Hvert år feirer alle land som har status som verdens ledende teprodusenter Internasjonal te-dag (International Day) er en høytid for en av de eldste og sunneste drinkene på jorden.
Hensikten med dagen er å trekke oppmerksomhet fra regjeringer og borgere til problemene med tesalg, forholdet mellom tesalg og situasjonen til tearbeidere, små produsenter og forbrukere. Og, selvfølgelig, populariseringen av denne drinken.
Beslutningen om å feire den internasjonale tedagen 15. desember ble tatt etter gjentatte diskusjoner i mange internasjonale organisasjoner og fagforeninger under World Social Forum, som ble holdt i 2004 i Mumbai (Mumbai, India) og i 2005 i Port Allegra (Porte Allegre, Brasil) ). Det var på denne dagen at verdenserklæringen om te-arbeidernes rettigheter ble vedtatt i 1773.
Følgelig feires den internasjonale tedagen hovedsakelig av land i hvis økonomi artikkelen om teproduksjon har et av hovedstedene - India, Sri Lanka, Bangladesh, Nepal, Kina, Vietnam, Indonesia, Kenya, Malaysia, Uganda, Tanzania.
Verdens handelsorganisasjons internasjonale handelspolitikk forutsetter at produserende land åpner sine grenser for handel. Råvareprisen på te har gått jevnt ned i alle land, sammen med manglende klarhet i å sette prisen på te.
Overproduksjon er observert i teindustrien, men dette fenomenet styres ettersom fortjenesten pumpes over til globale merker. Globale merkevarer er i stand til å kjøpe te til de laveste prisene, mens teindustrien gjennomgår massiv omstilling. Det manifesterer seg i oppløsning og splittelse på teplantasjenivå og konsolidering på merkevarenivå.
Det antas at te som drikke ble oppdaget av den andre keiseren i Kina, Shen Nung, rundt 2737 f.Kr., da keiseren dyppet te-treblader i en kopp varmt vann. Er det mulig å forestille seg at nå drikker vi den samme teen som den kinesiske keiseren også smakte for nesten 5 tusen år siden!
I 400-600 e.Kr. I Kina øker interessen for te som medisinsk drikke, og derfor utvikler prosessene for te-dyrking seg. I Europa og Russland ble te kjent fra første halvdel av 17-tallet. Og en av de mest kjente hendelsene i moderne tehistorie er at det skjedde i 1773, da amerikanske kolonister kastet esker med te i Boston Harbor i protest mot den britiske teskatten.
I dag legger mange teelskere, i tillegg til "brygging", forskjellige urter, løk, ingefær, krydder eller appelsinskiver til sin favorittdrink. Noen mennesker brygger te med melk ... Mange land har sine egne tradisjoner for te -drikking, men en ting er alltid - te fortsetter å være en av de mest elskede drikkene på planeten.
Ferien, selv om den ennå ikke er offisiell, feires allment av noen land (men hovedsakelig er dette asiatiske land). I Russland feires det nylig og ennå ikke overalt - så i forskjellige byer er forskjellige utstillinger, mesterklasser, seminarer, reklamekampanjer dedikert til temaet te og riktig bruk tidsbestemt til i dag.