Pecan olje - beskrivelse av oljen. Helsemessige fordeler og skader

Generell beskrivelse

Pecanolje er ganske sjelden og verdifull, den ekstraheres fra frukten av et tre som vokser i Nord-Amerika. Pekannøtten regnes som den nærmeste slektningen til valnøtten; under det tynne skallet skjules en frukt som har verdifulle ernæringsegenskaper.

Pekannøtter - en av de mest nærende nøttene, er ikke bare ekstremt næringsrike, men inneholder også mange vitaminer og mineraler.

Det er takket være dette at indianerne lenge har brukt den for å overleve lang overvintring. Når det tas oralt, forhindrer pecan utvikling av vaskulære sykdommer og venesykdommer, senker kolesterolet, og gjenoppretter også energi og styrke, og støtter anemi.

Pecan olje - beskrivelse av oljen. Helsemessige fordeler og skader

For produksjon av olje av høyeste kvalitet brukes kaldpresset teknologi som gjør det mulig å bevare alle mulige nyttige egenskaper til nøtter. Pecanolje har en smak som minner om oliven, med en delikat gylden fargetone og en behagelig nøtteaktig smak.

Det skal bemerkes at konsentrasjonen av gunstige næringsstoffer i oljen er veldig høy, mye høyere enn i nøttene selv. De biologisk aktive komponentene i pecanolje har mange fordeler, hovedsakelig en positiv effekt på sirkulasjonssystemet.

Dette produktet brukes i de fleste tilfeller til intern og ekstern bruk. Kjent for sin forebyggende evne i kampen mot forkjølelse, samt anti-aldringsegenskaper.

Pecan olje historie

Pecan vokser på store trær som kan nå en høyde på førti meter. Trærne har lang levetid og kan bære frukt i opptil 300 år.

Pecan olje - beskrivelse av oljen. Helsemessige fordeler og skader

Det opprinnelige landet til planten anses å være Nord-Amerika, hvor ville nøtter opprinnelig ble samlet inn av indianerne. De forberedte dem til fremtidig bruk i tilfelle en sulten vinter, fordi nøtter var like næringsrike som kjøtt. I dag dyrkes mange varianter av pekannøtter i USA, og de er fortsatt den tradisjonelle favorittnøtten til amerikanerne.

Utad ligner mutteren valnøtten, og er dens slektning. Men smaken og aromaen til pekannøtter er mye mykere og lysere, og fraværet av bitterhet gjør det til et utmerket tillegg til desserter.

Hvordan velge

Det er verdt å velge kaldpresset olje, som skal ha en delikat aroma og en solid farge uten flak og sediment.

Hvordan du oppbevarer pecanolje

Oppbevar åpen olje på et kjølig, mørkt sted i en glassbeholder med tett lukket lokk.

Pecanolje i matlaging

Pekanolje brukes mest til å kle en rekke ris-, polenta-, sopp- og salatretter. Dette produktet passer godt til fiskeretter (inkludert ørret), fjærfe og kjøttretter. Den kan for eksempel legges til røren når du steker fisk.

Denne oljen serveres også i kombinasjon med balsamicoeddik og oster. I tillegg kan pekansmør legge til en nøtteaktig smak til hjemmelagde bakevarer. Kaloriinnhold Selvfølgelig er kaloriinnholdet i olje veldig høyt. Derfor, hvis du kler salater med det, ikke overdriv.

Pecan olje - beskrivelse av oljen. Helsemessige fordeler og skader

Næringsverdi per 100 gram:

Proteiner, - gr
Fett, 99.8 g
Karbohydrater, - gr
Ask, - gr
Vann, - gr
Kaloriinnhold, kcal 898

Fordeler med pecanolje

Sammensetning og nærvær av næringsstoffer

Pecan olje inneholder opptil 15% proteiner, samme mengde karbohydrater og ca 70% fettsyrer. Vitamin E, A, B, folsyre, fosfor, kalsium, magnesium, sink og kalium gjør dette produktet veldig verdifullt for huden. Pekanolje inneholder umettede fettsyrer (2% Omega-3, 42% Omega-6, 47% Omega-9) og mettede fettsyrer (7% palmitinsyre og 2% stearinsyre).

Nyttige og medisinske egenskaper

For medisinske formål anbefales pecan-smør å konsumeres internt eller som et eksternt middel. Det hjelper perfekt med hodepine, i behandling av forkjølelse og styrke hjerte og blodkar.

Når den påføres eksternt, reduserer denne oljen hematom, lindrer irritasjon, helbreder solbrenthet, insektstikk og forskjellige sopp- og bakterieinfeksjoner. Pecanproduktet antas å ha gunstige effekter på helsen til eldre og også å beskytte mot kreftfremkallende stoffer.

Denne oljen brukes ofte til åreknuter og for å forbedre immunitet og cellefornyelse. Pecanolje anbefales for pleie av tørr og moden hud, den brukes ofte som massasjeolje, da den kan gi perfekt glid. Bruk i kosmetologi.

Pecan olje - beskrivelse av oljen. Helsemessige fordeler og skader

I moderne medisin brukes ikke pekannøtter, og selv i folkemedisin er mutteren lite kjent. Stammer i Nord-Amerika brygger noen ganger treblad eller trekker ut olje fra nøtter, med tanke på at det er medisinsk.

Maskskrubb er laget på basis av knuste pekannøtter for å gi næring til og rense huden med myke mutterpartikler. Pecanolje tilsettes ulike kosmetikkprodukter for å forbedre effekten. I sin rene form fukter oljen huden og hjelper med å bekjempe strekkmerker.

Bruk i kosmetologi

For kosmetiske formål brukes pekannøttolje til å myke, fukte, tone og pleie huden. Dette produktet har en utmerket anti-aging og regenererende effekt, og den tynneste beskyttende filmen som dannes på huden etter bruk av oljen, beskytter huden mot effekten av skadelige miljøfaktorer.

Kosmetikk med denne oljen er egnet for alle hudtyper, men anses som spesielt gunstig for tørr og moden hud. Oljen forbedrer hudens evne til å komme seg fra solbrenthet, irritasjon, kviser og insektbitt, helbreder mikrosprekker og bekjemper soppinfeksjoner.

Pecan olje - beskrivelse av oljen. Helsemessige fordeler og skader

Ved brannskader anbefales det å blande oljene til pekannøtter og hvetekim, eller tilsette essensielle oljer av cajaput, geranium, sitron, rose og grapefrukt til basisoljen. Så du kan påføre pecanolje i en blanding med et produkt fra hvetekim (1: 1) til de berørte områdene.

Det andre alternativet innebærer å tilsette 2-3 dråper essensielle oljer til en spiseskje pecanolje. På grunn av sine gode glideegenskaper, brukes dette produktet ofte som en massasjeolje.

Massasjeeffekten kan enkelt forsterkes ved å tilsette 1-2 dråper aromatiske oljer av rosmarin, som perfekt varmer opp, lavendel, som beroliger huden, eller ylang-ylang, som har en spennende effekt, per spiseskje med baseolje. Pekanolje er nyttig i neglepleie.

Oftest brukes en blanding av dette produktet med sitron og ylang-ylang essensielle oljer til dette. For å gjøre dette, tilsett 1-2 dråper aromatiske oljer til en spiseskje nøtteolje. Regelmessig gniing av dette produktet i neglene og periungual huden bidrar til å redusere skjørhet, gjenopprette styrke og forbedre utseendet på neglene.

Og hvis du tilsetter 2 dråper hvetekimolje og essensielle oljer av røkelse, myrra eller galbanum til 10 ml pecanolje, får du et utmerket middel for å styrke sprø negler, som må behandles nøye en gang i uken hver negl separat. Det anbefales spesielt å gjøre dette om sommeren og vinteren 2-3 ganger i uken i 2 måneder.

Hvordan lage pecanoljekrem

Du kan også tilberede av olje og ikke mindre nyttig oljehåndkrem, som perfekt helbreder små sprekker og lindrer tørr hud. Du må ta 2 ss løkjuice, 3 ss pekannøtter og ferskenoljer, 5 ss mandel- og peanøttolje, 1 teskje boraks, 4 ss glyserin.

Pecan olje - beskrivelse av oljen. Helsemessige fordeler og skader

Alle oljer og glyserin må smeltes i vannbad. På dette tidspunktet, i en annen beholder, er det nødvendig å oppløse boraks i varmt vann, og bland deretter innholdet i begge karene og tilsett løkjuice der. Pecan olje, som valnøttprodukter, regnes som et naturlig garvemiddel. For å gjøre dette kan du tilberede en blanding av 100 ml baseolje, 20 dråper vill gulrotolje og 10 dråper bergamott, mandarin eller neroli eterisk olje.

Det anbefales å bruke det ferdige produktet kun om kvelden på dagen før du planlegger å sole deg. Pecanolje regnes også som et godt middel for å forbedre tilstanden til fint, tørt, sprøtt hår.

For å få en hårmaske basert på pecanolje, må du slå et egg, tilsette en teskje honning og to teskjeer olje. Denne blandingen gnis inn i hodet og pakkes inn i et varmt håndkle.

Etter 30-40 minutter kan du vaske håret. Interessant, innpakning bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen, gjør håret smidig i styling og gir et vakkert utseende. For forskjellige hudproblemer, betennelse, irritasjon, skade, kan du bruke ren pecanolje, smøre de berørte områdene med den 2-4 ganger om dagen.

Farlige egenskaper av pecanolje

Pecanolje har ingen spesielle kontraindikasjoner, bortsett fra fedme og allergiske reaksjoner.

Hovedskaden til pekannøtter ligger i det høye kaloriinnholdet. Selv personer uten overvekt bør ikke la seg rive med denne mutteren, siden overspising kan forårsake fordøyelsesbesvær.

For fedme, leverproblemer og en tendens til alvorlig allergi, er det best å ikke spise pekannøtter i det hele tatt for å unngå å forverre tilstanden. Nøtter er sterke allergener, så ammende mødre og barn under 3 år må utelukke pekannøtter fra dietten.

Pekanpai

Pecan olje - beskrivelse av oljen. Helsemessige fordeler og skader

Denne delikatessen kan bare gis innimellom, siden den inneholder veldig mange kalorier. Honningen i fyllet kan erstattes med lønnesirup eller til og med tykk yoghurt - men du må justere sødmen ved å tilsette ekstra sukker. Kaken er stor, mengden ingredienser kan reduseres hvis det kreves en mindre porsjon.
For testen

  • Hvetemel - 2 kopper
  • Smør - 200 gr
  • Egg - 1 stk
  • Krem (fra 33% fett) eller fett rømme - 4 ss
  • Brunt sukker - 4 ss

For fylling

  • Pekannøtter - 120 g
  • Stort egg - 2 stykker
  • Brunt sukker - etter smak
  • Flytende honning eller lønnesirup - 250 gr
  • Smør - 70 gr

Legg igjen en kommentar