Det ukrainske restaurantmarkedet endres hver måned. Kjøkken fra uutforskede land, forfatterens tolkning av kjente retter, nye navn på Olympus av kulinariske, elskede og anerkjente kokker - alt dette er ikke lenger en spøkelsesaktig drøm om romantikere, men et veldig ekte bilde. Før eller senere, før hver kokk som drømmer om kunnskap som sprenger bevissthet, oppstår spørsmålet: "Hvilken skole skal jeg gå for å studere?" Nedenfor er de fem skolene. De oppgitte fordeler og ulemper er forfatterens subjektive mening.
Femteplass, tittelen på sløsing med penger og negative følelser går til Le Cordon Bleu -skolen. Den minste informasjonen og praktiske komponenten. Etter at opplæringen er fullført, vil studenten kunne mesterlig skrelle gulrøtter.
Fra 1-300 euro per uke, avhengig av kurs og varighet.
Fjerde plass opptar den siste utposten for det franske kjøkkenet - Ecole Ritz Escoffier. Her har tiden stoppet, nye oppfinnelser som gjør livet lettere og sparer tid vil ikke slå gjennom her. Bare tradisjonelle oppskrifter, bare Escoffier -teknologier. En fullstendig mangel på fleksibilitet og etterlevelse. Den dyreste kulinariske skolen i verden, som gir kunnskap utelukkende innen fransk matlaging.
Studieavgiften er 3 euro for 000 dager.
Tredje plass delt av Italian Food Style Education (IFSE) og International Culinary School i Toscana.
IFSE er en ombygd slottsskole som utforsker moderne italiensk mat og fremtiden. Her metter de intensivt med kunnskap - omtrent 8 retter blir utarbeidet per dag. Alt er utstyrt med den nyeste teknologien, så rimelig og funksjonell som mulig. Studentene har nok ledig plass på kjøkkenet for ikke å forstyrre hverandres arbeid.
Tre uker - 4 euro. Prisen inkluderer kun trening.
Den kulinariske skolen i Toscana er et bevaring av tradisjonell italiensk mat eller, mer riktig, historien til italiensk mat. Studentene lager mat etter gamle oppskrifter, lærer legendene knyttet til hver av dem. XNUMX-tallet villa der skolen ligger har ett kjøkken og tre leiligheter der studentene bor. Passer for de som ønsker å lære det grunnleggende om italiensk mat.
Kostnaden for trening er 1 euro. I tillegg til klasser som varer en uke, inkluderer beløpet overnatting og tre måltider om dagen.
Det er verdt å avklare her. Selvfølgelig spiser elevene det de lager. Men det hender at det bare er en praktisk blokk og finner sted om kvelden. Eller om morgenen. Derfor er det viktig å forstå hvordan studenten vil spise på fritiden.
Andreplass eid av Basque Culinary Center. Dette er ikke bare en skole og ikke så mye en skole, det er et laboratorium for verdens gastronomi. Det er her mattrender og teknologiske løsninger blir født. Studentene jobber i fantastisk utstyrte klasserom. Internasjonalt råd inkluderer de beste kokkene i vår tid: Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Rene Redzepi, Ferran Adria og andre. De er senterets innovative motor, og du kan føle det i alle detaljer.
Studieavgiften er omtrent 1 euro per uke, avhengig av kurset.
Rangeringsvinner - Ferrandi. Her forbereder de flerarmede mangebente som umiddelbart kan begynne å jobbe i hvilken som helst restaurant i verden. Skolen forbereder hardarbeidere som kan gjøre alt. Ferrandi tilbyr kokker til de fleste restaurantene i Paris og deltar i nesten alle kulinariske arrangementer. Av alle skolene som er oppført ovenfor, er bare denne offentlig og ikke privat. Skolen har veldig tette bånd med Sør-Korea og en myndighetskontrakt: lærere blir regelmessig sendt for å undervise i kulinariske skoler. Ferrandi er også basen for mange internasjonale bakverk og kulinariske konkurranser.
Studieavgift - 2 euro per uke.