Hvordan kutte en kjeks i kaker
 

Svampkake er grunnlaget for mange desserter og den er enkel å tilberede. Det krever ikke komplekse produkter og mye tid. Med forbehold om visse regler viser kjeksen seg å være frodig og mør. Hvordan dele en svampekake i kake- eller rullekaker? Oppgaven er ikke så enkel som den ser ut ved første øyekast. Selvsagt har profesjonelle konditorer de nødvendige verktøyene for å kutte kakene, men hvordan gjør du det hjemme?

Metode nr. 1

Ikke den ryddige måten er å kutte kjeksen med en kniv. Det fungerer bra hvis kjeksen er tett. Løs vil sannsynligvis smuldre. Kjeksekniven skal være lang og skarp. Så lag hakk ved å måle høyden på kakene. Hold kjeksen med en hånd med kanten vendt mot deg, og roter den mot klokken. Bruk den andre hånden til å kutte kjeksen, og plasser knivbladet mot deg. Plasser kniven i henhold til merkene.

Metode nr. 2

 

Denne metoden trenger også en skarp og lang kniv. I tillegg brukes en ildfast form - den fungerer i stedet for merker. Juster ringen slik at den måler høyden på den fremtidige kaken, og skjær av med en kniv langs kanten.

Metode nr. 3

Du trenger en tynn tråd eller fiskelinje. Merk høyden på kakene og lag lette, grunne kutt med en kniv. Bruk en tråd til å kutte kakene: pakk kaken med en tråd, kryss endene og trekk sakte i forskjellige retninger, og før tråden inn i kjeksen.

Skjær alle kakene bare når de er helt kule!

Legg igjen en kommentar