Er det frihet på Cuba? Den berømte øya gjennom øynene til en vegetarianer

Det første som fanger oppmerksomheten er selvfølgelig rikt grønt, utallige palmer, busker og blomster. Falleferdige villaer minner om sin tidligere skjønnhet. Diverse cubanere ser ut til å konkurrere med hverandre i kroppsdekorasjon (i form av tatoveringer og piercinger) og fargerike klær. Bilder av fremragende revolusjonære ser på oss fra malte portretter, skulpturer, fresker på veggene i hus, og minner oss om tidligere hendelser og personkulten som fortsatt hersker her. Og, selvfølgelig, lyden av den atlantiske surfe, som blir avbrutt av lyden av latinsk musikk fra høyttalerne til passerende gamle russiske og amerikanske biler. Reisen min begynte i Havana, etterfulgt av en rekke andre store turistsentre, små fylkesbyer og små landsbyer, noen ganger bestående av flere hus.

Overalt, hvor enn vi var, møtte vi hestevogner – de fraktet folk og forskjellig last. Store okser, trukket i par, uatskillelig, som siamesiske tvillinger, pløyer hele livet landet med ploger. Esler, kyr og til og med geiter brukes av bønder til å transportere varer. Det ser ut til at flere dyr enn mennesker jobber på øya. Og eierne selv mer enn "belønner" dem med pisk, overgrep og juling. Mens jeg kjørte bussen, ble jeg vitne til en forferdelig scene, da en avmagret ku kollapset midt på veien, og personen som ledet den begynte å sparke det stakkars dyret. Gatehunder, som det er mange av på gatene i cubanske byer, kjenner heller ikke menneskelig godhet: utmattet gir de seg ikke engang, skremt av enhver forbipasserende og bevegelse. Bur med sangfugler henges som kranser på veggene til hus og lyktestolper: fugler som er dømt til sakte å dø under strålene fra den brennende solen, "vær så snill" folk med sangen sin. Dessverre er det mange triste eksempler på dyreutnyttelse på Cuba. Det er mer kjøtt i hyllene på basarene enn frukt og grønnsaker – det magre utvalget av sistnevnte slo meg (tross alt, tropene!). Uendelige beitemarker for storfe – det ser ut til at deres territorium lenge har overskredet skogen. Og skog blir på sin side hogd ned i stor skala og fraktet til Europa for møbelfabrikker. Jeg klarte å besøke to vegetariske restauranter. Den første ligger i selve hovedstaden, men jeg vil gjerne fortelle deg mer om den andre. Et rolig hjørne, som ligger seksti kilometer vest for Havana, i landsbyen Las Teraza. Det er der, i øko-restauranten "El Romero", at du kan prøve en rekke vegetariske retter, produktene som dyrkes i eierens egen hage og ikke har noen kjemiske kosttilskudd. 

Restaurantens meny inkluderer ris- og svarte bønneretter, stekte bananer, fruktsalater og en rekke varme potet-, aubergine- og gresskarretter. Dessuten lager kokken nødvendigvis en liten gave til hver av gjestene: en alkoholfri cocktail eller søtsaker i form av sorbet. Forresten, i fjor kom «El Romero» inn i de ti beste restaurantene på Cuba, som servitørene ikke glemmer å nevne. Lokale priser er ganske rimelige, som i alle etablissementer designet for turister (lokalbefolkningen har ikke råd til en slik luksus). Institusjonen bruker ikke plast, papirservietter og andre engangshusholdningsartikler for ikke å forsøple miljøet (selv sugerør for cocktailer presenteres i form av gjenbrukbar bambus). Gatekatter og kyllinger med kyllinger kommer rolig inn i restauranten - personalet tenker ikke engang på å drive dem bort, siden restaurantens politikk sier at alle levende vesener har like rettigheter som en person. Denne restauranten var bare en fryd for meg, for som sådan er det ingen cubansk mat på øya: pizza, pasta, hamburgere, og hvis du ber om noe vegetarisk, vil det definitivt være med ost. Naturen selv, full av sine farger, minnet oss om at vi var i tropene: uvanlig vakre fossefall, sandstrender, hvor sanden gir fra seg en rosa farge, som en tåre, gjennomsiktig havvann, som skinner i det fjerne med alle fargene av blått. Flamingoer og hegre, enorme pelikaner som faller som en stein i vannet mens de jakter på fisk. Nysgjerrige syn på provinsbefolkningen, som, jeg må si, er veldig begavede og ressurssterke: gatekunst forlot meg ikke likegyldig. Så for å lage ulike skulpturer og gatedekorasjoner, brukes gamle bildeler, hardt søppel, husholdningsartikler og annet søppel. Og for å lage suvenirer for turister, brukes aluminiumsbokser - hatter, leker og til og med damevesker er laget av dem. Kubansk ungdom, fans av graffiti, maler innganger og vegger til hus med flerfargede tegninger, som hver har sin egen betydning og innhold. Hver kunstner prøver å formidle noe eget til oss: for eksempel at det er nødvendig å oppføre seg anstendig og ikke forsøple miljøet.

Jeg så imidlertid ingen storstilte aksjoner verken fra befolkningens side eller fra regjeringens side angående deponering av søppel på øya. Koe Coco Island, den dyreste og mest kjente for sine strender, virket generelt som en fullstendig bløff ... Alt som faller inn i turistens synsfelt blir nøye rengjort og inntrykket av et ideelt sted, paradis, skapes. Men når man beveger seg langs kysten bort fra hotellsonen, blir det klart at det ikke er slik. Ganske ofte har plast, en ekte svøpe for hele økologien, slått rot i det naturlige landskapet og "fanger territoriet", og tvinger innbyggerne i havet, bløtdyr, fisk og sjøfugler til å krype ved siden av. Og i dypet av øya kom jeg over en enorm deponi med byggesøppel. Et virkelig trist bilde, nøye skjult for utlendinger. Først ved inngangen til en av strendene så jeg to tanker for separat innsamling av søppel og en plakat hvor turister blir bedt om å ta vare på floraen og faunaen på øya. Selve atmosfæren på Cuba er veldig tvetydig. For meg selv konkluderte jeg med at cubanere, lei av fattigdom, finner trøst i å drikke og danse. Deres "misliker" for dyreverdenen og ignorering av naturen er mest sannsynlig den første mangelen på elementær øko-utdanning. Grensene til øya, åpne for turister, er tett lukket for innbyggerne selv: 90% av befolkningen ser utlandet bare fra skjermene til gamle rør-TV-er, og Internett her er en luksus tilgjengelig for svært velstående mennesker. Det er ingen utveksling av informasjon med omverdenen, ingen endring i erfaring og kunnskap, derfor er det en stagnasjon ikke bare innen øko-utdanning, men også i den etiske holdningen til alt levende. I en tid hvor hele verden gradvis kommer til erkjennelsen av at "Jorden er vårt felles hjem og den må beskyttes", er Cuba, som en egen planet blant øyene i Latin-Amerika, og hele verden som helhet. snurrer på sin akse, lever med utdaterte konsepter. Etter min mening er det ingen frihet på øya. Jeg så ikke stolte rettete skuldre og glade ansikter til mennesker, og dessverre kan jeg ikke si at cubanere elsker sin store arv i form av naturen selv. Selv om det er hun som er hovedattraksjonen, som det er verdt å besøke øya for "frihet".

Legg igjen en kommentar