Hvor lenge skal jeg lage yoghurtsuppe?
Kok yoghurtsuppe i 20-25 minutter.
Hvordan lage yoghurtsuppe
Produkter
Yoghurtyoghurt (eller annen ikke-søt hvit yoghurt) - XNUMX / XNUMX cup
Egg - 1 stk
Mel - 90 gram
Ris - en tredjedel av et glass
Smør - liten terning
Vegetabilsk olje - 20 milliliter
Tørket mynte - middels håndfull
Salt - etter smak
Hvordan lage yoghurtsuppe
1. Vask risen.
2. Hell 200 ml vann i en gryte uten emaljebelegg, tilsett salt - en tredjedel teskje, tilsett ris.
3. Legg en kjele med ris på svak varme, hold på komfyren fra begynnelsen av koke i 10 minutter, til den er halvkokt.
4. Vask egget, del det i en egen gryte til suppen.
5. Ha i en kasserolle med eggyoghurt, mel, bland godt med en skje.
6. Hell 1 liter vann i egg-yoghurtblandingen, bland godt.
7. Ha halvkokt ris i en kjele med yoghurtblanding, bland.
8. Legg en kasserolle med en yoghurtblanding på høy varme, hell i vegetabilsk olje, vent på å koke.
9. Tilsett en kube med smør, reduser varmen til lav, kok i 7 minutter, rør av og til.
10. Salt yoghurtsuppe, ha på ovnen i ytterligere tre minutter.
11. Dryss mynte på den tilberedte yoghurtsuppen i boller.
Deilige fakta
- Yoghurtsuppe skal saltes på slutten av tilberedningen for å forhindre ostemasse av yoghurten. Av samme grunn trenger ikke suppen å dekkes med lokk når den koker.
- I stedet for ris kan du putte hvete, bygg, bulgur, bønner eller kikerter, nudler, pasta i yoghurtsuppe. Pasta bør plasseres mindre enn frokostblandinger, da de svelger mer.
- For å gjøre yoghurtsuppe enda mer tilfredsstillende, kan du koke den i kjøttkraft. For smak kan du legge rød paprika i en slik suppe.
- I Tyrkia er en rekke yoghurtsupper kalt Yayla cool utbredt. I henhold til den tradisjonelle oppskriften brukes Yaila-yoghurt i en slik suppe, og mynte med rød pepper, ferdig stekt i smør, tilsettes.
- En annen type yoghurtsuppe er Spas eller Tanov Apur. I stedet for ris legges dzavar i den - et frokostblanding hentet fra litt kokt, og etter tørket, skrelt fra skallet av hvetekorn. Rømme og stekt løk tilsettes også denne suppen.
>>