Immunitet som øker maten

For mange av oss er vinteren en spesiell tid på året. Fallende snø rasler lystig under føttene, varme sammenkomster med familien, nyttårsferier, lyse dekorasjoner, gaver, mandariner, sjokolade og aromatisk gløgg ... Likevel er vinteren en vanskelig test for pålitelighet for vår immunitet. Når alt kommer til alt, skaper mangelen på sol, en skarp kaldt, tørr luft inne i de oppvarmede lokalene gunstige forhold for vekst av virus og bakterier som forårsaker sesongmessige sykdommer. De angriper kroppen vår uendelig og svekker immunforsvaret. Som et resultat takler hun ikke på et tidspunkt, og personen blir syk. Men dette kunne vært unngått bare ved å legge til spesialmat i kostholdet ditt.

Immunitet og ernæring

Den sikreste måten å hjelpe immunforsvaret er å gi det gunstige forhold for normal funksjon. Men dette kan bare gjøres ved å forstå prinsippene for arbeidet. Og for dette er det nok å forestille seg immunforsvaret i form av et stort, godt innstilt orkester. Han eier et stort antall instrumenter - lymfocytter, fagocytter og antistoffer. Med godt koordinert, godt arbeid “slår de seg på” i tide og gir kroppen rettidig og tilstrekkelig beskyttelse mot forskjellige virus, bakterier og giftstoffer.

Resultatene av studiene har vist at immunforsvarets beskyttende funksjoner ofte avtar med alderen. Likevel insisterer mange forskere på at kvaliteten på menneskelig ernæring er kjernen i denne nedgangen. Et balansert kosthold vil bidra til å endre situasjonen radikalt og gi kroppen de nødvendige vitaminene og mikroelementene.

Dr. William Sears, en av de mest berømte barneleger i verden, snakker også om immunitet. “Immunsystemet til en person som spiser godt, bygger opp forsvaret. Dette gjenspeiles i økningen i antall hvite blodlegemer (leukocytter), som er en slags immunhær, og gjør dem til virkelige krigere som ikke bare kan kjempe godt, men også utvikle utmerkede "taktikker" for å bekjempe inntrengere. “

Han tilbyr også en liste over vitaminer og næringsstoffer som kan øke immuniteten betydelig og redusere risikoen for å utvikle sykdommer.

Ernæringsmessige ingredienser for å øke immuniteten

• Vitamin C… Effekten på immunsystemet har vært mest undersøkt. Som et resultat var det mulig å eksperimentelt bevise at produkter med innholdet kan øke produksjonen av leukocytter og antistoffer i kroppen, som igjen øker nivået av interferon, et slags beskyttende felt av celler.
• vitamin E... En av de viktigste antioksidanter som stimulerer produksjonen av antistoffer som raskt kan finne og ødelegge patogene mikrober, bakterier og kreftceller.
• Karotenoider... Kraftige antioksidanter som senker aldring og øker immuniteten. Deres viktigste verdi ligger i deres evne til å drepe kreftceller. I tillegg bruker kroppen dem til å produsere vitamin A.
• Bioflavonoider... Hensikten er å beskytte cellemembraner mot effekten av skadelige mikroorganismer. Og deres viktigste kilder er frukt og grønnsaker.
• sink... Dette mineralet er direkte involvert i dannelsen av hvite blodlegemer og antistoffer, som igjen gir beskyttelse mot kreft, forskjellige virus- og bakterieinfeksjoner. Det er en oppfatning at det er sink som kan redusere antall akutte luftveissykdommer hos barn høsten-vinterperioden. Forskning på dette området pågår imidlertid fortsatt.
• Selen... Dette mineralet hjelper til med å øke antall forsvarsceller og mobilisere kroppens indre krefter, spesielt i kampen mot kreft.
• Omega-3 fettsyrer... Resultatene av studiene har vist at personer som spiser mat som inneholder dem i kostholdet, er mindre sannsynlig å bli syke med akutte luftveissykdommer, og i tilfelle infeksjon tolererer de dem lettere. Dette er fordi disse syrene øker aktiviteten til fagocytter, celler som "spiser" bakterier.
• СпÐμÑ † Dd (oregano, ingefær, kanel, rosmarin, svart pepper, basilikum, kanel, etc.), samt hvitløk. De er bevisst oppført som mineraler og vitaminer, da effekten på immunsystemet er vanskelig å overvurdere. Dette er naturlige mucolytika (slimløsende midler) som lykkes med å tynne slimet som akkumuleres i luftveiene og bihulene, og bidrar til en rask gjenoppretting. Dessuten forbedrer hvitløk funksjonen til hvite blodlegemer og antistoffer.

Når du bestemmer deg for å holde deg til denne dietten, er det viktig å huske at suksessen ligger i balanse. Derfor er det svært uønsket og noen ganger til og med farlig å ignorere noen av disse punktene, med fokus på andre. Sannheten sier tross alt at alt skal være i moderasjon.

Topp 12 immunitetsøkende matvarer:

Epler. De har antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper, derfor har de en positiv effekt på immunforsvaret.

Bete. Det er en utmerket kilde til vitamin C og mangan. Sistnevnte støtter immunitet ved å forbedre funksjonaliteten til leukocytter.

Rosenkål. Den inneholder vitamin C, K, i tillegg til mangan og flavonoider. De gir den antioksidant og antibakterielle egenskaper.

Hvitløk. Universell soppdrepende, antibakteriell, antiviral, antiparasitt og antitumor. Under første verdenskrig ble den vellykket brukt som et antibiotikum. Senere forklarte forskere dette med innholdet av et spesielt stoff i det - allylsulfidmetyl, som har en antibiotisk effekt. Derfor kan hvitløk brukes ikke bare for å øke immuniteten, men også for å bekjempe forkjølelse og influensa.

Turnips. Naturlig kilde til antioksidanter, mineraler, vitaminer og fiber. Beskytter kroppen perfekt mot effekten av frie radikaler. Og det er høyt ansett for sitt innhold av hydroksykanelsyre, som har betennelsesdempende egenskaper og evnen til å bekjempe kreftceller.

Yoghurt. Sørg for å ta det med i kostholdet ditt hvis du vil at alle vitaminene og mineralene som følger med mat til kroppen din skal absorberes godt. Den inneholder gunstige bakterier - probiotika som påvirker tarmens helse og bestemmer immunsystemets pålitelighet.

Grønn te. Takket være antioksidantegenskaper er den i stand til å hemme veksten av kreftceller, og takket være vitamininnholdet kan den bekjempe infeksjoner.

Gresskar. En utmerket kilde til vitamin A og betakaroten, som forbedrer immuniteten. Du kan erstatte den med gulrøtter eller persimmoner.

Blåbær. Den har antioksidantegenskaper, sikrer cellemotstand mot virkninger av virus og bakterier, og forbedrer også immunitet og humør. Imidlertid, som alle andre bær du liker.

Mandel. Det beriker kroppen med vitamin E, selen og sunt fett.

Laks. Som annen fet fisk som makrell eller ørret, inneholder den selen og omega-3 fettsyrer, som øker aktiviteten til fagocytter og kroppens motstand mot forkjølelse og kreft. I tillegg reduserer det risikoen for å utvikle allergier, som også er årsaken til utvikling av sykdommer (når nesen som følge av rennende nese slutter å oppfylle beskyttelsesfunksjonen og overfører ulike infeksjoner til luftveiene).

Kylling. Men kanin og annet magert kjøtt vil gjøre det. Det er en utmerket proteinkilde, uten hvilken det er nesten umulig å forbedre immuniteten. Protein brytes ned til aminosyrer, hvorfra nye leukocytter produseres.

Hva mer kan du gjøre for å øke immuniteten?

1. 1 Led en aktiv livsstil, spill sport, følg vekten din.
2. 2 Bli kvitt fordøyelsesproblemer, hvis noen.
3. 3 Reduser inntaket av allergener hvis personen er utsatt for allergi.
4. 4 Slutte å røyke og ikke misbruke alkohol, så vel som salt, stekt og røkt.
5. 5 Ikke forsøm sunn, sunn søvn.
6. 6 Følg reglene for personlig hygiene.
7. 7 Ikke bli lei av å le og nyte livet. Forskere har bevist at negative følelser og stress påvirker immunforsvarets tilstand. Ikke glem dette hvis du alltid vil være sunn!