Biologisk sett er graviditet tiden da en kvinne skal være frisk. Dessverre, for det meste, i vårt moderne samfunn, har gravide kvinner en tendens til å være syke kvinner. De er ofte for fete, hovne, forstoppede, ukomfortable og sløve.
Mange av dem tar medisiner for å behandle diabetes og høyt blodtrykk. Hvert fjerde ønsket svangerskap ender i spontanabort og kirurgisk fjerning av embryoet. Ofte er roten til alle disse problemene leger, ernæringsfysiologer, mødre og svigermødre som forteller den kommende mor at hun må drikke minst fire glass melk om dagen for å få nok kalsium og spise mye kjøtt hver dag. dag for å få protein.
De fleste av oss elsker å eksperimentere med vårt eget kosthold, men når det kommer til våre ufødte barn, blir vi ultrakonservative. Jeg vet det skjedde med oss. Mary og jeg gjorde de siste justeringene av vårt strenge vegetariske kosthold kort tid etter fødselen av vårt andre barn i 1975.
Fem år senere ble Mary gravid med vår tredje. På et øyeblikk begynte hun å kjøpe ost, fisk og egg, og vendte tilbake til den gamle logikken om at disse matvarene er bra for høye proteiner og kalsium og går langt mot en sunn graviditet. Jeg tvilte, men stolte på det hun visste best. Hun hadde en spontanabort i den tredje måneden. Denne uheldige hendelsen tvang henne til å revurdere beslutningene sine.
To år senere var hun gravid igjen. Jeg ventet på retur av ost, eller i det minste utseendet til fisk i huset vårt, men dette skjedde ikke. Hennes opplevelse av å miste et tidligere barn helbredet henne for vanen hennes med å bli drevet av frykt. I løpet av hele svangerskapets ni måneder spiste hun ikke kjøtt, egg, fisk eller meieriprodukter.
Vær oppmerksom på: Jeg påstår ikke at det var disse matvarene som gjorde at hun aborterte under forrige svangerskap, men bare at introduksjonen av disse matvarene forrige gang faktisk ikke var noen garanti for en vellykket graviditet.
Mary sier at hun har gode minner fra dette siste svangerskapet, hun følte seg energisk hver dag og ringene passet alltid til fingrene hennes, hun kjente ikke den minste hevelse. På tidspunktet for Craigs fødsel hadde hun kun restituert 9 kg, og etter fødselen var hun bare 2,2 kg tyngre enn før graviditeten. En uke senere gikk hun ned de 2,2 kg, og hun ble ikke bedre de neste tre årene. Hun føler at dette var en av de lykkeligste og sunneste periodene i livet hennes.
Ulike kulturer tilbyr et bredt spekter av kostholdsråd for gravide. Noen ganger anbefales spesialmat, andre ganger utelukkes mat fra kostholdet.
I det gamle Kina nektet kvinner å spise mat som ble antatt å påvirke utseendet til ufødte barn. Skilpaddekjøtt ble for eksempel antatt å få en baby til å ha kort hals, mens geitekjøtt ble antatt å gi babyen et sta temperament.
I 1889 foreskrev Dr. Prochownik i New England spesielle dietter til sine gravide pasienter. Som et resultat av utilstrekkelig eksponering for sollys utviklet kvinner som jobbet i fabrikker rakitt, noe som førte til misdannelser av bekkenbenet og vanskelig fødsel. Tro det eller ei, kostholdet hans ble designet for å stoppe fosterveksten i de siste månedene av svangerskapet! For å få disse resultatene spiste kvinnene et proteinrikt kosthold, men lite væske og kalorier.
For XNUMX år siden erklærte Joint Panel of Experts fra Food and Agriculture Group i Verdens helseorganisasjon at ernæring er av liten betydning under graviditet. I dag er eksperter uenige om viktigheten av vektøkning og betydningen av karbohydrater, proteiner og mikronæringsstoffer i en gravid kvinnes kosthold.
Svangerskapsforgiftning er en tilstand som oppstår hos gravide og er preget av høyt blodtrykk og protein i urinen. I tillegg har pasienter med svangerskapsforgiftning ofte hevelser i ben og armer.
På begynnelsen av 1940-tallet, i et forsøk på å redusere risikoen for å utvikle svangerskapsforgiftning, ble gravide kvinner rådet til å redusere saltinntaket og ble noen ganger foreskrevet appetittdempende midler og diuretika for å begrense vektøkningen til 6,8-9,06 kg. Dessverre var en av de uønskede bivirkningene av denne dietten fødselen av barn med lav fødselsvekt og høy dødelighet.
Behovet for å unngå overflødig kroppsvekt var en del av medisinsk doktrine og praksis frem til 1960, da det ble funnet at denne begrensningen for ofte førte til fødsel av små barn med høy risiko for død. De fleste leger siden den gang begrenser ikke gravide kvinner i mat og anbefaler ikke å bekymre seg for overdreven vektøkning. Både mor og barn er nå for ofte for store, og det øker også risikoen for død og behovet for keisersnitt.
Fødselskanalen til en kvinne kan som regel lett gå glipp av et barn som veier fra 2,2 til 3,6 kg, som er vekten fosteret når ved fødselen hvis moren spiser sunn plantemat. Men hvis en mor overspiser, når babyen i magen en vekt på 4,5 til 5,4 kg – en størrelse for stor til å passere gjennom morens bekken. Større barn er vanskeligere å føde, og som et resultat er risikoen for skader og død mer sannsynlig. Dessuten øker risikoen for helseskade til moren og behovet for keisersnitt med omtrent 50 %. Så hvis mor får for lite mat, så er barnet for lite, og hvis det er for mye mat, er barnet for stort.
Du trenger ikke for mange ekstra kalorier for å bære en baby. Bare 250 til 300 kalorier per dag i løpet av andre og tredje trimester. Gravide kvinner føler økt appetitt, spesielt i løpet av de to siste trimesterne av svangerskapet. Som et resultat spiser de mer mat, får i seg flere kalorier og mer av alle nødvendige næringsstoffer. Kaloriinntaket er beregnet å øke fra 2200 kcal til 2500 kcal per dag.
Men i mange deler av verden øker ikke kvinner matinntaket. I stedet får de ekstra fysisk aktivitet. Hardtarbeidende gravide kvinner fra Filippinene og landlige Afrika får ofte i seg færre kalorier enn før graviditeten. Heldigvis er kostholdet deres rikt på næringsstoffer, plantemat gir lett alt du trenger for å bære en sunn baby.
Protein er selvfølgelig et essensielt næringsstoff, men de fleste av oss har sett på det som en nesten magisk determinant for helse og vellykket graviditet. En studie av gravide guatemalanske kvinner som spiste sjelden fant at fødselsvekten ble bestemt av mengden kalorier moren konsumerte, snarere enn tilstedeværelsen eller fraværet av proteintilskudd i kostholdet.
Kvinner som fikk tilskudd av protein viste dårligere resultater. Proteintilskudd tatt av gravide kvinner på 70-tallet førte til vektøkning hos babyer, en økning i premature fødsler og en økning i neonatale dødsfall. Til tross for påstander om at svangerskapsrelatert hypertensjon kan forebygges ved en høyproteindiett, er det ingen bevis for at høyt proteininntak i seg selv under graviditet er fordelaktig - i noen tilfeller kan det faktisk være skadelig.
I løpet av de siste seks månedene av svangerskapet trenger mor og baby bare 5-6 gram per dag. Verdens helseorganisasjon anbefaler 6 % av kaloriene fra protein for gravide kvinner og 7 % for ammende mødre. Disse proteinmengdene kan enkelt fås fra plantekilder: ris, mais, poteter, bønner, brokkoli, zucchini, appelsiner og jordbær.
John McDougall, MD