Ingredienser Bakte epler
| epler | 1200.0 (gram) |
| sukker | 35.0 (gram) |
| smør | 10.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Epler (helst Antonovs) skrelles, kuttes i 4-6 deler, og frøredet fjernes. Eplene legges i en smurt stekepanne, drysses med sukker og stekes i ovn i 10-12 minutter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 65.8 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| Proteiner | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| Fett | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| karbohydrater | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| organiske syrer | 0.8 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| Vann | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamin C, askorbisk | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, NO | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| Kalsium, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| Magnesium, mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 4% | 3846 g |
| Natrium, Na | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| Svovel, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Fosfor, P | 12.9 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| Klor, Cl | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 127 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 283 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| Jod, jeg | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| Kobolt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| Kobber, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| Molybden, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
| Nikkel, Ni | 19.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 72.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| Chrome, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
| Sink, Zn | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 9.1 g | maks 100 г |
Energiverdien er 65,8 kcal.
Epler bakt rik på vitaminer og mineraler som: kalium - 12,9%, jern - 14,4%, kobolt - 12%, kobber - 12,7%
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Bakte epler PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 65,8 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode bakte epler, oppskrift, kalorier, næringsstoffer