Martini

Beskrivelse

Drikke. Martini -en alkoholholdig drink med en styrke på omtrent 16-18. Sammensetningen av urtesamlingen inneholder vanligvis mer enn 35 planter, blant annet: ryllik, peppermynte, johannesurt, kamille, koriander, ingefær, kanel, nellik, malurt, immortelle og andre.

I tillegg til bladene og stilkene, bruker de også blomster og frø som er rike på essensielle oljer. Drikken tilhører klassen vermouth.

Vermouth-merkevaren Martini ble først produsert i destilleriet Martini & Rossi i 1863 i Torino, Italia. Det er selskapets herbalist Luigi Rossi laget en unik sammensetning av urter, krydder og viner, som gjorde at drikken ble populær. Drikkens berømmelse kom etter tilførsel av vermut i Amerika, Asia, Afrika og Europa.

Martini

Det er flere typer Martini:

  • Rosso - rød Martini, er produsert siden 1863. Den har en rik karamellfarge, bitter smak og sterk aroma av urter. Tradisjonelt serverer de den med sitron, juice og is.
  • Hvit -  hvit vermouth, siden 1910 har drikken en halmfarge, den mykere smaken uten uttalt bitterhet og en behagelig aroma av krydder. Folk drikker det rent med is eller fortynnet med tonic, brus og sitronade.
  • Rosé - rosa Martini utstedt av selskapet siden 1980. I produksjonen bruker de en blanding av viner: rød og hvit. I ganen er det hint om fedd og kanel. Det er mye mindre bitter enn Rosso.
  • D'oro - vermouth tilberedt spesielt for innbyggere i Tyskland, Danmark og Sveits. En undersøkelse viste en preferanse for hvitvin, fruktige smaker, sitrus, vanilje og honning aromaer. Siden 1998 har de legemliggjort forslag i form av en Martini, og hovedeksporten utføres i disse landene.
  • Fiero - denne Martini, først produsert i 1998 for innbyggere i Benelux. Iy har i sin sammensetning aromaer og smaker av sitrusfrukter, spesielt rød-oransje.
  • Ekstra tørt vermouth med lavere sukkerinnhold og høyere alkoholinnhold sammenlignet med den klassiske oppskriften Rosso. Drikken er produsert siden 1900. Den er populær som base for cocktailer.
  • Bitter - Martini er basert på alkohol med en lys bitter-søt smak og rik rubinfarge. Drikken tilhører klassebloggen.
  • Rosé -halvtørr musserende rosévin laget av blanding av røde og hvite druer.

Hvordan drikke

Martini kjøles best til 10-12 ° C med isbiter eller frosne frukter. Noen mennesker kan ikke drikke en Martini i sin reneste form, så den blir ofte fortynnet med juice. For dette er det best å bruke ferskpresset sitron eller appelsinjuice. Drikken er også god som grunnlag eller som en komponent for cocktailer.

Martini er en forrett, så for å vekke appetitten serverer de den før måltidet.

Fordeler med Martini

Plantekomponenter, som er grunnlaget for Martinis produksjon, har en positiv effekt på kroppen. De helbredende egenskapene til drikken tilført urter ble oppdaget av den gamle filosofen Hippokrates.

Den terapeutiske effekten av å drikke en Martini er bare mulig når den brukes i små doser - ikke mer enn 50 ml per dag. Det brukes til å behandle sykdommer i magen assosiert med et lavt nivå av sekresjon av magesaft, tarm og gallegang. På grunn av det inneholder malurtekstrakt stimulerer Martini produksjonen av galle, renser og normaliserer enzymsammensetningen.

For å forebygge og behandle forkjølelse er det best å varme opp vermoten til 50 ° C med honning og aloe. For å tilberede blandingen må du varme Martini (100 ml), tilsett honning (2 ss) og pulverisert al (2 store ark). Bland alt forsiktig. Ved de første tegn på sykdommen, drikk 1 ss 2-3 ganger om dagen i en halv time før måltider.

Martini

Behandling

I tilfelle angina eller hypertensjon, kan du forberede en tinktur av moderurt på en Martini. Fersk gress bør du vaske i kaldt vann, tørke, male i en blender og presse gjennom osteklutjuice. Det resulterende volumet av juice blandes med samme mengde Martini og la stå på dagen. I løpet av denne tiden vil alle næringsstoffene fra moderurt løses opp i alkoholen. Ta skjær i volum på 25-30 dråper fortynnet med 2 ss vann 2 ganger om dagen.

Som en generell tonic, kan du tilberede en tinktur av elecampane. Frisk elecampanrot (20 g) bør du vaske skitt, male og koke i vann (100 ml). Bland deretter med en Martini (300 g) og la stå i to dager. Den ferdige tinkturen tar inn et volum på 50 ml 2 ganger om dagen.

Skaden til Martini og kontraindikasjoner

Martini refererer til alkoholholdige drikker med middels styrke, som du bør bruke nøye ved sykdommer i lever, nyrer og mage -tarmkanalen. Drikken er kontraindisert for gravide og ammende mødre, barn under 18 år og personer før kjøring.

Mange urter som brukes til å smaksette vin kan forårsake allergier som hudutslett, hevelse i halsen og lukking av luftveiene. Hvis det er en disposisjon for allergiske reaksjoner på disse produktene, må du ta testdrikken (20 g) og se etter mulige allergier innen en halv time.

Interessante fakta

Interessant nok er Martini James Bonds favorittcocktail. Hans magiske regel er "Bland, men ikke rist."

Det er interessant at president Roosevelt, etter den etterlengtede avskaffelsen av forbudet i USA, drakk Martini, og dette var hans første alkoholholdige cocktail på lenge. I følge markedsundersøkelser i Russland er andelen av salg av Martini vermouth i segmentet importert premiumalkohol 51%.

OBS: ren Martini-vermut er best i et spesielt lite glass med en sitronskive og isbiter - hvis det er Bianco, Rose eller Extra Dry, og Martini Rosso - med en appelsinskive. Cocktailer basert på Martini er dyr fra et cocktailglass på en lang stamme. Det er vanlig å ikke drikke martini i en slurk, men å nippe sakte og utsøkt.

cocktails

Martini-baserte cocktailer serveres på alle de beste festene, da Martini er en uerstattelig egenskap for suksess og liv i stil med "glamour", det er ekstremt fasjonabelt og prestisjetungt: "No Martini - No party!" - ord fra George Clooney. I dag er Gwyneth Paltrow anerkjent som det nye ansiktet til Martini i Italia. Hennes reklameslagord: Min Martini, vær så snill!

Interessant, det er en $ 10,000 Martini-cocktail i baren til det berømte Algonquin Hotel i New YorDenne cocktailens høye pris fordi den inneholder en ekte kantfri diamant som ligger nederst i glasset.

Kongen av Italia, Umberto I, ga sin høyeste oppløsning av det kongelige våpnebildet på Martini-etiketten.

Interessant, hvis du nyter smaken av Martini hver dag i 1200 måneder, kan du være sikker på at du vil leve 100 år. 🙂

Nybegynnerguide for å lage Martini

Legg igjen en kommentar