Mango

Beskrivelse

Mango er et tropisk eviggrønt tre opp til 20 meter høyt. Fruktene er ovale og gule, som ligner en stor pære med en stein inni. Fruktmassen er tett og saftig, har en søtlig smak

Mango historie

Assam-provinsen i India er kjent ikke bare for te med samme navn, men også for det faktum at den regnes som stamfar til mango, som regnes som "fruktkongen" der i mer enn 8 tusen år . Lokale gammeldags jungeltelegraf overleverer legenden om utseendet til denne frukten.

En gang ga en indisk ungdom Ananda et mangotre til læreren Buddha, som tok imot gaven og ba om å plante et trebein. Senere begynte mangofrukt å bli brukt til mat, frukten ble ansett som en kilde til visdom og vitalitet.

I India er skikken fortsatt bevart: når man bygger et nytt hus, legges en mangofrukt i fundamentet til bygningen. Dette gjøres slik at det er orden og komfort i familien.

Det meste av mango vokser i Thailand. Frukt brukes til mat. De slukker tørst og sult perfekt, har en gunstig effekt på menneskets hud. Spesielt oppdaterer den tonen og hudfargen.

Sammensetning og kaloriinnhold

Massen av mango inneholder en enorm mengde næringsstoffer, nesten hele det periodiske systemet.

• Kalsium;
• Fosfor;
• Sink;
• Jern;
• mangan;
• Kalium;
• Selen;
• magnesium;
• Kobber;

Mango har også en rik vitaminsammensetning: A, B, D, E, K, PP og høye doser vitamin C. I tillegg inneholder massen askorbinsyre i noen frukttyper. Og enda mer enn sitron.

• Kaloriinnhold per 100 gram 67 kcal
• Karbohydrater 11.5 gram
• Fett 0.3 gram
• Protein 0.5 gram

Fordelene med mango

De gamle indianerne tok ikke feil, mango og kan imidlertid trygt kalles en kilde til vitalitet. Den inneholder dusinvis av nyttige mikroelementer som kan løfte en person på beina på kortest mulig tid.

For det første er dette en gruppe vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamin A, C og D. For det andre inneholder mango forskjellige mineraler - sink, mangan, jern og fosfor. Denne sammensetningen av frukten øker dens beskyttende og styrke egenskaper. Mango er en utmerket antioksidant.

Det kan lindre smerte, senke feber og arbeide for å forhindre ondartede svulster, spesielt i bekkenorganene. Derfor er det nyttig for menn og kvinner å spise mango mot sykdommer forbundet med reproduktive og urinveisystemer.

Mango er nyttig for langvarig depresjon: frukten lindrer nervøs spenning, lindrer stress og forbedrer humøret.

Skade

Mango er et allergifremkallende produkt, så det bør behandles med forsiktighet første gang det forbrukes. Videre kan en allergi oppstå selv når huden kommer i kontakt med mangoskallet.

Det anbefales ikke å overbruk av umoden mango. Slike frukter har en grønnaktig fargetone. De forstyrrer mage-tarmkanalen og forårsaker kolikk.

En overdose av moden mango kan forårsake forstoppelse og feber.

Bruk i medisin

Mango inneholder omtrent 20 vitaminer og mineraler. Den lyseste av disse er betakaroten, som gir modne mangoer en rik oransje farge. Betakaroten er også ansvarlig for normalt syn og slimhinners funksjon.

Mango hjelper med ultrafiolett stråling. Det er ansvarlig for å holde huden hydrert og ikke bli brent.

Mango inneholder et stoff som kalles mangiferin som regulerer blodsukkeret. Derfor anbefales frukten for type 2-diabetes. Kalium og magnesium senker blodtrykket, beroliger nervesystemet.

Pektiner (løselig fiber) fjerner radionuklider, tungmetalsalte og så videre. B -vitaminer forbedrer humør og kognitiv ytelse. Mango anbefales for menn for forebygging av prostatakreft. For kvinner - for forebygging av brystkreft.

Mango inneholder mye fiber. På den ene siden tømmer den perfekt tarmene. På den annen side, hvis det spises umodent, hjelper det med diaré. Det er bedre å ikke spise frukt mot sykdommer i bukspyttkjertelen, da den inneholder mange fordøyelsesenzymer. Mango er nyttig for bakrus, fjerner restene av etylalkohol

6 nyttige egenskaper av mango

1. Fordeler for syn. Mango er verdt å spise for alle mennesker, ikke bare fordi det hjelper synsnerven til å bli sterkere. Faktum er at frukten inneholder en høy konsentrasjon av Retinol i fruktmassen. Takket være mango er det mulig å forhindre forskjellige oftalmiske sykdommer, for eksempel nattblindhet, kronisk øyetretthet, tørr hornhinne.
2. Bra for tarmene. Mango er ikke bare en deilig frukt, men også utrolig sunn. Det er spesielt nyttig for de som lider av forstoppelse. Dette er konklusjonen som forskere fra University of Texas nådde. Studien samlet 36 menn og kvinner som fikk diagnosen kronisk forstoppelse. Alle testdeltakerne ble delt inn i to grupper. Den ene inkluderte de som skulle spise 300 gram mango hver dag, og den andre inkluderte mennesker med samme mengde fibertilskudd. Dietten til alle frivillige var den samme når det gjelder kalorier og identisk i innholdet av essensielle næringsstoffer.
   Begge grupper av fag var mindre sannsynlig å oppleve forstoppelse ved slutten av rettssaken. Men blant folk som spiste mango hver dag, følte de seg mye bedre. Også forskere bemerket at de hadde en merkbar forbedring i sammensetningen av bakterier i tarmen og redusert betennelse. Samtidig er stoffer med fiber også effektive i behandling av forstoppelse, men påvirket ikke andre symptomer, som betennelse.
3. Fordeler for immunsystemet. Vitamin C, som finnes i mango, vil bidra til å beskytte mot luftveis- og influensainfeksjoner. Dessuten vil askorbinsyre hjelpe i kampen mot skjørbuk, og gi immunitet mot denne sykdommen. Vitaminer fra gruppe B, som reagerer med syre, vil styrke beskyttelsen på cellenivå og beskytte kroppen mot frie radikaler, radionuklider og forfallsprodukter.
4. Fordeler for nervesystemet. Frukten inneholder mye vitamin B, som har en utmerket effekt på nervesystemets funksjoner. Å spise det kan beskytte en person mot stress, kronisk utmattelsessyndrom, redusere symptomer på toksisose hos gravide kvinner og forbedre humøret.
5. Fordeler for urinveisystemet. Du vil bli overrasket, men mango brukes i India som medisin. Det er foreskrevet for de som lider av nedsatt nyrefunksjon: frukten vil beskytte mot urolithiasis, pyelonefritt og andre sykdommer i nyrevevet. Like viktig er mango utmerket for å beskytte kreft i urinveiene.
6. Fordeler ved å gå ned i vekt. Endelig er mango en god frukt for de som ønsker å gå ned i vekt. Ikke bare har den en søt smak og delikat tekstur, den renser tarmene perfekt og har lite kalorier (bare 67 kcal per 100 gram). Mango er en utmerket erstatning for rundstykker og sjokolade, da den er søt nok til å fylle på kroppens sukkerinntak.

Hvordan velge en mango

Når du velger en frukt, ikke bare stole på øynene dine. Sørg for å komme nærmere, undersøke mango nøye, veie den i hånden, kjenn den, luk den. Sørg for å trykke lett på skallet. Tynne og flate mango har for lite masse og juice. Frukten skal være moderat lubben, full og rund.

Hvis du vil kjøpe en mango i noen dager, er det bedre å velge frukt med en fastere struktur. Mango varer lenger i kjøleskapet, mindre i varme, men modnes raskere.

Det er godt å kunne smake frukten før du kjøper. Massen til en moden mango er saftig og fibrøs, lett skilt fra steinen. Fargen på kjøttet varierer fra gul til oransje. Frukten smaker som en kombinasjon av fersken, melon og aprikos. Den umodne frukten har et hardt kjøtt og dårlig smak. Overmoden mango smaker ikke annerledes enn gresskargrøt.

Nå vet du hvordan du velger mango. Ikke nekt deg selv gleden av å smake på denne sunne og smakfulle frukten fra tid til annen.

Sommer mangosalat

Ideell for sommerdiet. Den kan tilberedes både til frokost og lunsj - som tilbehør. Salaten viser seg å være næringsrik, variert, men viktigst, lett. Etter det blir kroppen raskt mett. Vanen med å spise en ekstra dessert forsvinner.

• Avokado - 50 gram
• Mango - 100 gram
• Agurk - 140 gram
• Tomat - 160 gram
• Sitronsaft - 3 ss

Hakk agurker, avokadoer og tomater. Skjær moden mango i skiver. Bland grønnsaker og frukt, hell over med sitronsaft. Du kan tilsette urter og salt etter smak.