Innhold
Saftig fløyelsmyk plomme med en delikat syrlighet er en frukt som er vakker på alle måter. Den lager de deiligste syltetøy, syltetøy og kompotter. Og i sin friske form er det et mirakel hvor god den er. Og for et fantastisk bakverk som kommer ut med en plomme! Hvis det ikke er noe spesielt ønske om å gjøre testen selv, vil "Siberian Gourmet" alltid komme til unnsetning. Sammen med denne ferdiglagde deigen er det enkelt å bake guddommelige plommepaier og mange andre godbiter. For flere merkevarer fra Yulia Healthy Food Near Me, se lenken.
Raskere, enklere, bedre
Har du noen gang ønsket deg en deilig hjemmelaget kake her og nå, uten lange forberedelser? Takket være gjærdeigen “We Eat at Home” med Altai -smør, blir dette ønsket lett oppfylt. Den største fordelen er at du ikke trenger å vente til deigen kommer opp, og lenge å elte deigen med hendene. Den hever garantert i ovnen, og stekingen blir luftig og mør. I vårt tilfelle snakker vi om en åpen kake med plommer.
Kjevle ut deigen til et lag 5-6 mm tykt. Vi legger det i en rund ildfast form, smurt med smør, lager glatte sider. Innvendig smører vi deigen med rømme og drysser med sukker.
Vi deler 300 g ferske plommer i to, fjerner beinene og fordeler skivene jevnt i basen. Visp 200 g tykk rømme, 2 egg, 2 ss mel, vanlig sukker etter smak og litt vanilje. Den resulterende massen fylles med plommer i formen og settes i ovnen ved 180 ° C i 30-35 minutter. Det er det, den late plommekaken er klar!
Åpent pust
Etter hjemmelagde paier laget av pitted plommer, kan du glede dine favoritt søtsaker med deilige puffer. Også her vil butterdeigen “Vi spiser hjemme” komme til unnsetning. Høydepunktet er tilsetningen av Altai-smør. Denne deigen er ideell for paier og boller. Takket være det, vil bakverkene dine lukte fantastisk og knase appetittvekkende.
Deiglaget rulles litt ut og skjæres ut et rektangel. Så deler vi det opp i seks identiske sektorer. Skjær 6-4 plommer i små terninger og fordel jevnt på halvparten av hver sektor. Dryss plommene med knuste mandler, sukker og kanel på toppen. Vi bretter rektanglene i to, klemmer forsiktig kantene, gir puffene en litt langstrakt form og lager flere parallelle snitt på toppen med en kniv. Smør med pisket eggeplomme, fordel den på et bakeplate og send den til ovnen ved 5 ° C i en halv time. Slike puffer blir gjerne tatt av barn til skolen som snacks.
Magisk plomme
Elskere av utsøkte bakverk med en vri vil glede seg over en deilig plommekake fra Yulia Healthy Food Near Me. Vi trenger et butterdeig “We Eat at Home” med Altai -smør. Delikate kremete noter vil perfekt harmonisere med en lett plommesyre. En rødaktig sprø skorpe vil gjøre paien appetittvekkende og fristende.
Vi ruller ut en tallerken med deigen og legger den i en ildfast form for å lage vakre sider. Skjær 400 g store plommer i tverrskiver, fordel på deigen, dryss 2-3 ss. l. brunt sukker, appelsinskall og tilsett vaniljeekstrakt.
Fra det andre laget kutter vi omtrent en fjerdedel, ruller ut det meste, legger det på toppen av avløpene og klemmer kantene tett. Den resterende fjerdedelen av deigen kan brukes til pynt. Smør paien med en blanding av 2 ss. l. melk og eggeplomme, sett i ovnen ved 190 ° C i 40 minutter. Signaturkaken fra Yulia Healthy Food Near Me kan bakes i stedet for en charlotte med plommer, supplert med kremfløte eller en kule is.
Ømhet i hver krøll
Ruller med ømme plommer er en enkel, men veldig original idé. Det viktigste er at det er butterdeig "Vi spiser hjemme" for hånden. Den tilberedes etter en tradisjonell oppskrift med tilsetning av Altai-olje. Dette gir det ferdige bakverket en spesiell ømhet og raffinerte kremetoner.
Vi fjerner beinene fra 200 g plommer, kutter massen i skiver. Vi ruller ut platen av den ferdige deigen til et rektangulært lag med en tykkelse på 5-6 mm. Fordel plommestykkene jevnt på den, dryss med sukker. Vi triller deigen med fyllet i en rull og kutter den i små porsjoner. Hver rull smøres med pisket eggeplomme og stekes i 15-20 minutter i ovnen ved 180 ° C. Du kan servere den med melis eller pisket krem. Selv i avkjølt form vil rundstykkene være like ømme og sprø.
Croissanter med en overraskelse
Croissanter er vakre fordi du kan ta hvilken som helst fylling for dem. Og plommer er perfekte for denne rollen. Butterdeigen “We Eat at Home” for hjemmelagde croissanter hjelper oss med å tilberede de berømte franske bakverkene med et originalt fruktfyll. Det er allerede delt inn i lag, som er nok til å skjære diagonalt, og du kan spre fyllet. En pakke er designet for 8 frodige croissanter. Denne godbiten er akkurat nok til et stort familiefest.
Så vi kutter hvert av de fire lagene i to identiske trekanter og dryss lett mel på begge sider. I stedet for fersk frukt er det bedre å ta en tykk plommesyltetøy. Vi sprer 1 ss syltetøy på en bred del av trekantene, smelter et stykke hvit sjokolade, ruller dem til ruller og bøyer endene i form av en halvmåne. Smør croissantene med en blanding av 2 ss melk og eggeplomme, legg på et bakepapirkledd bakepapir og stek i 25 minutter i ovnen ved 180 ° C. Dryss de fortsatt varme croissantene med melis før servering.
Dette er ikke slutten på de originale plommefantasiene. La deg inspirere av vårt utvalg av oppskrifter og kom med dine egne. Ferdig deig "Siberian gourmet" hjelper deg med å implementere ideer. Dette er en universell løsning for baking for enhver smak. Det vil spare mye tid og krefter, slik at du kan lage mat med glede og glede dine slektninger med uvanlige kulinariske kreasjoner.