Rå mat under graviditet?

Under graviditet spiller ernæring og helse en stor rolle i en kvinnes liv. Dette er sannsynligvis den viktigste tiden å tenke på hva en kvinne mater kroppen og sinnet hennes, siden valget hennes vil i stor grad påvirke livet til det ufødte barnet.

Det har vært mye kontrovers rundt veganisme og vegetarisme under svangerskapet angående kilder til protein og vitaminer, men hva med en råkostdiett? Ifølge studier får kvinner som spiser 100 % rå mat under graviditeten mer næringsstoffer, mer energi, de er mindre utsatt for toksikose, og de tåler lettere fødsel. Det er tydeligvis noe i det.

Vanlig mat vs. raw food diett

Hvis du ser på standard amerikansk kosthold, vil du stille spørsmål ved begge sider av ernæringsspekteret. For det første er det mer sannsynlig at folk som spiser standard bearbeidet mat får i seg store mengder fett, sukker og proteiner, samt kunstige ingredienser, plantevernmidler, kjemiske tilsetningsstoffer og genmodifisert mat.

Gabriel Cousens, en forfatter og forkjemper for råkost, mener at et økologisk kosthold er betydelig bedre enn konvensjonell ernæring, spesielt for gravide kvinner: «Den viktigste årsaken til død og sykdom blant barn under 15 år er kreft.» Han mener at dette "i stor grad skyldes den store mengden plantevernmidler og ugressmidler - og kreftfremkallende stoffer de inneholder - i bearbeidet mat og konvensjonelt dyrket mat."

De som spiser mer "naturlig" eller økologisk mat får i seg flere enzymer, vitaminer, mineraler og komplekse karbohydrater med lite eller ingen kjemiske tilsetningsstoffer. Alt avhenger av hva slags diett du lager. Vegetarisk eller vegansk kosthold inneholder ofte lite protein og visse vitaminer som B12, med mindre personen har funnet gode kjøtt- og meierialternativer. Belgvekster og nøtter, for eksempel, er utmerkede proteinkilder som vegetarianere og veganere har lyst på. Næringsgjær og supermat kan gi B12 og andre vitaminer som folk mangler på en kjøttfri diett.

Raw food, derimot, kan være utfordrende totalt sett, selv om folk som har gått over til denne spisestilen ofte snakker om den utrolige variasjonen av mat for noen som har gitt opp "laget" mat. Nok mat er ikke et problem for raw foodists, problemet er i overgangen fra vanlig kosthold til raw food diett. Raw foodists sier at det vanskeligste for folk å avvenne fra termisk bearbeidet mat er gitt, ettersom kroppen vår begynner å kreve tilberedt mat, og er avhengig av det - en følelsesmessig tilknytning. Når en person begynner å spise for det meste rå mat, begynner kroppen å rense ettersom maten er så "ren" at den tvinger kroppen til å eliminere akkumulerte giftstoffer.

For de som spiser tilberedt mat hele livet, vil det være uklokt å gå over til en 100 % raw food diett med en gang. En god overgangsmetode, også for gravide, er å øke mengden råkost i kosten. Graviditet er ikke den beste tiden for å avgifte kroppen, fordi alt som kommer inn i blodet, inkludert giftstoffer, ender opp hos babyen.

Så hvorfor er en raw food diett så gunstig under graviditet?  

Rå mat inneholder alle nødvendige næringsstoffer i tilberedt form. Matlaging ødelegger enzymene som trengs for fordøyelsen, samt en stor mengde vitaminer og mineraler. Se på vannet du steker grønnsaker i. Ser du hvordan vannet har snudd? Hvis alt gikk i vannet, hva var det igjen i grønnsakene? Rå mat inneholder proteiner, aminosyrer, antioksidanter og andre essensielle næringsstoffer som rett og slett ikke finnes i tilberedt mat. Fordi det er så mange næringsstoffer i rå mat, er det vanligvis vanskelig for folk å spise mye på en gang. På rå mat begynner kroppen å jobbe mer effektivt, noen ganger reagerer den uønsket i begynnelsen: gass, diaré, fordøyelsesbesvær eller smerte, ettersom giftstoffer elimineres og kroppen renses.

På grunn av den høye mengden vann i raw food, samt ferdige stoffer som svovel, silisium, kalium, magnesium, vitaminer og enzymer, blir vevet til gravide kvinner mer elastisk, noe som forhindrer strekkmerker og reduserer smerte og letter fødsel. Min studie av veganske mødre rapporterer at de som spiser rødt kjøtt under svangerskapet har større risiko for blødninger enn de som spiser lite eller ikke noe kjøtt.

En raw food diett under svangerskapet er definitivt noe som bør forberedes på forhånd eller gradvis legges om i begynnelsen av svangerskapet. Sørg for å inkludere avokado, kokosnøtter og nøtter i kostholdet ditt, da tilstrekkelige mengder fett er avgjørende for babyens utvikling og helsen din. Et variert kosthold vil tillate deg å få i deg alle nødvendige stoffer. Kvinner som spiser lite eller ingen rå mat bør ta vitamintilskudd for å få i seg vitaminene og mineralene de trenger, men råmatister gjør det ikke. Hvis du kan bytte til en raw food diett, trenger du sannsynligvis ikke vitamintilskudd.

Ikke glem supermat

Enten du er en raw foodist eller ikke, er det godt å spise supermat under svangerskapet. Supermat er mat rik på alle næringsstoffer, inkludert proteiner. De kalles det fordi du faktisk kan leve på supermat alene. Supermat vil mette kroppen med næringsstoffer og øke energinivået.

Raw foodists elsker supermat fordi de vanligvis er rå og kan ganske enkelt legges til en smoothie eller spises som de er. Supermat inkluderer for eksempel dereza, physalis, rå kakaobønner (rå sjokolade), maca, blågrønne alger, acaibær, mesquite, planteplankton og chiafrø.

Dereza bær er en utmerket kilde til protein, som inneholder "18 aminosyrer, antioksidanter som hjelper til med å bekjempe frie radikaler, karotenoider, vitamin A, C og E, og over 20 spormineraler og vitaminer: sink, jern, fosfor og riboflavin (B2). ). Derezabær inneholder mer vitamin C enn appelsiner, mer betakaroten enn gulrøtter, og mer jern enn soyabønner og spinat." Rå kakaobønner er den beste kilden til magnesium på jorden. Magnesiummangel er et av de største problemene som kan resultere i depresjon, diabetes, høyt blodtrykk, angst, osteoporose og gastrointestinale problemer. Magnesium hjelper musklene til å slappe av, noe som er svært gunstig for gravide under fødsel.

Physalis, også kjent som Inca Berry, fra Sør-Amerika er en utmerket kilde til bioflavonoider, vitamin A, kostfiber, protein og fosfor. Maca er en søramerikansk rot, beslektet med ginseng, kjent for sin balanserende effekt på de endokrine kjertlene. Under graviditet er maca en utmerket støtte for hormoner, bidrar til å forbedre humøret, er involvert i dannelsen av muskelmasse og vekst av fosteret. Blågrønnalger er en utmerket kilde til fettsyrer, sunt protein og B12. "Den er rik på betakaroten og biologisk aktive B-komplekse vitaminer, enzymer, klorofyll, fettsyrer, nevropeptidforløpere (peptider består av aminosyrerester), lipider, karbohydrater, mineraler, sporstoffer, pigmenter og andre nyttige stoffer for vekst. Den inneholder alle åtte essensielle aminosyrer, så vel som ikke-essensielle. Dette er en konsentrert kilde til arginin, som er involvert i strukturen til muskelvev. Enda viktigere, aminosyreprofilen samsvarer nesten fullstendig med kroppens behov. Ingen vitale syrer mangler.»

Informasjon om supermat er uuttømmelig. Som du kan se, enten du spiser rå eller ikke, er supermat et flott tillegg til graviditets- eller postpartum-kuren.

Rå mat og fødsel  

Mange kvinner som har opplevd både vanlig mat og raw food under svangerskapet har sagt at fødselen var raskere og relativt smertefri på en raw food diett. En kvinne som fødte sitt andre barn (det første ble født etter en graviditet med vanlig mat, fødselen varte i 30 timer), sier: "Svangerskapet mitt var veldig enkelt, jeg var avslappet og glad. Jeg hadde ingen kvalme. Jeg fødte Jom hjemme … fødselen varte i 45 minutter, hvorav bare 10 var vanskelig. Du kan finne mange lignende historier knyttet til raw food dietten under graviditet.

Med en raw food diett er energi og humør høyt, det samme er fysisk form. Tilberedt mat forårsaker ofte mer sløv oppførsel, humørsvingninger og døsighet. Jeg sier ikke at en raw food diett er det eneste alternativet for alle kvinner under hver graviditet. Hver kvinne må selv velge hva som er best for henne og kroppen hennes i denne fantastiske perioden. Noen kvinner trives med en blanding av tilberedt og rå mat, andre kan ikke spise utelukkende rå mat på grunn av deres konstitusjon, da rå mat kan forårsake mer gass og "luft" i systemet.

Det er viktig at kvinner føler seg knyttet til valgene de tar om mat og at de føler seg støttet. Komfort og resonans er svært viktig under svangerskapet, det samme er følelsen av å bli tatt vare på under utviklingen av barnet.

Under ett svangerskap testet en terapeut meg for allergi og sa at jeg var allergisk mot nesten alt jeg spiste. Jeg ble satt på en spesiell diett, som jeg ærlig prøvde å følge i flere uker. Jeg følte mye stress og depresjon på grunn av matrestriksjonene, så jeg følte meg verre enn før undersøkelsen. Jeg bestemte meg for at min lykke og gode humør var viktigere enn effekten av mat på kroppen min, så jeg begynte igjen veldig gradvis og forsiktig å legge til andre matvarer i kostholdet mitt. Jeg hadde ikke lenger allergi mot dem, graviditeten var lett og gledelig.

Maten vi spiser påvirker i stor grad vår mentale og følelsesmessige tilstand. En raw food diett kan være svært gunstig for de som er vant til det, noe som gjør graviditet og fødsel lettere. Samtidig, under graviditeten, må du bevisst og moderat spise det du vil, enten det er rå eller kokt mat. Det er mange ting du kan gjøre for å gjøre fødselen lettere: trening, meditasjon, visualisering, pusteøvelser og mer. For mer informasjon om kosthold og trening under graviditet og fødsel, besøk din fastlege, ernæringsfysiolog og lokale yogainstruktør.

 

Legg igjen en kommentar