Kjøtt er en kilde til proteiner og mange vitaminer og mineraler som kreves av menneskekroppen. Men ikke noen metode for matlaging og delen av dyret er gunstig for helsen.
Hvilke typer er nyttige
- Storfekjøtt fetende på gress
Vi har en tendens til å tro at noe biff absolutt er nyttig - det er lite fett og høyt protein. Det er faktisk viktig å vite hva kyrne spiste. Nyttig er kjøtt, dyrket på gress og naturlige kosttilskudd. Kjøttet og kostnadene vil være mye dyrere og mettet med fettsyrer, vitamin B6 og betakaroten.
- Indrefilet av svin
I utgangspunktet inneholder den mer fett, svinemørbrad som vi kjenner, regnes ikke som den mest nyttige i kjøttdietten. Med riktig tilberedning med et minimum av tilsatt fett, dyrket uten bruk av hormoner, er det nyttig og sammenlignbart med magert kyllingkjøtt.
- Lam
Lam er gunstig kjøtt som inneholder sink, jern, B -vitaminer og sunt enumettet fett. Hvis du liker denne typen kjøtt, må du inkludere den i kostholdet ditt.
- Kalkun
Tyrkia er magert kjøtt som inneholder store mengder protein, selen, vitamin B. Smaken av kalkunbryst minner om magert svinekjøtt fordi kjøttspisere rundt om i verden foretrekker det. Tyrkia kjøtt stimulerer immunsystemet og beskytter kroppen mot sykdom.
Hva er ille
- Fettkorn av biff
Kornfôrede dyr gir stort kjøttfullt kjøtt som inneholder mye fett og kolesterol. Å smake på dette biffet er fett og ikke veldig saftig. For tilhengere av riktig ernæring er ikke dette biffet et alternativ. I tillegg innebærer kornmatene tilsetning av antibiotika, noe som ikke er nyttig for noen.
- Bacon
Svinekjøtt kan være nyttig og kan skade kroppen din. Baconet, som i økende grad brukes på bordene våre, er full av potensiell fare - 3 kjøttstrimler inneholder 150 kalorier og 570 milligram natrium. Og det kan forårsake kreft og hjertesvikt.
- Andekjøtt
Fra ernæringens synspunkt, and - fett og kalorier i denne typen kjøtt er vanskelig å fordøye. Forbruket av andekjøtt kan øke kolesterolnivået i blod- og hjertesykdomsutviklingen. And er en dårlig proteinkilde.
- Lam
Lam er også vanskelig å fordøye og spesielt farlig for eldre. Fårekjøtt inneholder stoffer som oppmuntrer til utvikling av leddgikt. Sauekjøtt er en kilde til lipider, som forstyrrer hjertet og tetter blodårene. Hvis du koker kjøttet, må du ikke bruke fettet når du koker det.