oransje

Beskrivelse

Den berømte oransje frukten er elsket av mange, ikke bare for sin smak. Orange har mange nyttige egenskaper kjent for tradisjonell medisin. Vi vil lære å spise frukt riktig, og hvem trenger å behandle den med forsiktighet.

Appelsinens historie

Appelsin er den mest berømte og utbredte sitrus. Fruktene vokser på et eviggrønt tre. Oransje blomster er store, lukter behagelig, de samles til te eller poser. Ifølge noen botanikeres antagelser kan en appelsin være en hybrid av en pomelo og en mandarin.

Det opprinnelige oransje treet så veldig annerledes ut. Den var lav, dekket med torner og hadde en bitter-sur frukt. De ble ikke spist, men trær begynte å bli dyrket på grunn av den vakre, lyse fargen på fruktene. Det skjedde i Kina i 2300 f.Kr. Gradvis krysset kineserne trær med de lyseste og søteste fruktene, og fikk nye varianter.

I Europa ble appelsinen anerkjent bare på 15-tallet. Alle satte pris på den uvanlige og vakre frukten, og gjorde forsøk på å dyrke treet i det nye klimaet. For dette var det nødvendig å bygge spesielle drivhus som beskytter den utenlandske frukten mot kulde. De ble kalt drivhus (fra ordet oransje - "oransje").

Vi lånte det russiske navnet “oransje” fra nederlenderne. De kalte det "appelsien" - som bokstavelig talt kan oversettes som "eple fra Kina."

De viktigste leverandørene av appelsiner er fremdeles land med varme tropiske og subtropiske klima: India, Kina, Brasil og de varme statene i Amerika. I land med kaldt klima kan appelsiner bare dyrkes i drivhus, da trærne fryser utendørs.

Sammensetningen og kaloriinnholdet

oransje
  • Kaloriinnhold 43 kcal
  • Proteiner 0.9 g
  • Fett 0.2 g
  • Karbohydrater 8.1 g
  • Kostholdsfibre 2.2 g
  • Vann 87 g

Hvordan velge søte appelsiner

  • Se på skallet - fargen skal være jevn og lys. Skallet av en god søt appelsin er glatt og har små flekker av rødt;
  • Frukten skal ikke være myk, løs eller deformert;
  • Deilige og søte appelsiner skal være saftige, og derfor vektige - velg tyngre frukter. Pass på å lukte - moden frukt har en lys aroma.
  • Hvis du finner appelsiner med en uttalt navle (toppen av frukten), vil en slik frukt sikkert være velsmakende og søt.
  • Ikke kjøp store appelsiner - de smaker vanligvis ikke godt.

Fordelene med en appelsin

Appelsin er ekstremt nyttig for vitaminmangel, da det inneholder mange vitaminer i høy konsentrasjon: C-, A-, E-, B -vitaminer.

Pektin og fiber i appelsinen hjelper til med forskjellige sykdommer i mage og tarm. De omslutter slimhinnen, akselererer peristaltikk i tilfelle forstoppelse, nærer fordelaktige mikroorganismer i tarmene. For øvrig er det pektin som gir appelsinsyltetøy en slik geléaktig struktur.

Appelsinjuice er også drukket med mat for å stimulere appetitten, noe som vil bidra til å spise riktig mengde mat under sykdom. Fytoncidene i denne frukten har en antibakteriell effekt. Hvis du spiser en halv appelsin under forkjølelse, vil svakhet og svakhet trekke seg tilbake litt, og du vil komme deg raskere.

oransje

Appelsin kalles en solrik frukt av en grunn - den har et vitenskapelig grunnlag. Fruktens skall inneholder essensielle oljer som ofte brukes i aromaterapi og tilsettes forskjellige salver. Appelsinolje har en avslappende, beroligende effekt og forbedrer humøret. Lukten av appelsin er statistisk sett den tredje mest populære duften. Det er bare det andre med sjokolade og vanilje.

Den positive effekten av appelsin på hjertet og blodårene er også kjent. Anthocyaniner i denne frukten har en antioksidant effekt, og beskytter cellene mot den skadelige oksidasjonsprosessen. Flavonoider reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å redusere vaskulær skjørhet. De forhindrer også blodpropp ved å hemme blodpropp og øke elastisiteten til røde blodlegemer.

Skade

Eventuelle sitrusfrukter er et sterkt allergen; denne frukten skal ikke gis til barn under ett år. Ikke-allergikere kan få smak av appelsiner etter et år, allergiske barn - ikke tidligere enn tre år.

Appelsin har høy surhet, noe som er dårlig for tannemaljen. For de som har problemer med emalje og risikoen for ødeleggelse er høy, er det bedre å skylle munnen etter å ha spist en appelsin. Alternativt kan du drikke juice gjennom et sugerør for å beskytte tennene.

Av samme grunn er det ikke verdt det å drikke sår, gastritt, høy syre i magesaften, å drikke ferskpresset appelsinjuice på tom mage eller spise frukt. Bedre å spise frukt etter å ha spist, og bare i remisjon

Bruk av appelsin i medisin

oransje

Moderne medisin bruker hovedsakelig oransje olje ekstrahert fra skallet. Det brukes aktivt i aromaterapi og tilsettes forskjellige kosmetikkprodukter.

Drikke juice og spise appelsiner anbefales også for svekkede mennesker med vitaminmangel. Appelsiner er også nyttige for retensjon av galle, urin, forstoppelse; siden fruktene har lett urin - en koleretisk effekt og fremskynder tarmperistaltikk.

Appelsinens populære evne til å "forbrenne fett" under det oransje dietten støttes ikke vitenskapelig. Faktisk kan naringin -stoffet i denne frukten redusere appetitten og tvinge leveren til å starte fettforbrenningsprosesser.

Men i en liten dose er denne effekten ikke merkbar i det hele tatt, og et par appelsiner vil tvert imot vekke appetitten. Å spise et par dusin frukt for å gå ned i vekt er neppe en smart beslutning.

I folkemedisinen brukes bladene, appelsinskall i form av avkok som beroligende middel.

Bruk av appelsin i matlaging

I Russland brukes appelsinen hovedsakelig i søte retter, syltetøy, paier, cocktailer. Men i andre land stekes massen, tilsettes forskjellige salt og krydret retter.

De spiser ikke bare masse og juice fra den, men også skallene selv - du kan lage kandiserte frukter av dem, trekke ut duftende olje.

Appelsinpai

oransje

Ingredienser

  • Egg - 3 stykker
  • Mel - 150 gr
  • Sukker - 180 gr
  • Oransje - 1 stk
  • Vegetabilsk olje - en halv teskje
  • Pulverisert sukker - 1 ss
  • Salt - en klype
  • Bakepulver - 1 ts

Steking

  1. Vask appelsinen grundig og rasp skallet med et fint rivjern, uten å berøre den hvite delen - det smaker bittert. Du kan også kutte skallen med en skreller og hugge den i tynne strimler med en kniv. Skrell deretter appelsinen, fjern massen og skrell den av filmer og frø. Skjær den skrelte massen i små terninger.
  2. Bryt egg i en bolle og pisk med sukker til det er luftig med en mikser eller visp. Tilsett salt, bakepulver, skall, bland. Introduser gradvis det siktede melet, og fortsett å slå deigen i lav hastighet.
  3. Tilsett appelsinterningene, rør forsiktig med en skje, og hell deigen i en smurt form. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i omtrent en halv time.
  4. Etter at kaken er avkjølt, fjerner du den fra formen og drysser med melis før servering.

1 Kommentar

  1. Skriv mer, det er alt jeg har å si. Bokstavelig talt virker det
    som om du stolte på videoen for å komme med poenget ditt.
    Du vet absolutt hva du snakker om, hvorfor kaste bort
    din intelligens om bare å legge ut videoer på bloggen din når du kan gi oss noe informativt å lese?

Legg igjen en kommentar