Innhold
Nytt studieår - nye funn, kunnskap og inntrykk. Skolemenyen trenger også en oppdatering. Enhver forelder vet hvor viktig det er for et barn å spise fullt, balansert og betimelig i løpet av timene utenfor hjemmet. Riktig snacks spiller en spesiell rolle her. Vi tilbyr deg å drømme sammen med ideer til interessante skolekamper - deilig, tilfredsstillende og sunn.
Kalejdoskop av ønsker i en rulle
En rull tynt pitabrød med fylling er en kulinarisk oppfinnelse for alle anledninger. Du kan forberede den til en student til frokost eller legge den med deg i en koffert. Pakk eventuelle fyllinger i pitabrød - i dette formatet vil barnet spise alt som skal, uten innvendinger.
Vi skjærer kyllingfilet i små biter og steker den i vegetabilsk olje med salt og krydder til den er rød. Skjær halvparten av rødløken, tomat, agurk, selleristengel i skiver. Vi river 2-3 salatblader med hendene og dekker et tynt pitabrød. Vi legger her biter av kyllingfilet og grønnsaker, salt etter smak og legger til et par kvist persille. Hell all sausen fra 2 ss. l. naturlig yoghurt, 1 ts. Dijonsennep og 1 ts. sitronsaus. Vi ruller pitabrødet med fyllet til en tett rulle og pakker det inn i matfolie. I denne formen vil rullen ikke smuldre og vil ikke få tid til å bli våt.
Et flatbrød med en kreativ tilnærming
Elsker barnet ost? Gi ham tortillas med ost og løk til skolen. Du kan lage dem om kvelden - om morgenen blir de enda bedre.
Vi fortynner 1 ts gjær og 1 ss sukker i et glass oppvarmet kefir, la den stå i varmen i en halv time. Når massen har vokst, hell i et nytt glass kefir og 2 ss vegetabilsk olje. Vi blander 2 ss tørkede urter. Sikt her 500 g mel med 1 ts salt, elt en myk smidig deig.
Finhakk 2 store løk, hell 1 ts grovt salt, gni med fingrene, tøm den frigjorte saften. Bland løken med 100 g revet hard ost. For aromaen kan du legge noen duftende urter her. Rull deigen ut i et rektangulært lag med en tykkelse på 0.5-0.7 cm, smør med smør og spred løk-ostefyllet, trekk deg tilbake fra kantene på 2-3 cm. Vi ruller opp rullen, kutter den i porsjoner, former dem til tortillas med hendene, smører dem med egg. Vi vil bake tortillaene i 20 minutter i ovnen ved 200 ° C.
En meningsfull sandwich
Hvis pliktsmørbrødene med skinke og ost er kjedelige, lag en smørbrød i form av en fylt baguette til barnet. Du kan også eksperimentere med fyllinger her så mye du vil. Hva er ikke en rask og sunn matbit for en skolegutt?
Vi tar en boks med hermetisert tunfisk, tømmer væsken og elter fileten forsiktig med en gaffel i pateen. Riv et lite grønt eple på et fint rivjern, du kan kombinere det med skallet og kombinere det med tunfisk. Til dressing hakker vi 2-3 grønne løkfjær, 3-4 kvister dill, blandes med 1 ts sennep og 2 ss olivenolje. Salt og pepper fyllet etter smak, smak til med saus og bland. Vi skjærer en mini-baguette på tvers, fjerner krummen fra den ene halvdelen, legger et stykke salat og en agurk skåret i sirkler, fyller med fyll. Den originale kombinasjonen gir liv til det vanlige smakssortimentet på hverdagsmenyen. Hvis du skal gi et slikt smørbrød til et barn på skolen, dekker du det med andre halvdel av baguetten og pakker det inn i plastfolie.
Pannekaker til ære for høsten
Pannekaker er absolutt inkludert i skoleguttens frokostoppskrifter. De egner seg også optimalt til en god matbit. Kombinasjonen av søtt gresskar og myk, litt salt ost vil sikkert appellere til barn.
Visp egget og 200 ml naturlig yoghurt ved romtemperatur med en visp. Hell i små deler 150 g hvete og 80 g maismel. Ha en klype salt, 1 ts søt paprika, hell 2 ss kokende vann, elt deigen. Gni 100 g gresskar på et fint rivjern, klem ut overflødig væske ordentlig. Vi smuldrer 100 g feta og blander det med gresskar. Tilsett fyllet gradvis i røren, hell ut en håndfull friske urter, elt godt.
Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje, form pannekaker med en skje og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Hvis søtningsmidlene dine foretrekker et dessertalternativ, legg epler med rosiner i stedet for ost og tilsett litt honning. Gresskarpannekaker er gode i enhver kombinasjon.
Mobil gryte
Som en god matbit kan du gi barnet ditt en porsjon potetgryte med spinat med deg på skolen.
Kok til den er helt myknet 500-600 g skrellede poteter, elt den med en pusher, tilsett 30 g smør, salt og pepper etter smak. Vi legger også til 100 g av hard revet ost, elt massen forsiktig. Blancher 400 g fersk spinat i kokende vann i bare et par minutter, kast den i et dørslag og hakk den så liten som mulig. Du kan legge til noen stilker med grønn løk og en håndfull fersk persille til spinaten.
Vi smører bakefatet med smør, dryss med brødsmuler og tamp halvparten av potetostmassen. Fordel all spinat på toppen, dekk med andre halvdel av potetene. Smør gryten tykt med rømme og legg formen i en forvarmet ovn på 180 ° C i 20-25 minutter. Du kan også bruke porsjonsformer. Denne oppskriften kan forresten også brukes som en sunn frokost for en skolegutt.
Gulrøtter i stedet for godteri
Den riktige desserten vil gjøre enhver matbit bedre. Ømme gulrotkaker er bare en av dem. Kok 3 mellomstore gulrøtter til de er møre i usaltet vann, avkjøl og mal dem med en blender i puré. Tilsett 100 g mykt smør, 2 eggeplommer, 3 ss sukker, 3 ss kokosnøttflis, 1 ts gurkemeie og en klype salt. Vi elter en homogen deig, danner en klump, pakker den inn i plastfolie og legger den i kjøleskapet i 30-40 minutter.
Kjevle deigen ut i et 0.5 mm tykt lag, skjær i kakeformer, fordel det på bakepapir med bakepapir. Vi steker den ved 220 ° C i ovnen i 20-25 minutter. Hvis ønskelig kan du dekorere de ferdige informasjonskapslene med glasur. For det, må du slå eggehviten med 4 ss. l. melis og 1 ss. l. sitronsaft. En slik hjemmelaget godbit vil perfekt erstatte de skadelige godbitene fra skolens kafeteria.
Skoledager med sine intense mentale belastninger er ikke verre enn for voksne, de krever grundig energilading. Og du bør ikke avvike fra et klart kosthold under timene. Riktig snacks vil bidra til å løse disse to problemene på en gang. La deg inspirere av utvalget vårt, studere oppskrifter på den kulinariske portalen "Vi spiser hjemme" og, selvfølgelig, dele dine egne ideer om skolekamper i kommentarene.