Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen nedenfor viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram av spiselig porsjon.
| Næringsstoff | Nr | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normal i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | Kcal 143 | Kcal 1684 | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| Proteiner | 9.01 g | 76 g | 11.9% | 8.3% | 844 g |
| Fett | 0.65 g | 56 g | 1.2% | 0.8% | 8615 g |
| karbohydrater | 17.22 g | 219 g | 7.9% | 5.5% | 1272 g |
| Kostfiber | 9 g | 20 g | 45% | 31.5% | 222 g |
| Vann | 62.95 g | 2273 g | 2.8% | 2% | 3611 g |
| Aske | 1.17 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.193 mg | 1.5 mg | 12.9% | 9% | 777 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.4% | 2903 g |
| Vitamin B4, kolin | 35.3 mg | 500 mg | 7.1% | 5% | 1416 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 2.9% | 2381 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.229 mg | 2 mg | 11.5% | 8% | 873 g |
| Vitamin B9, folat | 172 μg | 400 mcg | 43% | 30.1% | 233 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.6% | 11250 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.94 mg | 15 mg | 6.3% | 4.4% | 1596 |
| Vitamin K, fylokinon | 3.5 mcg | 120 mcg | 2.9% | 2% | 3429 g |
| Vitamin PP, nei | 0.318 mg | 20 mg | 1.6% | 1.1% | 6289 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 436 mg | 2500 mg | 17.4% | 12.2% | 573 g |
| Kalsium, Ca | 46 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.2% | 2174 g |
| Magnesium, mg | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 8.7% | 800 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Svovel, S | 90.1 mg | 1000 mg | 9% | 6.3% | 1110 g |
| Fosfor, P | 147 mg | 800 mg | 18.4% | 12.9% | 544 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 2.09 mg | 18 mg | 11.6% | 8.1% | 861 g |
| Mangan, Mn | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 15.9% | 442 g |
| Kobber, Cu | 219 μg | 1000 mcg | 21.9% | 15.3% | 457 g |
| Selen, Se | 6.2 mcg | 55 mcg | 11.3% | 7.9% | 887 g |
| Fluor, F | 2.2 μg | 4000 mg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| Sink, Zn | 0.98 mg | 12 mg | 8.2% | 5.7% | 1224 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 15.15 g | ~ | |||
| Mono og disakkarider (sukker) | 0.34 g | maks 100 g | |||
| sukrose | 0.34 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.494 g | ~ | |||
| Valin | 0.519 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.247 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.426 g | ~ | |||
| Leucine | 0.765 g | ~ | |||
| Lysine | 0.63 g | ~ | |||
| Metionin | 0.117 g | ~ | |||
| Treonin | 0.331 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.108 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.531 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.409 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.128 g | ~ | |||
| Glycine | 0.365 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.447 g | ~ | |||
| Proline | 0.515 g | ~ | |||
| Serine | 0.565 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.213 g | ~ | |||
| cystein | 0.084 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Nasadenie fettsyrer | 0.136 g | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.133 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.133 g | min 16.8 g | 0.8% | 0.6% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.133 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.235 g | fra 11.2-20.6 g | 2.1% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.137 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.137 g | fra 0.9 til 3.7 g | 15.2% | 10.6% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.098 g | fra 4.7 til 16.8 g | 2.1% | 1.5% |
Energiverdien er 143 kcal.
- kopp = 171 g (244.5 kcal)
- ss = 10.6 g (15.2 kcal)
Pinto bønner (variert), Eldre, kokt, uten salt er rik på slike vitaminer og mineraler som vitamin B1 - 12,9%, vitamin B6 - 11,5%, vitamin B9 og 43%, kalium - 17,4%, magnesium - 12,5%, fosfor - 18,4% , jern - 11,6%, mangan - 22,7%, kobber - med 21.9%, selen - 11,3%
- Vitamin B1 er en del av viktige enzymer i karbohydrat og energimetabolisme, og gir kroppen energi og plastforbindelser så vel som metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangelen på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og kardiovaskulærsystemet.
- Vitamin B6 er involvert i å opprettholde immunresponsen, prosessene med inhibering og eksitasjon i sentralnervesystemet, i transformasjonen av aminosyrer, tryptofanmetabolisme, lipider og nukleinsyrer bidrar til den normale dannelsen av røde blodlegemer, opprettholdelsen av normale nivåer av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av tap av matlyst, svekket hudens helse, utviklingen av funnet og anemi.
- Vitamin B9 som et koenzym involvert i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og protein, noe som resulterer i inhibering av vekst og celledeling, spesielt i et raskt voksende vev: beinmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig inntak av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet , underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barn. Vist den sterke sammenhengen mellom nivåer av folat, homocystein og risiko for hjerte- og karsykdommer.
- Kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i regulering av vann, elektrolytt og syrebalanse, er involvert i å lede nerveimpulser, regulering av blodtrykk.
- Magnesium er involvert i energimetabolisme og proteinsyntese, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt for membraner, er viktig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, øker risikoen for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-alkalisk balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer som er nødvendige for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er inkludert i forskjellige funksjoner av proteiner, inkludert enzymer. Involvert i transport av elektroner, oksygen, tillater strøm av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig inntak fører til hypokrom anemi, myoglobinemi atoni av skjelettmuskulaturen, tretthet, kardiomyopati, kronisk atrofisk gastritt.
- Mangan er involvert i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; kreves for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk ledsages av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinet, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymene med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Involvert i prosesser av kroppsvev med oksygen. Mangelen manifesteres av nedsatt dannelse av det kardiovaskulære systemet og skjelettutvikling av bindevevsdysplasi.
- Selen - et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har immunmodulerende effekter, er involvert i reguleringen av virkningen av skjoldbruskhormoner. Mangel fører til Kashin-Bek sykdom (slitasjegikt med multipel deformitet i ledd, ryggrad og ekstremiteter), sykdom Kesan (endemisk kardiomyopati), arvelig trombastheni.
En komplett katalog over de mest nyttige produktene du kan se i appen.
Tags: kalori 143 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler fordeler med Pinto Beans (variert), Eldre, kokt, uten salt, kalorier, næringsstoffer, fordelaktige egenskaper av Pinto Beans (variert), Eldre, kokt, uten salt