Hvordan skifte riktig til vegetarisme

For noen er et vegetarisk kosthold en livsstil, for andre er det en filosofi. Men uavhengig av verdien er dette et av få ernæringssystemer som bokstavelig talt kan forynge kroppen, noe som gjør den sunnere og mer motstandsdyktig, og personen selv lykkelig. Det er sant, underlagt nøye planlegging av kostholdet ditt og riktig overgang til vegetarisme.

Hvordan skifte til et vegetarisk kosthold

Overgangen til et nytt kraftsystem må gjøres bevisst. Det er viktig å nøye studere alt om vegetarianisme, mens du innser at det innebærer å unngå kjøtt, fisk eller melk, men ikke protein. Å være et byggemateriale, ikke bare for muskler, men også for alle cellene i kroppen, det må være tilstede i dietten.

Råd fra ernæringsfysiologer om overgangen til vegetarisme vil også være nyttige. Det er mange av dem, noen tar til orde for en langsom og gradvis endring av spisevaner, andre - en skarp. Men de nevner alle mulige feil som kan påvirke kroppens tilstand negativt, og dermed provosere dets stress og forverring av kroniske sykdommer. Derfor trenger du å kjenne dem og prøve å unngå dem på alle mulige måter.

Mindfulness er det første skrittet mot vegetarisme

Ikke bare leger, men også erfarne vegetarianere insisterer på at overgangen til dette ernæringssystemet skal innledes med bevissthet. Hvorfor skal du gi opp kjøtt? Hva vil jeg oppnå? Har jeg et religiøst formål og vil frigjøre alle dyr fra lidelse? Ønsker jeg å gå ned i vekt, beskytte meg mot alvorlige sykdommer, møte alderdommen uten smerter og leve et langt og lykkelig liv? Eller til slutt, jeg prøver bare å følge naturens kall og bli planteetende igjen?

Vegetarisme er en filosofi, og menneskene som arver den er dypt ideologiske. Du kan ikke bli vegetarianer bare fordi det er trendy. En organisme som er vant til å spise kjøtt, vil kreve kjøtt, og personen selv vil hele tiden oppleve en sultfølelse, som vil utmate ham, gjøre ham sint og ulykkelig.

Nøkkelen til suksess er pragmatisme

Den enkleste måten å bli vegetarianer på er å endre holdning til mat. Mat er vitaminer og mineraler, et kompleks av fett, proteiner og karbohydrater som gir kroppen energi og hjelper den til å fungere. Punktum.

Du bør ikke være sofistikert i prosessen med å tilberede den. Det er bedre å fullstendig forlate komplekse metoder for å behandle produkter som involverer baking i ovnen i flere timer eller, enda verre, å pakke inn noen ingredienser i andre. Det er også bedre å fjerne fra dietten retter som krever mer enn 6 komponenter for å lage mat.

Det antas at smakspreferansene våre er subjektive. Og hvis vi i dag oftest liker det som er skadelig, kan situasjonen i morgen endres radikalt. Det viktigste er å innse din beredskap for endring.

Gi opp kjøtt? Enkelt!

Det er vanskelig for en person som har spist kjøttprodukter i mange år å ekskludere dem fra kostholdet over natten. Men for å forenkle denne prosessen, anbefaler ernæringseksperter å gi opp, først av alt, kjøtt. Dette er de nøyaktige måtene å lage mat på som gjør det deilig.

Sann, sammen med dette bidrar de til forbrenning av proteinstrukturer og dannelse av kreftfremkallende stoffer, noe som fører til utvikling av onkologiske sykdommer. Etter å ha forlatt dem, kan du enkelt og smertefritt bytte til vegetarisme.

På dette stadiet kan du bare koke et stykke kjøtt og spise det uten krydder og sauser. I denne formen er den smakløs og kroppen vil forstå den.

Nede med salt!

Etter det er det på tide å gi opp og gi opp. Det endrer smaken og skjuler den virkelige smaken av maten. Derfor må et kokt stykke kjøtt nå spises ikke bare uten krydder og saus, men også uten salt. Og hvis det bare er “Velsmakende!” det pleide å være, men nå generelt, “Smakløst!”.

Dette trinnet er et av de viktigste for folk som har tatt beslutningen om å bli vegetarianer. Fra dette øyeblikket begynner de å forstå at kjøtt ikke bare er skadelig, men også smakløst! Derfor er det ingen grunn til å fortsette å spise den!

Vi fortsetter vår vei

Etter det er det på tide å gi opp fisk, hvis et slikt mål er satt. Selvfølgelig inneholder den, uten hvilken det ser ut til at kroppen ikke kan klare seg. Men på den annen side inneholder den også kolesterol. I noen typer fisk er det dessuten 3 ganger mer enn i storfekjøtt eller kylling.

På dette stadiet er det viktig å gi opp alle typer kjøtt og alle typer fisk over natten, bare tro at det er uønsket mat. Hvis du gjør dette gradvis og gir opp en etter en, blir du kanskje aldri vegetarianer.

Tenk over dietten!

For mange tilsvarer det å gi opp matlaging å gi opp kjøtt. Dette bør ikke gjøres av minst to grunner. For det første gjøres overgangen til en rå mat diett best etter overgangen til vegetarisme for å redde kroppen fra unødvendig stress. For det andre er det et stort antall deilige vegetariske retter. Og det vegetariske kostholdet i seg selv er mye mer variert enn det kjøttetende.

Ved tilberedning av mat kan vegetarianere kombinere ulike ingredienser, som avhengig av variasjon, modenhet eller forhold vil gi ulik smak. Dermed, fra dag til dag, med et vegetarisk sett med produkter for hånden, vil det være mulig å lage ekte mesterverk og nyte ikke bare nye smaker, men også gunstige endringer i kroppen din.

Om en gradvis og brå overgang til vegetarisme

Det er to alternativer for å bytte til et vegetarisk kosthold - gradvis og skjæring.

  1. 1 Det sørger for en langsom endring i vanene deres, gradvis utskifting av kjøttprodukter med vegetabilske produkter, når andelen kjøtt først synker, og deretter nekter personen fullstendig fra det. Det kan vare fra 4 til 6 måneder. Dens fordel er at den lar kroppen omstille seg til en ny diett nesten smertefritt. Og ulempen er at det er på dette stadiet at mange generelt nekter å gå over til vegetarisme. Rett og slett fordi det er for mange fristelser rundt omkring.
  2. 2 Det kalles også raskt og mer effektivt. Leger beskriver det som følger: etter obligatorisk opplæring, som bare en ernæringsfysiolog kan snakke om, begynner en person å sulte. Sultestreikeprosessen varer i omtrent 7-10 dager. I løpet av denne tiden skjer en slags “tilbakestilling av de opprinnelige innstillingene” i kroppen. Etter det, under tilsyn av samme spesialist, den såkalte. fase ut av faste. Imidlertid kommer en person ikke tilbake til et kjøttdiett, men spiser utelukkende vegetabilsk mat. Og liker det!

Hvilken av disse metodene som er bedre, er opp til deg! Det viktigste er å huske at uansett valg, må du bli undersøkt av en lege og utelukke forekomsten av kontraindikasjoner til et vegetarisk kosthold.

Hemmeligheter om en rask og smertefri overgang til vegetarisme

  • Det utføres best i sommersesongen. For det første er denne perioden rik på en rekke grønnsaker og frukt. Og for det andre, på dette tidspunktet blir metabolske prosesser forbedret og.
  • Sammen med kjøtt er det bedre å gi opp både sukker og sukkerholdig og raffinert mat, så vel som hurtigmat, kaffe og kullsyreholdige drikker, siden de ikke har plass i en sunn persons diett. Videre kan du erstatte søtsaker med honning.
  • Ikke glem frokostblandinger og frokostblandinger. Sammen med grønnsaker, frukt og nøtter, vil de bidra til å diversifisere kostholdet og gjøre opp for mangel på næringsstoffer, spesielt B -vitaminer, som kroppen kan oppleve i begynnelsen.
  • Det er viktig å tilsette krydder, krydder og krydder i tilberedte retter, men du må velge de som ikke inneholder tilsetningsstoffer og smaksforsterkere. For det første lar de deg radikalt endre smak av retter, og for det andre å kurere sykdommer, hvis noen, eller bare komme seg raskere.
  • Det er viktig å lytte til kroppen din. Å endre kostholdet er alltid ubehagelig. Men selv om han etter en tid trenger kjøtt, har han sannsynligvis ikke nok protein. Hvis følelsen av sult vedvarer, må du øke mengden mat som spises. Til slutt stemmer ikke 200 gram vegetabilsk kalori til 200 gram kjøtt. Hvis det er urolig mage, er det bedre å fjerne alle ukjente produkter, og la bare de kjente og velprøvde. Du kan bare legge inn nye etter fullstendig gjenoppretting.
  • Husk at ikke alle vegetariske matvarer er gode for deg. Vegetarisk hurtigmat - stekt eller courgette, soyaburgere - kan gjøre like mye skade som kjøtt.
  • Det er også bedre å igjen konsultere en ernæringsfysiolog og legge til et godt vitaminkompleks først.
  • Det er ekstremt viktig å tro på deg selv og ikke avvike fra det som er planlagt. I begynnelsen av overgangen til et vegetarisk kosthold produserer fordøyelsessystemet fremdeles så mye enzymer og juice som det trenger for å fordøye grove kjøttfibre. Derfor kan en person oppleve ubehag og svak sult. Men over tid endrer situasjonen seg radikalt og kroppen tilpasser seg vellykket til det nye kostholdet.

Og viktigst av alt, når du bytter til et vegetarisk kosthold, må du opprettholde godt humør og godt humør og nyte endringene som skjer!

Flere artikler om vegetarisme:

Legg igjen en kommentar