetologi

For det første er perlehøneegg perfekte for å lage masker for ansikt, kropp og hår. For å rense porene og bli kvitt fet glans, bruk en maske av eggeplomme og havregryn. Ingrediensene du bør blande til en røre er dannet og påført ansiktet i 15 minutter. Du kan bruke kosmetisk leire i stedet for mel.

Skyll av masken med varmt vann. En maske av yoghurt (100 g), flytende vitamin E (3-4 dråper) og egg vil bidra til å opprettholde hudens elastisitet i hele kroppen. Pisk alt grundig med en visp, påfør med masserende bevegelser over kroppen og la stå i 20 minutter. For å forhindre at masken tørker ut raskt, kan du pakke overlappingen med film.

Etter den nødvendige tiden, bør du ta en varm dusj. For hår kan du lage en oppstrammende og mykgjørende maske basert på grønne løk (1 ss velling), eggeplomme og honning (1 ss). Mal løken til en velling med en blender og bland med resten av ingrediensene.

Påfør masken jevnt i håret og la den ligge under plast og et varmt håndkle i en time. Skyll deretter håret med sjampo i kaldt vann. Ikke vask eggmaskene fra håret under varmt vann. Dette vil føre til at egget krøller seg, og rester kan feste seg til håret. Som et resultat blir det ikke lett å rengjøre håret.

Matlaging bruk av perlehønsegg

Perlehønsegg er gode, som andre alternativer - kokt, stekt, bakt, syltet, etc. Eggerøre laget av dette produktet har en veldig lett og delikat smak. Kokte egg er populære i oppskrifter på mange salater, snacks osv. Dessuten kan du bruke dem i bakevarer i stedet for kyllingegg og lage desserter. Kokker lager en rekke sauser basert på marsvin.