Reduser betennelse og leddsmerter – en fantastisk egenskap ved papaya.
Beskrivelse
Christopher Columbus kalte papaya "englers frukt". Han la merke til at de karibiske innfødte spiste disse fruktene etter store måltider og aldri opplevde fordøyelsesproblemer. Og de var fulle av energi.
Papayaen er pæreformet. Massen er smakfull og søt, smelter i munnen. Moden papayamasse har en musky aroma og rik oransje farge.
Det indre hulrommet inneholder en masse svarte runde frø. Frøene egner seg ikke til konsum, da de inneholder et giftig stoff som reduserer pulsen og påvirker nervesystemet.
Næringsverdi
Det ernæringsmessige høydepunktet til papaya er det proteolytiske enzymet papain, som er en utmerket fordøyelsesaktivator. Dette enzymet er så kraftig at det kan fordøye et protein som veier 200 ganger sin egen vekt. Det hjelper kroppens egne enzymer med å trekke ut de fleste næringsstoffene fra maten vi spiser.
Papain kan brukes som et hjemmemedisin for sår. Den høyeste konsentrasjonen av dette stoffet er i skallet av umoden papaya. Papaya peeling kan påføres direkte på det berørte området.
Papaya er en rik kilde til antioksidantnæringsstoffer som betakaroten, vitamin A og C, flavonoider, B-vitaminer, folsyre og pantotensyre.
Papaya inneholder også små mengder av mineralene kalsium, klor, jern, fosfor, kalium, silisium og natrium. Moden papaya er rik på naturlig sukker.
Fordel for helsen
Papaya har fantastiske medisinske egenskaper kjent siden antikken. Som en av de lettest fordøyelige fruktene, er papaya en god sunn mat for både store og små.
Helsefordelene med papaya er for omfattende til å nevne alle aspekter, men her er en liste over noen av de vanligste sykdommene som papaya hjelper med å bekjempe:
Anti-inflammatorisk effekt. Papains evne til å redusere betennelse betydelig er svært relevant ved behandling av sykdommer som revmatoid artritt, slitasjegikt, gikt og astma.
Tykktarmskreft, forebygging. Papayafibre binder seg til kreftfremkallende giftstoffer i tykktarmen og støtes ut av kroppen under avføring.
Fordøyelse. Papaya er viden kjent som et naturlig avføringsmiddel som stimulerer fordøyelsen. Å spise papaya regelmessig lindrer forstoppelse, blødninger og diaré.
Emfysem. Hvis du røyker, vil drikking av papayajuice fylle opp vitamin A-lagrene dine. Det kan redde livet ditt, beskytte lungene dine.
Hjertesykdommer. De tre kraftige antioksidantene som finnes i papaya bidrar til å forhindre kolesteroloksidasjon. Oksiderte former for kolesterol kan til slutt føre til hjerteinfarkt eller slag.
Tarmlidelser. Papain, som er spesielt rik på umodne papayafrukter, er ekstremt gunstig for de som lider av utilstrekkelig sekresjon av magesaft, overflødig slim i magen, dyspepsi og tarmirritasjoner.
Menstruasjonsforstyrrelser. Inntak av umoden papayajuice bidrar til å trekke sammen muskelfibrene i livmoren, noe som fører til normalisering av menstruasjonssyklusen.
Hudsykdommer. Saften av umoden papaya er svært nyttig i behandlingen av hudsykdommer som akne og psoriasis. Når det påføres sår, forhindrer det dannelsen av puss og hevelse. Massen av umoden papaya påføres ansiktet for å fjerne pigmentering og brune flekker, papaya gjør huden glatt og øm. Prøv det.
Milt. Nyt papaya i en uke – to ganger om dagen med måltider til miltfunksjonen blir normal igjen.
Hals. Drikk fersk juice fra umoden papaya med honning regelmessig for betennelse i mandlene, difteri og andre sykdommer i halsen. Det forhindrer spredning av infeksjon.
Tips
Velg papaya, som har et rødoransje skall, hvis du vil spise frukten i løpet av dagen. Unngå frukt som er bulkete og overmodne.
Hvis du vil bremse modningsprosessen, oppbevar frukten i kjøleskapet. For å fremskynde modningsprosessen, oppbevar den ved romtemperatur.
Skjær papayaen på langs og deretter i mindre biter. Den søteste delen av papayaen er konsentrert i enden lengst fra stilken.
Du kan også legge papayamasse til fersk limejuice. Det forbedrer smaken av frukten. Eller bland papayabiter med andre frukter som jordbær for å lage en puré.