Medisinsk ernæring

Uten å bli møtt med sykdommer, er vi ikke nøye med kostholdet vårt. Imidlertid må man bare berøre disse problemene, vi leter etter metoder og måter å gjenopprette kroppen på. Den enkle ruten med inntak av piller eller andre mirakuløse midler er ofte midlertidig og fører med seg mange negative bivirkninger. En av de mest effektive og ikke vanskelig å bruke midler kan vurderes sunn mat, spesielt siden effekten kan ha en forebyggende funksjon. Samtidig bruk av alle slags midler for å gjenopprette kroppen i kombinasjon med medisinsk ernæring øker effektiviteten av behandlingen, fordi de aller fleste sykdommer er et resultat av feil og ubegrenset forbruk.

Historie av forekomst

Siden eldgamle tider har folk sett etter medisinske egenskaper i mat. I det gamle Egypt og Roma opprettet de manuskripter om helseernæring, som har overlevd i våre dager. I sine skrifter skrev Hippokrates ofte om matheling. Han nevnte viktigheten av en individuell tilnærming for å bestemme et terapeutisk kosthold, med tanke på alvorlighetsgraden av sykdommen, personens alder, vaner, klima og til og med.

I det berømte verket "Canon of Medicine" forklarte den middelalderske tadsjikiske forskeren Ibn-Sina sitt syn på viktigheten av kosthold, kvalitet, volum og tidspunkt for matinntak. I dette arbeidet ga han praktiske råd, spesielt i spørsmålet om nytten og deiligheten til maten som ble konsumert. Senere studerte MV Lomonosov i sine arbeider sammensetningen og de medisinske egenskapene til produktene. Han brukte denne kunnskapen i å utarbeide anbefalinger for ernæring til polarekspedisjoner og sjøfolk.

I det tjuende århundre begynte mange europeiske og sovjetiske forskere som NI Pirogov, SP Botkin, FI Inozemtsev, IE Dyakovsky å studere i stor detalj de medisinske egenskapene til mat. Det er utviklet egne metoder for å behandle spesifikke sykdommer med visse produkter, for eksempel meieriprodukter. Fremme av helseernæringsspørsmål i den sovjetiske hæren tilhører NI Pirogov. Han ga mye oppmerksomhet til reduksjon av karbonprodukter i dietten til militæret, utviklet spesielle dietter for sårede soldater. Resultatet var etableringen av en hel retning innen kosthold. Nervisme ble beskrevet i 13 vitenskapelige arbeider og inkluderte ernæringsproblemer på mange alvorlige sykdommer, han var den første som fokuserte på behovet for protein i kosten, og fant ut de medisinske egenskapene. På det nåværende tidspunkt har det vitenskapelige samfunnet, som utvikler biokjemi og molekylærvitenskap, vært i stand til å oppnå ernæringsforskning på cellulært og subcellulært nivå.

Grunnleggende regler for medisinsk ernæring

Hovedregelen kan kalles gjenoppretting av balansen i organismen som er utsatt for sykdom gjennom korreksjon av den kjemiske, fysiske og bakteriologiske balansen av næringsstoffer. Hovedfaktoren i arbeidet er den nøyaktige diagnosen av sykdommen og egenskapene til en bestemt organisme. Oftest brukes helsekost i forbindelse med andre terapeutiske tiltak: farmakologi, fysioterapi og andre.

Avhengig av situasjonen får maten tildelt rollen som grunnleggende eller ekstra helseforbedrende midler. Avhengig av kroppens funksjon, er terapeutisk ernæring bygd i form av daglige rasjoner, kalt dietter. De viktigste parametrene for dietten bør vurderes som kaloriinnhold, kjemisk sammensetning, volum, prosessegenskaper og forbruksmåte for komponentene.

En terapeutisk diett er opprettet under hensyntagen til kroppens personlige behov: under hensyntagen til dynamikken i en persons liv, beregnes kaloriinnholdet i maten. Det totale volumet av mat i forhold til magehulen beregnes, og planlegger metthetsfølelsen. Bestemmelse av smakskategorier, under hensyntagen til preferansene til en bestemt person. Utvalg av optimal behandling av produkter for manifestasjon av deres beste smak og ernæringsmessige egenskaper. Finne dynamikken og regelmessigheten til matinntaket, siden varigheten av denne dietten ikke bør forlenges. Dette gjenspeiles i to prinsipper som er populære i kostholdsterapi. Sparing innebærer å nekte å bruke produkter som utvikler og akselererer prosessen med sykdommen. Og Trening handler om å løsne på kostholdet for å gå tilbake til fullt matinntak.

I følge dietten er det viktigste å unngå pauser mellom måltidene i mer enn 4 timer, og mellom middag og frokost i 10 timer, er dette ganske konsistent med fire til seks måltider om dagen. Spisetidspunktet justeres med tanke på kroppens biologiske egenskaper og den spesifikke sykdommen. For å sette reglene ovenfor i orden, brukes to systemer: elementær og diett. De betyr å lage et personlig kosthold for en bestemt person, eller bruke henholdsvis et bevist og effektivt diett.

Våre medisinske og profylaktiske organisasjoner bruker hovedsakelig kostholdssystemet utviklet av State Institute of Nutrition. Dette systemet lar deg raskt og effektivt foreskrive en diett til et stort antall mennesker samtidig. Den består av 15 diettopplegg, som antyder en kontrast eller avlastende effekt på kroppen. De har merker som er enkle å velge, som lar deg entydig velge nødvendig diett i henhold til indikasjoner for bruk, terapeutisk funksjon, kaloriinnhold og sammensetning av kjemiske elementer, matlagingsegenskaper, inntaksregime og en liste over anbefalte retter. Når det gjelder en tilleggsdefinisjon, foretrekkes produkter som har spesifikke medisinske egenskaper: cottage cheese, epler, vannmelon, melk. Med mange sykdommer er forbruket av krydret mat, hermetikk, røkt, fet mat og visse typer kjøtt oftest begrenset.

Kostholdstaktikk

  • Trinnvis tilnærming innebærer en langsom utvidelse av forrige strenge diett ved delvis å eliminere restriksjoner. Dette lar deg legge til variasjon og redusere en persons negative reaksjoner på dietten. Kontrollen utføres avhengig av resultatene av innflytelsen på tilstanden til organismen.
  • Sikksakk, kontrast innebærer en brå og kortsiktig endring i kostholdet. Slike systemer er av to typer: + sikksakk og - sikksakk, legge til og kutte ned matprodukter som ikke har en terapeutisk effekt i sin funksjon. En fase av sikksakk innebærer en engangsendring i kostholdet for 1 dag per uke, eller ti dager. Denne tilnærmingen kan øke en persons appetitt og redusere stress uten å redusere effektiviteten til en terapeutisk diett.

I de fleste tilfeller brukes de beskrevne metodene i kombinasjon med forebyggende og terapeutiske tiltak.

Spesifikke tilfeller av terapeutiske dietter

Når det gjelder behandling av fordøyelsessystemet, er kosthold den viktigste metoden for å helbrede kroppen. Ved kroniske tarmsykdommer er hovedproblemet ved å lage en diett innholdet av proteiner, fett, karbohydrater og andre kjemiske elementer i matvarer (se). Ved kroniske leversykdommer er dietten innstilt på å mette kroppen med proteiner og vegetabilske oljer (). Ved sykdommer i det kardiovaskulære systemet øker inntaket av kalium, magnesium og vitaminer i kroppen. Ved revmatisme er inntaket av karbohydrater og salter strengt dosert, stoffer som forårsaker det er utelukket. Ved diabetes mellitus reduseres inntaket av lettløselige karbohydrater som sukker og glukose. Ved smittsomme sykdommer, skarlagensfeber eller lungebetennelse, øker lett fordøyelig og kaloririk mat som melk, vitamininnholdet og inntaket av væske økes.

I alle fall bringer selve uunngåeligheten av å ty til en terapeutisk diett ubehagelige opplevelser inn i en persons liv, og her er det selvfølgelig viktig å være mest oppmerksom på å redusere stressfaktorer og skape en følelse av mindre restriktiv innflytelse på en persons vanlige kosthold. I de fleste tilfeller oppfattes medisinsk ernæring av en person som en hard nødvendighet, og i denne forstand er det svært viktig å velge det kostholdet som er mest akseptabelt for en syk person. Variasjon i retter, alternativer i utvalget av produkter vil bidra til å oppnå ikke bare en helbredende effekt, men også å redusere følelsen av en diettramme.

Les også om andre kraftsystemer:

Legg igjen en kommentar