Hvor lenge skal man lage tomatsuppe?

Kok tomatsuppe i 1 time.

Hvordan lage tomatsuppe

Tomatsuppeprodukter

Tomater - 6 store tomater

Løk - 2 hoder

Hvitløk - 3 store pinner

Poteter - 5 store

Dill - noen kvister

Kjøttkraft (kan erstattes med grønnsak) - 2 kopper

Malet sort pepper - 1 ts

Salt - 2 avrundede teskjeer

Vegetabilsk olje - 2 ss

Bearbeiding av produkter til tomatsuppe

1. Vask og skrell potetene, kutt i terninger med en side på 3 centimeter.

2. Skrell løkene og hakk fint.

3. Ha tomatene i friskt kokende vann i 2 minutter, kutt, skrell, fjern stilkene.

4. Skrell hvitløk og hakk fint (eller pass gjennom en presse).

5. Vask dill, tørk den og hakk fint.

6. Varm opp en stekepanne, tilsett olje, ha løk og stek den i 7 minutter på middels varme, rør av og til.

Hvordan lage tomatsuppe

1. Hell kjøttkraften i en kjele og sett den på.

2. Ha potetene i buljongen, kok i 10 minutter etter kokingen.

3. Legg tomatene og stekte løk, kok i ytterligere 10 minutter.

4. Ha hakket hvitløk, dill, sort pepper og salt i suppen.

5. Rør suppen, kok i ytterligere 2 minutter.

Hvordan lage tomatsuppe i en langsom komfyr

1. Hell buljongen i multikooker-beholderen, sett multikookeren i “Stew” -modus.

2. Sett potetene i en langsom komfyr, kok i 10 minutter etter kokingen.

3. Legg tomatene, stekte løk, kok i ytterligere 10 minutter.

4. Ha hvitløk, urter, krydder og salt, rør og hold multikookeren på i ytterligere 2 minutter.

Deilige fakta

- Tomatsuppe passer godt hvis du serverer kokt sjømat til den: blåskjell, reker, blekksprut.

- Tomatsuppe vil få en spesiell pikantinnhold hvis du tilsetter fløte 3 minutter før kokingen er slutt - du kan helt eller delvis erstatte buljongen med fløte.

- Tomatsuppe kan serveres på en original måte ved å drysse med krutonger eller revet hard ost.

- Urter til tomatsuppe - basilikum og koriander.

Se flere supper, hvordan du lager dem og steketider!

Tomatkremsuppe

Produkter

Tomater - 1,5 kilo

Løk - 2 hoder

Hvitløk - 5 tenner

Vegetabilsk (helst oliven) olje - 4 ss

Basilikum - en halv haug (15 gram)

Koriander - en halv haug (15 gram)

Timian - 3 gram

Rosmarin - kvart spiseskje

Merian - en halv teskje

Chili pepper - 1/2 ts

Malet paprika - 1 ts

Salt - 1 ss

Buljongkjøtt eller fjærfe - 1 glass

Hvordan lage tomatpuré suppe

1. Skjær tomatene, hell kokende vann over dem og fjern skinnet fra dem, fjern stilkene, kutt i terninger.

2. Skrell og hakk løkene.

3. Skrell hvitløk og mos den til en velling.

4. Hell olivenolje i en kjele, legg pannen på bålet.

5. Når bunnen av gryten er varm, legg løken i gryten og stek i 7 minutter.

6. Ha tomatene i en kjele, la det surre i 7 minutter.

7. Mens tomatene stuger, vask og tørk greenene, legg dem til tomatene i bunter.

8. Kok suppen i 10 minutter, og fjern deretter urtene fra den.

9. Tilsett krydder og salt i suppen, kok i 5 minutter.

10. Mal suppen med en blender, og gjør den til puré.

11. Sil av buljongen og hell i en kjele.

12. Rør suppen grundig.