De beste 6 kjøttbitene, som er nødvendige for å prøve

Kjøttet er grunnlaget for et stort antall retter, inkludert kalde forretter og ferdige retter. Hver gourmet vil skille en ekte skinke fra det tilberedte svinekjøttet uten spesiell teknologi, og enda mer fra prosciutto, skinke, flekker og andre populære snacks. Hva er svinekjøtt snacks er kjent over hele verden, og hvordan de skiller seg fra hverandre?

prosciutto

De beste 6 kjøttbitene, som er nødvendige for å prøve

Det er en italiensk slags skinke - parmaskinke eller prosciutto. Spis den i sin rene form, skiver i tynne, nesten gjennomsiktige tallerkener. For fremstilling av prosciutto bruker de maksimalt to år, unge griser, og jo eldre dyret er; den mørkere og mer aromatiske blir prosciutto. Prosciutto er forskjellig fra andre snacks med en mindre mengde salt og mye sukker.

Skinke

De beste 6 kjøttbitene, som er nødvendige for å prøve

Spansk skinke som ligner på italiensk prosciutto, men for å lage mat bruker de en spesiell rase - svarte griser. Kjøtt skinke viser seg mørk i fargen og har en mer kompleks smak på grunn av et spesielt grisekost.

Bacon

De beste 6 kjøttbitene, som er nødvendige for å prøve

Bacon er ikke en skinke, og den er laget ikke av svinekjøtt, men magesekken av svinekjøtt. Dette kjøttet er fetere, og i ferd med å lage mat blir det røkt og får stå noen dager i et røykfylt rom. Modnet bacon har en sterk smak og aroma. Bacon spises ikke i sin rene form og tilsettes som smakstilsetning i måltider, ferdig stekt.

Speck

De beste 6 kjøttbitene, som er nødvendige for å prøve

Speck er en skinke som ligner på prosciutto, men rikere på smak og mye røykere. Det er et spekemat for å lage den, ta skinken med et tynt lag med fett. Bruk enebær, hvitløk og svart pepper til å lage bacon. Det viser seg mørkt kjøtt med et levende rødt snitt. Pinne brukes i ren form eller tilsett smak til steken og andre komplekse retter.

Skinkeland

De beste 6 kjøttbitene, som er nødvendige for å prøve

Country skinke spises sammen med det søte som honning - det avslører maksimal smak. Country røkt og tørket; resultatet er et salt mørkt rødt kjøtt som deretter stekes og tilsettes retter. Skjær skinken i tykke skiver, som pølser.

Ham City

De beste 6 kjøttbitene, som er nødvendige for å prøve

Denne skinke er gjort for å bruke den i fremtiden for den typen addon som gir parabolen rikdom. Denne typen kjøtt er pakket inn i bayerske pølser eller kylling. Å smake byen søt og røkt; derfor, før tilberedning, blir den vanligvis stekt.

Legg igjen en kommentar