Hvor lenge skal jeg lage Tom Yam suppe?
.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; høyde: 300px; }
Hvordan lage Tom Yam suppe
Produkter
Skallede reker - 500 gram
Sopp - 100 gram
Thai chilipasta - 2 ss
Chili pepper - 2 stykker
Kalk - 2 stykker
Fiskesaus - 4 ss
Sitrongress - 2 stengler
Galangal - 1 rot
Kaffir lime blader - 7 stykker
Kyllingbuljong - 1 liter
Koriander etter smak
Forberedelse av produkter
1. Vask 2 sitrongressstengler og 1 galangal rot, kuttet i små biter.
2. Vask 100 gram champignon og skjær i skiver.
3. Skyll 2 chilipepper under kaldt rennende vann, kutt av toppen og fjern innsiden, kutt i tynne ringer.
4. Vask 2 lime og press ut saften.
5. Vask og mal koriander.
Hvordan lage Tom Yam i en kjele
1. Hell 1 liter kyllingbuljong i en kjele og kok opp.
2. Tilsett biter av sitrongress, galangal og 7 kaffir lime blader.
3. Bland alt og kok opp igjen.
4. Tilsett 100 gram hakkede champignoner, 4 ss fiskesaus, 2 ss Thai chilipasta. Kok i 3 minutter, rør av og til.
5. Tilsett deretter 500 gram skrelt reker, limesaft og chili-ringer.
6. Kok i ytterligere 4 minutter, fjern pannen fra varmen.
7. Tilsett hakket koriander i suppen før servering.
Hvordan lage Tom Yam i en treg komfyr
1. Hell 1 liter kyllingbuljong i multikookerskålen. Slå på “Dampkoking” -modus. Kok opp (10 minutter).
2. Tilsett biter av sitrongress, galangal, 7 kaffir lime blader. Slå på samme modus i ytterligere 5 minutter.
3. Tilsett 4 ss fiskesaus, 100 gram sopp, 2 ss chilipasta. Slå på samme modus i 5 minutter.
4. Tilsett deretter limesaft, 500 gram reker, chilipepper i suppen. Kok i ytterligere 5 minutter.
5. Dryss hakket koriander over suppen før servering.
Deilige fakta
- Kaloriverdi suppe Tom yam - 105 kcal / 100 gram.
- Galangal i Tom Yam suppeoppskrift kan erstattes med ingefærrot (2 stykker).
- Champignon kan erstattes med østerssopp, shiitake, halmsopp.
- Du kan bruke tørket chili i stedet for fersk chili.
- Kaffir lime blader kan erstattes med 1 limeskall eller 1 grønn sitronskall.
- Sitrongress erstattes av sitrongress.
- Du kan bruke østerssaus i stedet for fiskesaus.
- Kalk kan erstattes med grønn sitron.
- Holdbarhet på Tom Yam suppe er 4 dager i kjøleskapet.
Se flere supper, hvordan du lager dem og steketider!
>>