Hvordan løvetann kan hjelpe mot superbugs

Da jeg så ut av kontorvinduet mitt, så jeg et vakkert landskap og en liten plen dekket med knallgule blomster, og jeg tenkte: "Hvorfor liker ikke folk løvetann?" Når de kommer opp med nye giftige måter å bli kvitt dette "ugresset", beundrer jeg deres medisinske egenskaper basert på høye nivåer av vitaminer, mineraler og andre komponenter.

Nylig har forskere lagt til evnen til å bekjempe superbugs til den imponerende listen over helsefordeler for løvetann. Forskere fra Huaihai University, Lianyungang, Kina fant at løvetannpolysakkarider er effektive mot Escherichia coli (E. coli), Bacillus subtilis og Staphylococcus aureus.

Folk kan bli smittet med E. coli ved kontakt med dyr eller menneskers avføring. Selv om det høres usannsynlig ut, kan hyppigheten som mat eller vann er forurenset med denne bakterien varsle deg med. Kjøtt er den største synderen i USA. E. coli kan komme inn i kjøttet under slakting og forbli aktiv dersom innvendig temperatur i kjøttet under tilberedning ikke når 71 grader Celsius.

Andre matvarer som kommer i kontakt med forurenset kjøtt kan også bli infisert. Rå melk og meieriprodukter kan også inneholde E. coli gjennom jurkontakt, og til og med grønnsaker og frukt som kommer i kontakt med dyreavføring kan bli infisert.

Bakterien finnes i svømmebassenger, innsjøer og andre vannmasser og hos personer som ikke vasker hendene etter toalettbesøk.

E. coli har alltid vært med oss, men nå sier forskere at omtrent 30 % av urinveisinfeksjoner forårsaket av den ikke kan behandles. Mens jeg forsket på min kommende bok, The Probiotic Miracle, fant jeg ut at bare fem prosent var resistente for bare ti år siden. Forskere har funnet ut at E. coli har utviklet evnen til å produsere et stoff som kalles beta-laktamase, som deaktiverer antibiotika. En mekanisme kjent som "utvidet-spektrum beta-laktamase" er også observert i andre bakterier, denne mekanismen reduserer effektiviteten til antibiotika.

Bacillus subtilis (høybasill) er konstant tilstede i luft, vann og jord. Bakterien koloniserer sjelden menneskekroppen, men kan gi en allergisk reaksjon dersom kroppen utsettes for store mengder bakterier. Den produserer giftstoffet subtilisin, som brukes i vaskemidler. Strukturen er veldig lik E. coli, så den brukes ofte i laboratorieforskning.

Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) er ikke så ufarlig. Hvis du leser nyhetene om antibiotika-resistente superbugs på sykehuset, er sjansen stor for at du leser om MSRA, meticillin-resistent Staphylococcus aureus. Ifølge Health Agency of Canada er denne bakterien den viktigste årsaken til matforgiftning. Infeksjon kan også oppnås gjennom dyrebitt og kontakt med en annen person, spesielt hvis de har staph lesjoner. Forekomsten av MSRA øker på overfylte steder som sykehus og sykehjem, og symptomene kan variere fra kortvarig kvalme og oppkast til toksisk sjokk og død.

Kinesiske forskere har konkludert med at løvetann, dette foraktede ugresset, inneholder et stoff som godt kan brukes som matkonserveringsmiddel, noe som reduserer risikoen for infeksjon av disse bakteriene. Ytterligere forskning er nødvendig for å finne flere antibakterielle bruksområder for denne sterke lille blomsten.

 

Legg igjen en kommentar