Det anses at allerede malt pepper, som selges i pulver, er dårligere enn pepper i pottene, som skal males med spesielle møller direkte i fatet. Hvorfor skal vi foretrekke denne metoden for å tilsette pepper i maten?
Pepper har mange sunne egenskaper. Det forbedrer fordøyelsen og har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet. Disse egenskapene har utelukkende nykvernet pepper. I allerede malt pepper, som lenge er lagret i butikkene, eliminerer nesten alle næringsstoffer, inkludert essensiell olje.
En annen fordel med nykvernet pepper - dens rike aroma og smak. Bare skrubbe en ertstørrelse med fingeren og sammenlign metningen og luktens intensitet.
Dessuten, bruk av pepper - et mer økonomisk alternativ. Den eneste dyre investeringen - kvalitetsfabrikk. Det vil tjene deg i mange år og berettiget kjøp av pepper. Klar pepper er mye dyrere.
Salget av pepper gir mye flere valg: du kan spore kvaliteten på frøene, velge størrelse og foretrukket utvalg, men også blande flere typer i samme mølle. Møllene kommer også i en rekke kalibre og malt pepper i henhold til dine preferanser. Jo større maling, jo mer peppersmak blir avslørt i retten.
Nykvernet pepper kan bli en dekorasjon på enhver rett. I motsetning til det fine støvet som allerede er malt i pepperpakker, ser nykvernet ut som en del av innredningen sammen med frø eller nøtter. Bruket kan også være stolt av kjøkkeninnredningen din.
Kvernet pepper er allsidig: med forskjellig sliping kan den perfekt understreke og forsterke smaken av første og andre retter, snacks, salt bakverk. På grunn av den delikate smaken gjorde nykvernet pepper sesongen til delikate kremsupper.